大家都知道，做手術都需要空腹。這是為什麼呢？
因為平診手術(就是非急診手術)，麻醉後（主要是全麻），人的意識和咳嗽反射會暫時消失，此時胃內容物容易返流到口腔、誤入氣管，造成肺部感染、甚至堵塞氣管造成窒息。所以，手術前一晚、手術當天早上是不能吃東西也不能喝水的。
所以，一般成人手術前應禁食12小時，禁飲4小時，以保證胃排空。小兒術前應禁食（奶）4~8小時，禁水2~3小時。
那麼，剖腹產是不是也要空腹，沒有空腹沒做嗎？
剖腹產如果是擇日手術的話，那肯定是要禁食空腹的。但是很多時候剖腹產都是急診手術，嚴格來說，急診手術最好也要保證禁食時間，但是很多時候由於手術緊急，往往就往手術室裡送。對剖腹產來說，嚴格來說就要空腹。但很多時候，產婦吃了飽飽的準備順產，結果生不出，就立即通知送手術室行剖腹產。沒辦法，你不能等，在等小孩就可能窒息了。
這個時候我們就要警惕反流誤吸可能，一般麻醉就是半麻，保持清醒，就算髮生嘔吐，讓產婦頭偏一側，便可將其排除出。如果產婦是飽胃急需手術，需要全麻時，可考慮行清醒氣管插管，有利於避免或減少嘔吐和誤吸的發生。
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