人上了年纪，状态就会越来越差，对男人来说是过50岁。而女人老得快，年过41岁就会开始全面走下坡路了。不过也别着急，衰老是每个人必经的过程。我们的目的则是让这个过程更完美和平滑，这就需要学会“依老养老”。这样说可能不清晰，其实就是顺时顺季吃最适合自己的东西。
比如现在是冬天，就该常吃这菜。冬天的大白萝卜素有“赛人参”的美称，其中含有的维生素C等，能够使皮肤白嫩，延缓衰老。所以常吃自然可以显年轻，而且萝卜很便宜，3块就能做1大盘。上了年纪更要养生，来试试大白萝卜的效果吧~
清蒸白萝卜
By 澄澄姐姐
配料：
白萝卜 500克、猪肉(瘦) 100克、淀粉 适量、姜 1块、小米椒 2个、葱 1根、干辣椒 1个、花椒 适量、蚝油 1勺、酱油 2勺、醋 1汤匙、花生油 适量
烹饪步骤：
1.瘦肉剁碎加入淀粉、蚝油、盐腌制备用
2.白萝卜去皮洗净切薄片
3.上锅隔水蒸熟
4.姜切片，葱、小米椒切细
5.倒入醋、蚝油、酱油、食盐调成料汁
6.将葱、姜、小米椒挑起摆在萝卜上
7.热锅倒油，下花椒和干辣椒爆香，下肉末炒熟，倒入料汁烧开
8.将肉末料汁淋上去即可
烹饪小贴士：
1、萝卜的营养丰富，其中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，进入人体可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇。
2、白萝卜中富含维生素C，它能抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，从而防止脂肪沉积。萝卜中维生素C的含量要比梨高8—10倍。
3、白萝卜含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维等，有利于消化，增强食欲，还有止咳化痰的作用。作为一种食疗佳品，能消除便秘，起到排毒的作用，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目也称之为“蔬中最有利者”。
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