隨著生活條件越來越豐富，人們在追求物質享受的同時，也有更多的人追求身體健康了，當然養生也就成了一種潮流，而飲食調理成為了人們養生的首選。有這樣一句話是這樣說的：“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”，再過幾天馬上就要入冬了，而冬天要多吃根，只要是生在在泥土裡的，都叫做根菜。那麼具體是哪些食物呢？
馬上要立冬了，入冬之後多吃這4種“根菜”，助你平安過冬天
食物一、白蘿蔔
民間有這樣一句話：“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年不用醫生開藥方”。白蘿蔔也是長在泥土裡的根菜，屬於十字花科。白蘿蔔促消化、健胃消食，同時白蘿蔔還有促進膽汁分泌，幫助消化脂肪的作用。
食物二、牛蒡
牛蒡被稱之為“東洋參”，因其含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、維生素等多種營養物質。在冬天時長吃一些牛蒡有預防三高的效果。
食物三、紅薯
現在正是農村挖紅薯的季節，紅薯也是長在泥土裡的根菜。很多人擔心吃紅薯會長胖，其實紅薯不僅不含脂肪，而且膳食纖維極其豐富，還能促進腸胃蠕動、預防便秘。
食物四、冬筍
冬筍是生長在地下尚未破土而出，其營養價值相對來說比較高。其含有多種蛋白質和氨基酸，膳食纖維也非常豐富，可以清熱解膩、潤腸通便。
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