很多人煮荷包蛋的時候很容易散開，煮不好，其實煮荷包蛋的時候是有竅門的，煮荷包蛋的時候加一勺它，煮出來的蛋又嫩又圓，不容易散開！
那麼知道是啥嗎？待我慢慢我跟你說！今天我煮的是韭菜雞蛋湯，順便我來告訴你需要加什麼材料，才能保證荷包蛋的圓潤喲！
韭菜雞蛋湯
材料（兩人份）：韭菜1 /4束，兩個雞蛋
水400毫升,雞精1小匙，醋1小匙，鹽少許，胡椒少許，檸檬汁1小匙
- 步驟1:首先我們將韭菜洗乾淨，瀝乾水分，然後切成5cm左右的小段備用；
2.取一個小奶鍋，加入400毫升的水，然後煮開，煮開之後加入雞精、鹽、胡椒等調料；
3.然後將韭菜放進去，攪拌均勻；
4.最後打入一個雞蛋，迅速滴入檸檬汁和醋！這裡的檸檬汁和醋可是大有用處的喲！檸檬汁可以減少雞蛋的腥味，讓雞蛋更佳的鮮美，怕腥的小夥伴們蒂點它肯定沒錯啦！醋的話可以迅速凝固雞蛋的液體，讓雞蛋又滑又嫩，不容易散開喲！
5.起鍋裝入碗中開吃啦！
是不是學到了煮荷包蛋的妙訣嗎？雖然都是生活中的小常識，卻能給日常得料理帶來意想不到的效果喲！
以上就是朝食小記關於韭菜荷包蛋做法的分享,喜歡記得點贊關注收藏哦！關於菜譜還有什麼疑問歡迎在下方留言，我會給大家解答的喲！
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