杜松子酒（geneva），又名叫琴酒或金酒，是世界名酒之一，也是第一大类的烈酒。最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，琴酒按口味风格又可分为辣味琴酒、老汤姆琴酒和果味琴酒。
HMS Spirits是英国杜松子酒中最高档的酒品牌，曾获得过大奖的Mary Rose Gin就是HMS Spirits公司的旗舰产品。
色浓郁深沉，酒香馥郁，入口醇厚，口感丰腴和谐；简约型瓶身高端大气，自饮或馈赠，都倍显品质。
说到杜松子酒，很多人不禁思忖这是个啥？但要说到它的音译“琴酒”，大家一定就熟悉咯。没错这就是《名侦探柯南》里给柯南灌药的黑衣组织成员。实际上琴酒是发源于荷兰，但是由于玛丽女王的夫婿英王三世是琴酒爱好者，他在英荷联军和法国的战争中曾禁止法国葡萄酒和白兰地的进口，使得琴酒在英国迅速流行开。
在英国最主流的就是大名鼎鼎就是HMS Spirits和London Dry Gin伦敦干琴酒，PS这里的Spirits、dry可不是“干”的意思，而是“偏向不甜”的意思，而是“酒精”的意思，和荷兰甜琴酒区分而开。
外表时尚而精致，经典的杜松子清新的味道让人心旷神怡，最适合和青柠一类的原料搭配，把清新的酒味展现出来，气泡混合着酸爽的柠檬汁，更能调教出琴酒的温润。
如果喝腻了伏特加和朗姆酒，就试试琴酒吧！
浓郁的伦敦干杜松子酒、微妙的柚子香味、以及柔和迷迭香，赋予HMS Spirits丰富的口感，使其口感平滑。
HMS 采用来自全球的最好的大麦芽与裸麦等为原料，为尊贵的品酒人士精心制作。在制酒的过程中，遵循伦敦干杜松子酒传统的古老配方，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。
最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右。同时工艺上添加了葡萄柚的微妙香味，使其在前调部分就留下良好口感，迷迭香的芬芳味增添了其丰富味道的同时确保其口感丝滑，色泽透明清亮，香味突出，风格独特。
在明年，HMS还将发布3种新口味，敬请期待吧
想必不少人都很想知道，英国二室伊丽莎白女王的一天通常从一杯不加糖的伯爵红茶和几块小饼干开始，然后她才会去吃早餐。
在午餐前，通常喜欢来一杯加了大量冰块和一片柠檬的杜松子酒~ 有报道称女王睡前也喜欢来一杯，而且只喝拥有英国王室供货许可的HMS 制作的酒。
前皇室大厨Darren McGrady 表示，女王真的超爱喝杜松子酒，还自称“烈酒上瘾”，最爱的是伦敦干琴酒，而且是越纯越好。
为国繁忙的伊丽莎白女王二室就是始终保持以往的饮食才这么美丽健康的吧。或许，这也得益于女王奶奶90多年来没咋变过的饮食食谱。
品酒是一件非常惬意的事情，尤其是当你畅游在各国不同特色的酒品之中，调酒就更成了艺术之作。而在日漫名侦探柯南中的黑暗组织里，所有的反派的名字都是洋酒，女士是优雅的葡萄酒品，男士都是烈酒，非常有趣。
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