像風一樣251368414
首先要明確的是，在針對於降血脂上，除了藥物，一定要配合飲食治療，才可以提高降脂藥物的療效。以致降低膽固醇，減輕體重和恢復胰島素功能。也就是說調整飲食結構和改善生活方式是高脂血症治療的基礎。
吃什麼食物有益於降血脂？
第一、粗細搭配，(比如燕麥、玉米等)多吃蔬果、薯類，提供充足的維生素、礦物質和膳食纖維，以及硫化物，對降低血清TC及防治動脈粥樣硬化有利。
第二、長期奶類、豆類極其製品，奶類富含蛋白質和鈣，豆類含有豐富大蛋白質、不飽和脂肪酸以及維生素B1、維生素B2、煙酸以及大豆磷脂，對降低膽固醇明顯，而且還可以減少膽固醇在血管壁的沉積。
第三、經常吃一些魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉，動物油脂、人妖奶油等。多吃海產品尤其是深海魚，爭取每週食用2次或以上，因為海產品及深海魚富含EPA、DHA，屬於n-3不飽和脂肪酸，而這種脂肪酸有明顯降低甘油三酯、血漿膽固醇、還可以增加高密度脂蛋白，抗血小板凝集的作用。
第四、多和茶，特別是綠茶，(其他茶也可以)綠茶中的茶多酚含量最高，茶多酚可以減少膽固醇的吸收，降低血液膽固醇，降低體脂和肝內脂肪聚集。
李愛琴營養師
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