撰文 | 颜菊阳
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中国连锁业大会在昆明举行。昨天的闭门会上，零售领袖聚集探讨的核心话题还是业态模式的创新。据称有两个“风暴眼”：一是拼多多及拼多多代表的零售业态模式创新、消费升降级的讨论。
二是新零售模式的创新转型及盒马侯毅的两个预测。
盒马鲜生CEO侯毅抛出的两个观点则似投石入水，在今日上午的大会上掀起争论，其两个观点是：
1、大多数中国零售企业比起世界上的零售企业来讲，起码落后十年。
2、未来十年，中国零售市场一定会出现以直营为主的万亿级的超市巨头。
今日，在接受《商业观察家》采访时，侯毅详细阐述了其观点、逻辑。
对于大多数中国零售企业落后全球十年的论断，侯毅回答了以下内容：
中国零售企业相比世界零售业落后十年，源于盒马当下最为关注的是商品的能力。
从商品的角度而言，中国零售业的全球采购能力、自有品牌能力、物流供应链能力，和全球零售业相比都是非常落后的。商品供应链能力强，毛利才能做出来。而中国零售业整个毛利结构，也远远无法和全球零售企业相比相比。人家毛利都是30%，我们现在只有百分之十几。这块也是比较落后的。
所以，从商品的角度，供应链能力，毛利结构来看，中国零售业和全球零售业相比都是非常落后的，起码落后十年。互联网能力我们最强，没有人超过我们。我们关注的是商品的能力。对零售业来说，技术是工具，本质还是商品。
当然，中国零售业的互联网能力目前在全球领先，或者说新零售能力在全球领先，互联网技术能力、移动交互能力在全球领先。
对于第二个观点——中国零售业未来一定会出现万亿级的直营零售公司。侯毅也提出了两个理由：
第一，横向对比美国零售市场。美国沃尔玛1年5000亿美金的销售，一半以上在美国本土市场。在本土沃尔玛差不多将近有2万亿人民币的销售收入。第二名克罗格（kroger)1950亿美金都在本土，大概合13000亿人民币销售。中国现在一二线城市的人口基数（3亿人口）和购买能力和美国差不多，从这个角度来讲，中国市场也必然会诞生一家全国超市连锁，市场占有率达30%以上的万亿销售企业。
第二，超市占本地商业零售市场份额的30%以上，这在全球是普遍现象。目前，在中国能做到的零售商还很少。比如，只有家家悦在山东威海，永辉超市在福建和重庆市场，等等，才能达到这样的市占率和集中度。绝大部分的零售商在本地市场占有率还只有百分之几而已。大部分市场都还是以菜场为主的。这是中国零售业巨大的机会。所以，我说，这是个超级大蓝海。
全世界做超市的没有做加盟的，全是做直营的。便利店是加盟，因为便利店是小店，很难经营，大店做直营效率才高。所以，生鲜以超市为主，取代菜场是必然趋势。同时，新零售和新制造的完美融合，将对中国的农业和食品业带来本质的变化。
未来全国核心城市将由主要的两三家巨头占主要份额。
像美国有大连锁，也有本地小连锁，但本地小连锁做的差异化很大，像美国有很多华人超市，商品都是为华人服务，也有越南人开的超市，有印度人的超市，有墨西哥人的超市，这些超市有强烈的民族特性，这种个性化超市我们认为一定会存在，但是，核心的主流的超市肯定是强者愈强、大者愈大。越大才能赢得供应链优势、赢得服务优势、赢得品牌优势。
实际上，从今年开始，我们已经能够看到，零售业的兼并之潮在大幅地提速。考虑退出的中小零售商，趁这个好机会——“钱多人傻”的时代卖掉，卖个好价钱也不失为一种选择。
颇有意思的是，在今日上午的2018中国全零售大会上，侯毅的观点激起了与会嘉宾的热议。
国美集团控股有限公司总裁王俊洲主动提及认同侯毅的观点。
王俊洲称，电子商务、互联网快速成长对实体店提出了很大的挑战，中国实体零售行业首当其冲。不是说中国互联网公司有多强，而是中国的实体零售行业与美国有很大区别，比如美国全直营化模式，效率、品类管理上都比中国实体零售业高出一个时代。
中国电子商务、互联网的快速成长，关键取决于中国商业零售的水平与世界零售有差距。所以，如何地互联网，如何去理解新零售的概念很重要。实体零售行业的互联网化是一个不可逆的过程。比如家电现在需要提供消费全过程的体验，如果和主流的电商平台存在有大的差距，顾客不会停留。
这就是绿皮火车和高铁的区别。“绿皮火车”永远过去了。不会再停留。
不过，步步高商业连锁股份有限公司董事长王填称不同意侯毅的“中国零售业比世界零售企业落后十年”的观点。“中国的零售业是进步最快的行业。我和很多全球消费品牌，参加很多世界消费品论坛，可口可乐、宝洁等全球消费品巨头对中国市场非常着急，他们认为中国市场的变化是引领全球的。中国渠道变革的速度和节奏让他们惊讶。他们觉得为什么在美国电商的冲击来得这么快。实际上，美国市场起码比中国市场晚了五年。在中国，全球消费品巨头的恐惧感我们都碰到过，都经历过了，而现在中国的零售商已经开始“轻装上阵”。我认为中国零售业起码比全球零售业领先五年。”
王填认为，中国市场足够大，差异化也大，各个区域有各个区域的“活法”。各个业态有各个业态的“活法”。中国市场是能够包容众多的企业，众多的创新。我同意，未来十年中国零售市场一定会出现万亿级的巨头，而且不是只有一个，是可能有两个、三个，但是万亿级下面，还有5000亿级、千亿级、百亿级的企业。企业关键是找好自己的坐标、定位，怎么深度掌控供应链，通过服务的升级来做出重公司价值（当下的消费升级主要是服务的升级），还有一个就是技术进步，产业互联网谁能够更加熟练、深度掌控，工具要熟练且能运用这个工具，与用户和消费者沟通产生互动和链接。
苏宁易购集团股份有限公司副董事长孙为民也有不同看法。孙为民称，他对“绝大部分零售企业未来五年要退出舞台”的观点，并没有感觉到。其认为，从大的趋势来看，中国的零售经历三个阶段：短缺阶段、零售大发展时期和现在的互联网时代。未来所有零售企业，没有一个企业不是互联网的。而在互联网时代，是百家争鸣、百花齐放的格局。
孙为民认为，零售企业引用技术有两个维度的区分：
1、按业态来分。什么业态用什么技术，各种服务业态有不同的模式，要因地制宜。
2、所有东西都有共性。本地化互联网是核心。谁把本地化互联网做好谁就赢得未来。商品只是手段，未来核心在于如何改变消费者的消费质量，跟消费者的消费方式、生活方式、行为方式产生哪些交集。两条腿、自行车、汽车的三种不同半径内怎么做好用户的链接和用户的服务。零售企业要做好服务定位，最后商品只是一个手段，影响的是生活方式，这才是最根本的转变。
文章出自公号商业观察家
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