家庭中做飯要時常換換口味，雞蛋餅簡單易做，是姐比較拿手的。
一般的雞蛋餅就是麵粉+雞蛋，再加調料。今天教你做“胡蘿蔔雞蛋餅”，好學、好吃，很受歡迎哦！
首先準備好雞蛋。
雞蛋要幾枚看你做的量大小，一般幾個人吃放幾個就好。比如四個人吃，大概要做三張餅，就可以放四個雞蛋。
第二步，製作胡蘿蔔末。
紅的黃的胡蘿蔔先挑幾個洗淨，擦絲，再剁碎就好了。記住，如果有孩子，一定要讓她參與進來，打雞蛋也好，剁絲也好。這樣吃的時候，他們才更津津有味。（因為擦絲還是比較危險的，稍微體驗一下就好。）
整個過程其實就是比平常的雞蛋餅多了一步，就是製作胡蘿蔔末。
這一步非常關鍵：一定要把胡蘿蔔剁碎，不然攤餅的時候會很麻煩（需要比下圖中再碎一點點即可）。另外，也不要用攪拌機攪成汁，那樣口感會很差。
加雞蛋，加面、加水，加鹽、蔥花，味精看自己口味吧。
麵糊的稠稀到下圖這個程度，能順利攤開、成型就可以。
最後的成品出來了，有沒有披薩的既視感。胡蘿蔔味的雞蛋餅，可以蘸醋、醬料，或者卷蔥絲吃，味道比你想象的要好的多，趕緊試一下吧！
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