目前營養學界，普遍認為飽和脂肪酸（來自棕櫚油、椰子油、奶油、豬油等）和反式脂肪酸（來自氫化植物油）攝入過多不利於健康，會增加動脈粥樣硬化、冠心病和高血壓的患病危險。其中，反式脂肪酸可以說是最壞的。
而這些食物中所含有的反式脂肪酸往往最大，可以說你的大肚子和這些食物的攝入脫不了關係。
餅乾
脂肪含量高的麵包，如起酥麵包、丹麥麵包、奶油麵包等
方便麵
油炸食品，如麻花、油條、漢堡、月餅等
油炸零食，如膨化食品、薯條薯片、江米條等
各色糕點，如生日蛋糕、奶油蛋糕、奶油夾心餅等。
各色高脂肪零食，如泡芙、薄脆餅、油酥餅、蛋黃派或草莓派等
各種以“植脂末”或“奶精”命名的，如咖啡伴侶、珍珠奶茶等。
超市出售的各種現場製作的油炸食品，如炸油條、麻花、丸子等。
一部分餐飲店用氫化油烹製油炸菜餚。
看完這些，肯定有同學要說了，這些都是我們平時最愛吃的啊東西啊！
的確，反式脂肪酸在天然食物中極少，主要來自於一種食用油加工技術——氫化油。氫化油已經在食品加工業廣為應用，因為氫化油口感好，能起酥，保質期長（耐氧化），耐油炸（耐高溫），成本低，其消費量遙遙領先普通的豆油、花生油等。
但是我們也應該要看到這些反式脂肪酸所帶來的危害，不僅僅是肥胖，而是讓你的身體疾病纏身，所以當我們除了儘量“管住嘴”！的同時，不妨也可以試試，一些類似於茶油，橄欖油之類的純天然植物油，讓您擺脫反式脂肪酸的危害。
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