你喜歡吃什麼餡的餃子呢？餃子似乎是一門非常大的學問，只要你有想象力＋動手能力，就能DIY出非常好吃的餃子，今天我也跟大家分享的這款餃子是蓮藕豬肉餡的哦！也是我第一次吃這種餡的餃子，蓮藕切成小小的顆粒，咬一口脆脆的口感＋微甜的香氣！你一定不要錯過哦！簡直太好吃了，連吃兩天也不膩！
那麼接下來就和大家分享豬肉蓮藕餡餃子的做法哦！餃子別隻會做韭菜豬肉餡，這種餡清甜可口，全家人都搶著吃!我因為當菜吃的，所以口沒有收緊，皮也擀薄了一些。
豬肉蓮藕餡餃子
材料（兩人份） ：餃子皮16-20張；
豬肉肉糜200g、 蓮藕4～5cm 、白蔥1 / 2根
調味料：酒1小匙、糖一大匙、醬油小1.5糖、 辣椒油1 / 2小糖、 玉米澱粉1.5～2 大匙冰凍、綠豆（冷凍）16-20粒 （大）
步驟1:首先我們將蓮藕去皮，洗乾淨之後切成小顆粒狀；白蔥切成碎末；
步驟2:取一個透明的玻璃大碗，加入豬肉肉糜、蓮藕、白蔥末、1小匙、糖一大匙、醬油小1.5糖、 辣椒油1 / 2小糖、 玉米澱粉1.5～2 ，然後用力的攪拌均勻；這樣豬肉蓮藕餡就做好啦！
步驟3:在手上放一張餃子皮，把“豬肉蓮藕餡”用大匙舀2大勺作用放入餃子皮中，然後整理成餃子的形狀， 我沒有包緊喲，而是做成了燒麥的樣子，最後在上面放了一顆青豆～
步驟3:放在大火中蒸10分鐘左右即可開吃！
以上就是朝食物小記關於豬肉蓮藕餡餃子做法的分享，喜歡記得點贊、關注、收藏哦！
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