陽澄湖大閘蟹是一種雜食性的水生動物。它的餌料有以下幾種，但不能用單一的飼料飼餵：一、天然餌料 凡是它喜食的、自然生長在水中和陸地上的各種生物，均稱為天然餌料。主要有浮游植物、水生植物、底棲動物和陸生動植物等。
1、浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、綠藻等，是早期幼蟹和浮游動物的飼料。
2、浮游動物：輪蟲、枝角類、撓足類等，是它的好飼料。
3、水生植物：包括苦草、輪葉黑藻、菹草、馬來眼子菜、蕪萍、浮萍、水浮蓮、水花生、金絲草等，是它的主體天然餌料。
4、底棲動物：水域中的螺、蜆、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳飼料。
5、陸生動植物：包括黃粉蟲、蚯蚓及黑麥草、狼尾草、聚合草等
二、人工飼料 植物性飼料，主要包括黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等。動物性飼料，主要有螺螄、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內臟等。
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