外賣滿減的這些套路,餐飲老闆可要搞清楚了 轉門面網



外賣滿減,別以為只是加減法的事兒,門道可多著呢?


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小編今天解答關於外賣滿減的3個誤區:


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誤區1

滿減的金額越大,滿減力度就越大嗎?

舉個例子:滿10減5和滿30減10,哪個滿減的力度更大呢?

這裡需要注意的是,滿減力度的大小不是說誰減的金額越大,力度越大。而是以折扣力度為標準,誰的折扣力度越大,誰的滿減活動就越大。


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第一個滿減活動雖然只減了5元,但是折扣力度是5除以10,為50%。而第二個活動雖然減了10元,比第一個活動減的金額要多。但是折扣力度為10/30等於33%。折扣力度要小於前者,所以第一個滿減活動的力度更大。


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誤區2

滿100減50元等於5折嗎?

實際上用戶享受到的折扣並不一定就是5折,當用戶購買100元的產品的時候,50除以100,剛好是五折,這是用戶能享受的最大折扣。

但是當用戶購買199元的的時候,沒有達到第二檔滿減,只能走第一個檔滿減,減50元。實際享受到的折扣7.5折。所以用戶享受到的折扣只會在5折和7.5折之間。


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從這裡我們可以看出,用戶到底能享受到多少折扣,除了我們滿減的設置,還有一個更關鍵的在於我們產品的定價。通過我們價格的調整能讓我們的折扣力度看起來很大,但是實際用戶卻無法享受到最高的折扣。

舉個例子:商家設置了兩檔滿減,第一檔為滿16減15元,第二檔為滿36減20元。

當用戶單點一個土豆燜排骨時,價格為31元,沒有達到第二檔滿減,只能走第一檔滿減,滿16減15。所以菜品實際收入為31減15等於16元。這裡為了簡化便於理解,沒有將平臺服務費和餐盒費算入其中。

但是當用戶點了土豆燜排骨再加一份薯條的時候,就出問題了,最終價格為土豆燜排骨的31元加薯條的5元等於36元,剛好滿了第二檔滿減階梯,滿36減20元。這個時候商家的實際收入為36減20元等於16元。

看到什麼問題?後面一種點餐方式雖然比前面的點餐方式客單價更高,但是對於商家而言收入卻是一樣的,由於第二種點餐方式還多一份薯條,成本更高。利潤比第一種點餐方式要低。客單價高了,但是利潤卻低了,很明顯這種滿減設置方式是有問題的。

滿減設置非常考驗商家的計算能力,在做滿減和定價設置時,一定要做好成本測算,並嘗試點餐反覆檢查,避免出現虧損的訂單。


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誤區3

滿減力度大,排名就一定會提升嗎?

其實滿減力度很大,排名也不定會有提升。原因如下:

首先,排名除了跟滿減力度有關係,還與門店的營業額、評價等有關係。滿減只是眾多影響排名因素中的一個。就算滿減力度很大,其他因素沒有提升,排名也不會提升。

第二點,滿減力度的大小是以用戶真正能享受到的滿減力度為標準的。比如設置的滿減為滿100減30元,但是門店就是做快餐的,平均客單價一般在30元左右。用戶基本上不可能點到100元。那這個滿減力度再大也沒有什麼作用。


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再比如設置的滿減為滿5減5。但是用戶點一份餐下來,實際支付最少要20元左右。用戶能享受到的折扣力度也就是滿20減5。平臺只會認為你的滿減力度為滿20減5元,而不是滿5減5元。

這種虛假滿減對轉化率提升有一定幫助,但是對於門店排名加權是沒有什麼作用的。



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