室外溫度已經高達40多度了，不是必要的事情已經無法離開空調了。吹著空調，來點冰淇淋，簡直爽歪歪。
今天我們就來最傳統的原味冰淇淋。喜歡抹茶味，咖啡味，草莓味等等的在此基礎上加進去就可以了，還可以加水果進去。
1、材料準備
淡奶油：250g，牛奶一盒，雞蛋黃三個，白糖50g（喜歡甜一點可以多放10g）
2、製作步驟
將牛奶倒入奶鍋中，小火燉至冒熱氣即可。
將蛋黃，白砂糖用打蛋器打發，將熱牛奶緩慢倒入其中，一定要慢！否則就蛋黃就變成蛋花了。
將奶糊重新倒入鍋中（如果有不粘鍋的話，可以用不粘鍋）小火加熱，不停攪拌，煮到濃稠時關火。冷卻後放入冰箱冷藏一小時。
打發淡奶油（淡奶油一定要冷藏一晚上才能打發！），將其倒入奶糊裡面，攪拌均勻。
放入冰箱冷凍，理論上每隔兩個小時攪拌一次，攪拌3、4次。我只攪拌了一次，有點冰渣，但是毫不影響。
一般第二天就可以開動了，如果上午做晚上就可以吃了。
入口便是滿口奶香，超級好吃！
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