身在湖州,怎麼不享受下湖州的美食,起草一份清單,喂,擦擦你的口水啦~
①< 小城早飯豐又多 >
一日之計在於吃早飯
湖州人對這件事做得格外認真
地頭蛇告訴我們的早飯店
就夠我待一年半載的!
1.楊 大 包 子
只賣大肉包的網紅老店
地址:新市陌路63號
湖州人應該沒人不知道楊大包子的。說起這家店,傳奇也真傳奇,在湖州開了幾十年,只做大肉包。七毛五一個的大肉包,皮薄餡兒多。關鍵輕輕咬一口會有湯汁爆出來。
2. 埭 溪 二 毛 湯 包
一天能賣上萬個傳奇老店
地址:鳳凰路855號
松毛湯包,又是一個出了湖州吃不到的食物。這湯包鼓吹的不是皮有多勁道,汁兒有鮮甜,而是用了超罕見的松針。老面發酵和成麵糰包入肉餡隨意擺在鋪滿松針的籠屜上這樣蒸出的湯包鬆軟又不失咬還帶著松針天然的清香。吃的時候也有講究,一屜松毛湯包端上來,夾2、3個放在湯裡,浸泡下,一口塞進嘴裡。
3. 湖 州 一 糕
地址:塔下街80號
這家湖州第一糕店,看名字就知道它也是家祖傳老店了。
除了肉糕外,薄荷糕、豆沙糕、鹹菜青園子…都是湖州老味道,肚子還有餘地的話,一定要嘗一嘗啊。
4. 烏 家 弄 民 和 豐(高福路店)
超好喝的鹹豆漿
烏家弄在湖州算是新派網紅店了,這兩年一下子開出了很多家。不過絲毫不能抵擋吃貨們對他的喜愛,不過懂妹推薦的總店人氣最高。到店裡的話,建議點一客燒麥,一碗加油條的鹹豆漿,熱熱乎乎吃下肚,這一天都過得很踏實。
5. 江 江 鍋 貼 店
也是家充滿湖州記憶的老店
地址:吳興區新華路173號
江江鍋貼也是湖州人逢人必推薦的老店啦。滿滿一鍋鍋貼出來,要不了幾分鐘就能銷售一空。你看,這鍋貼的脆底煎得金黃而均勻,光看色澤就讓人垂涎欲滴了。而裡面的肉餡呢是屬於微微甜口的,一口一個停不下來。
②
足夠鮮掉你的眉毛啦>
小吃吃夠了,正餐也是不能少的,特別是太湖三白,來湖州了怎麼能不吃!!!
太湖白魚的做法極其簡單,清蒸就好。鱗下脂肪微厚使得魚皮入口很舒適,肉質細膩也多汁,盤中的湯汁非~常~鮮~
白蝦殼薄肉嫩,在家吃都是最簡單的蔥姜鹽水煮,這樣味道最為純正鮮美,舌頭一卷, 就把薄殼吐出來,留下脆嫩的蝦肉和淡淡的香。
醉蝦生吃。端上桌的醉蝦,在盤裡仍然活蹦亂跳,這就給吃抹上了一股“勇氣”的色彩。講真,我,不太敢…
太湖銀魚, 最普遍的做法是蒸蛋或炒蛋,味道又鮮又嫩。
太湖激浪魚最適合熬湯啦。湯鮮得不得了,魚肉嫩得不得了,關鍵是價格還很便宜。
大湖州的美食
怕是說一天都說不完
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