肺吸蟲是一種寄居於人體肺部的寄生蟲，這類寄生蟲多數是依賴水生植物、動物進行生長繁殖，一旦肺吸蟲進入人體，則會寄居於人體肺部、皮下、腦部等位置。肺吸蟲雖然多數寄居於肺部，但是肺吸蟲如果進入人體大腦，則會導致頭痛、噁心，甚至還會產生失明現象發生，甚至還有可能導致生命危險。
我們在生活中，對於攝入的食物一定要注意其衛生與安全性，並且儘量少吃生冷的水生植物、動物，因為這些生物中含有大量的細菌，還有可能滋生一定肺吸蟲。所以對於部分水生食物，一定要確保消毒、煮熟過後再食物再食用。但是對於這4樣食物，其中卻含有大量肺吸蟲，並且開水也難煮掉，最好還是別吃了。
1、福壽螺
福壽螺中含有大量寄生蟲，其中還含有部分肺吸蟲，由於福壽螺外形酷似田螺，所以不法商家魚目混珠，將含有寄生蟲且繁殖量較大的福壽螺用來充數。誤食未經嚴格處理的福壽螺之後，則有可能導致肺吸蟲入侵，人體會出現腹瀉噁心，甚至會有人出現頭痛便血等現象，所以對於福壽螺我們還是要少吃。
2、生菱角
菱角生於淡水中，並且在泥中最易生長，這就意味著菱角中很容易滋生寄生蟲，並且有很大幾率滋生肺吸蟲。經常生吃菱角不僅會導致腹瀉、腹痛等現象，還會導致肺吸蟲進入人體，從而對人體造成傷害。所以對於生的菱角我們要學會少吃，如果要吃菱角，儘量高溫煮熟後再吃，避免肺吸蟲的滋生。
3、生牛排
生牛肉中很容易滋生寄生蟲與細菌，所以經常生吃牛排，會導致人體滋生牛肉絛蟲，還有可能導致肺吸蟲的滋生。經常吃生牛排不僅使腸胃出現難以消化的現象，還會導致腸胃蠕動性降低。所以我們在食用牛排時，儘量做到熟透後再吃，這樣才可以保證牛肉中的大量寄生蟲被及時清除。
4、小龍蝦
小龍蝦生活環境較為惡劣，並且小龍蝦經常生活與淤泥之中，所以它的頭部與腮部往往含有大量的寄生蟲，並且還含有一定的肺吸蟲。如果我們吃小龍蝦時經常吮吸其頭部，則有可能導致肺吸蟲滋生於人體，從而對人體造成損傷。所以我們在食用小龍蝦時，要儘量做到煮熟，並且要做到不吃小龍蝦的頭部。
肺吸蟲是寄生蟲的一種，肺吸蟲作用於人體，會對人體造成嚴重的威脅，它不僅會入侵人體肺部，還會入侵人體腦部，這時後果會更加嚴重。肺吸蟲大多寄居於水生植物中，所以我們對於生菱角、福壽螺、小龍蝦這三類食物要少吃，尤其是福壽螺，這類食物未經嚴格處理後，最好不要再吃了。對於生冷牛排，我們也要學會少吃，這樣不僅可以保護腸胃健康，還能預防寄生蟲的滋生。除此之外，你還知道哪些食物中含有寄生蟲嗎？
閱讀更多 寧莉教授 的文章
