杭椒炒牛肉
食材：牛肉，杭椒，生薑，鹽，醬油，雞精，油（所有食材用量可以根據自己的口味）
做法：
1，牛肉洗乾淨切成小丁狀，青杭辣椒洗乾淨切成段狀，生薑洗乾淨切好備用。
2，炒鍋加熱油後，將肉末與生薑放入鍋中翻炒，加入少許醬油，加入適量的水，小火把牛肉熬熟，放入杭椒翻炒，大火炒到湯汁幹了，撒入鹽，雞精，然後翻炒均勻，即可。
青椒胡蘿絲炒肉
食材：青椒2—3個；豬肉適量；芹菜1-2根；胡蘿蔔半個；鹽少許；醬油適量；料酒少許；嫩肉粉1—2勺；蒜瓣生薑少許
做法：
1、肉切片，然後用少許鹽，醬油，食用油，嫩肉粉攪拌均勻，醃製5-10分鐘。
2、胡蘿蔔，青椒切絲，芹菜切段，蒜瓣掰開切片，生薑切片備用。
3、鍋燒熱倒入食用油，油熱以後將醃製好的肉片倒入鍋中炒到變色，然後盛起來備用。
4、鍋中再次倒入食用油，等油熱下生薑蒜瓣爆香，然後依次倒入青椒絲，胡蘿蔔絲，炒一會加鹽和生抽，炒到快熟時加芹菜，倒入已經炒好的肉片，翻炒兩下讓其均勻混入，然後關火盛出即可。
辣炒紅薯梗
食材：紅薯梗1把、青椒1個、紅辣椒2個、蒜4個、食用油適量、鹽適量、香醋幾滴
做法：
1、準備好食材，分別清洗乾淨；
2、將紅薯梗切成3cm左右長的段，如果時間允許的話可以用手將紅薯梗掰成段，掰的過程中可以將表面的一層皮撕去，吃起來口感更嫩；
3、青紅辣椒分別切成小段，蒜切成片，不喜歡吃辣椒的可以將辣椒換成不辣的彩椒；
4、煤氣灶開火，鍋燒熱後倒入適量的油，油燒熱後放入蒜片小火慢慢翻炒；
5、翻炒至聞到蒜香味時加入青、紅辣椒和紅薯梗一起翻炒；
6、翻炒至變色後加入適量的鹽快速翻炒均勻；
7、滴入幾滴香醋快速翻炒均勻關火出鍋；
肉釀豇豆
食材：豇豆10根胡蘿蔔少量裡脊肉100克；蒜2個耗油1勺生薑少量玉米澱粉少量白胡椒粉少量生抽1勺醋半勺白糖少量鹽適當香油1勺；
做法：
1.預備好食材；裡脊肉、蒜、生薑別離洗淨剁碎裝碗中；肉餡中參加耗油、半勺生抽、少量鹽、玉米澱粉、白胡椒粉等調味拌勻；
2.豇豆鋪開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋裡水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少量耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上；即可
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