最近刷到一部深夜美食纪录片，把我馋哭了。它就是
《风味人间》
讲真的，大晚上看美食节目不是让自己难受嘛。可这画面真美，看得停不下来啊。
它是真的猛，刚播出一集就口碑炸裂。
首集达到1.7亿的播放量，在豆瓣上的评分一路开挂，飙到9.3的高分。
每一帧都美如画，随便截个图就能当屏保。如电影画面般精致，壮美的景象拍摄如同在看摄影中国，完全高水准。
再说美食吧，不止寻遍了中国荒漠到平原的风味，更是扩散到全球范围内，讲述着每一处地方以美食为线索的人文情怀。
继《舌尖中国》之后，这是导演陈晓卿又一次带给我们的惊喜之作。讲究吃的，真的属陈晓卿无疑了。他从食物的各处拍摄，用最直接的近镜头直击你的味蕾，让你
垂涎欲滴。不得不承认，隔着屏幕都闻到了香味。
此次《风味人间》共八集，历时四年精心准备，打造出一场全新的美食盛宴。
第一集《山海之间》。它将如同标题一样从山间的食物追溯到海上的食物，从自然地理出发，寻找因地制宜的美好风味。
新疆牧羊人民的民风食物，清水炖煮的新鲜羊肉，肉质鲜美，富有油脂。
安徽徽州精心用盐腌制的猪后腿，利用自然的天气变化，风干加晒，使盐分充足地融进肉里，形成香薰火腿。
浑然天成，美食不分国际。西班牙火腿，更讲究吃时候的艺术，精细切片，花样秀刀功，仪式感十足。
来到海上，台湾东部的渔民采用传统的镖鱼法进行抓鱼，这是一项技术活。
年轻的镖手要在海浪颠簸中，准确迅速地将鱼叉射向海里的鱼。
人和自然，本身就是一种很奇妙的关系。紧迫感和刺激感充斥在屏幕中，人文情怀和地方特色在镜头中描绘得淋漓尽致。
第二集《落地生根》。讲述因物种传布而变化形式多端的美食，走出国门，又如何在异乡落地生根。
陕西王六十自做的石子馍，香喷喷。在秋天撒下小麦的种子，落地中国的第一颗小麦，奠定了南米北面的基础。
还有泡馍、淮北平原的枕头大馍等。
追究溯源，传播源自于西亚的伊朗。金黄的谷物生长在这里的山谷间，是自然气候和人类驯化的结果，成了养育无数人的神奇种子。
利用面粉的独特，许多美食衍生。伊朗西部，大面包桑嘎成为主食，面香扑鼻。
欧洲自然也是传播的一角，利用面粉做成面包羊角包、法式长棍面包等，金灿灿。
东南华人带有特色的海南鸡饭，是一抹民族和地方乡思。
在秘鲁的华人厨师，将独特的中国风味带出国门。又将与当地美食融杂，形成风味的交汇。
在澳门土生土长的葡萄牙后裔安娜，追寻民族风味，作出地道的葡萄牙小食，为美食文化传播。
美食就像探险，自制力得有多强，才能抵制住这强大的美食诱惑。
走一处地方，产一种美食。自然赋予我们的礼物，经过加工调化，孕育出多元美食文化碰撞。
它不只是一次单纯的美食盛宴，更重要的是背后的人间万世，对故乡和土地的深情。
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