大家好，歡迎大家來到饞貓烘焙屋，我是一個愛美食愛烘焙，喜歡分享的媽媽，家有18個月大的“小饞貓”一隻，專心致力於為孩子及家人制作健康美食，專注寶寶科學餵養，希望用輔食記錄寶貝的成長。
今天為大家帶來一道簡單快手的意式螺絲面；
番茄口味的意式螺絲面家人和寶寶都超喜歡，無論是早餐，午餐、午餐或者宵夜來一份意麵都非常討大家喜歡，螺絲面勁道可口，配上酸甜的番茄醬汁，有面、有火腿、有番茄和洋蔥，從搭配到食材，營養均衡深得大家的喜歡，並且美味停不下來~
準備食材主料：
螺絲面適量、西紅柿1個、火腿一片、洋蔥半顆、蒜兩瓣；
準備食材輔料：
橄欖油適量（黃油也可以）、鹽適量、番茄醬少許、醬油少許；
製作方法：
1、西紅柿清洗乾淨，切十字花刀，備用；
2、鍋中放入適量的清水，加一小勺鹽、和幾滴橄欖油（煮麵時放入少許的鹽能使麵條更加勁道有彈性、放油可以是面的色澤光亮）
3、待水開後先將西紅柿放進水中燙30秒鐘後撈出，這樣燙過的西紅柿非常容易剝皮；
4、將意式螺絲面根據需要放入鍋內煮10-12分鐘，我做的時候放了三把差不多，我和寶寶的量；意麵特別耐煮，因為要給寶寶吃，面要軟一些，我大概煮了15分鐘，邊煮可以邊嘗，根據自己的喜好調整煮麵的時間；
5、煮麵的時間，我們準備一下配菜，將剝皮的西紅柿切成小丁，可以切得小一些，炒的時候更容易出沙，火腿片切丁，洋蔥切片後切丁，洋蔥我用了3片，蒜切末，配菜準備好後待用；
6、面煮好後撈出備用，加幾滴橄欖油拌勻，防止粘連，麵湯待用，如果家裡有兩個灶，可以將煮麵灶調成小火，同時另一個灶炒醬汁，就可以省略前面撈麵拌橄欖油的步驟；
7、打開燃氣灶，鍋燒熱後，放入適量的橄欖油，等待油溫六七成熱時倒入蒜末炒香，後放入洋蔥末、火腿末，小火慢慢煸炒，炒出蔥香味，火候不宜過大，大火容易炒糊，聞到洋蔥散發的香味後放入西紅柿丁炒香；
8、西紅柿炒軟後倒入適量醬油，因為寶寶吃，我放的兒童醬油，也可以加其他醬油，如日常家庭炒菜用的生抽也可以，炒到西紅柿出沙，加入兩勺煮麵的湯，加水也可以，煮開後開小火將醬汁微微熬一下；
9、待醬汁變得濃稠後將螺絲面加入醬汁內，進行翻拌，同時加入適量的鹽進行調味；將意式螺絲面微微翻炒入味後即可盛出；（將寶寶份盛出後，根據個人口味，我又微加了些鹽和黑胡椒）
10、炒好的番茄火腿意大利螺絲面，秋季寶寶有些上火，為寶寶搭配了藍莓酸奶和香梨切片；意式螺絲面相較於意麵寶寶吃起來更方便一些，一勺一個，即使寶寶用手抓著吃也比較方便，小傢伙吃的很開心，酸酸甜甜很符合寶寶的胃口，螺絲面全部吃光光，這就是對媽媽最好的肯定了吧。
小貼士：
1、如果給寶寶吃建議煮軟一些，畢竟不是發麵的食品，以免寶寶腸胃不適；
2、炒醬汁的時候開小火多炒一會沒事，注意不要炒糊；
3、有其他不清楚如何操作的可以私信我，會為大家一一解答；
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