會笑的眼睛254126968
今天給你介紹一個肉餡配方，屬於萬能類型的配方，
肉餡配方
肉餡一斤，鹽八克，味精六克，雞粉八克，十三香少許，醬油二十克，雞汁十克，水四兩，香油少許，色拉油一兩，蔥沫一兩，薑末十五克，
製作過程: 把肉餡放盆裡加入，味素，雞粉，鹽，雞汁，十三香，醬油攪勻然後加入水攪勻，然後加入色拉油，香油攪勻，最後加入蔥姜攪勻，
小貼士:
肉餡中的水可以根據製作不同的東西，多放或者少放，我放過一斤肉餡，放一斤水做的是湯餃，也做過一斤肉餡三兩水的肉餅，配方都不改就是水改一下，
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