蜂友們有口福嘍！粽子+蜂蜜，西安蜂蜜涼粽介紹 蜂蜜涼粽子，是西安、關中和陝南一帶流行的夏令風味小吃。它全用糯米制成，形似菱角，白瑩如玉，清涼解暑。吃時用絲線或竹刀割成小片，放在碟子裡，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口。是在涼粽子上淋上蜂蜜而成，是一種理想的夏令食品。具有涼甜芳香、沁人肺腑的特點。 陝西盛產蜂蜜，產量居全國第二，陝南和關中部分地方盛產糯米，製作蜂蜜涼粽子有得天獨厚的條件。蜂蜜和糯米，營養豐富，還有許多食療作用。因此，蜂蜜涼粽子在西安、關中和陝南，是深受群眾喜愛的夏令風味食品。 做法是將糯米先製作成粽子，無餡，煮熟後晾涼，待涼透後撒上蜂蜜、桂花醬即可食用。以其涼爽甘甜、沁人肺腑的風味特點而聞名三秦，是理想的夏令食品。 一：食品特點 蜂蜜涼粽子的特點就在於：只用糯米包成，無餡，煮熟後晾涼，吃時用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖醃桂花醬。其色潔白，其形嬌美，其味甘甜。 涼粽子淋上蜂蜜即成，是理想的夏令食品。具有涼甜芳香、泌人肺腑的特點。相比蜂蜜蘸白糖來說，更加的甜蜜柔和，芳香四溢、唇齒留香！ 二：食品風味 蜂蜜涼粽是少見的冰涼甜粽子，炎熱的天氣吃到嘴裡會覺得非常得舒爽哦。粽子的原料與平時吃的一樣，只是沒有棗子和其他果脯等餡料，全是上等香糯製成的實心粽子。 煮熟，涼透，賣家會為你利落地剝開外皮，用細繩拉鋸成片狀，疊在碗裡，淋上棗花蜂蜜，或沾上玫瑰露，甜而不膩，入口回味悠悠。淡淡的米香混合玫瑰的清香，美味。 三：營養價值 粽子的原料糯米含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，有益氣健脾、主治下痢的功用。所以香甜嫩滑、油潤不膩的粽子不僅吊人胃口，也是很好的食療食補的佳品。 四：健康提示 蜂蜜涼粽子主料為糯米，糯米難於消化，不宜一次食用過多。食用過多會增加腸胃負擔，產生胃酸過多、腹脹等不適感。特別是老人和兒童，以及心血管病、胃腸道病、糖尿病患者更要少吃。 吃粽子最好搭配蔬菜和水果，以增加纖維質的攝取，使營養達到均衡。各位蜂友們有著近水樓臺先得月的優勢哦！好蜂蜜隨手可取，然後加上自家煮的粽子，美味就誕生啦！趕緊照做，一飽口福吧！ 湖北天馬養蜂場在此預先祝國內20萬蜂友們端午節快樂！轉場了或沒有轉場的蜂友們，注意身體，該吃吃，該睡睡，健健康康，開開心心！
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