“民以食為天”這句話從古代流傳至今，充分說明了食物在社會中的地位，說出這句話的人一定是我國最早的吃貨了。的確，現在吃貨越來越多，大家在追求吃到美食的同時還在追求著自己做出美食，動手的樂趣和品嚐美食的開心結合在一起讓我們十分的愉快。但是在家裡做的一些美食是不是總是達不到自己想要的標準呢？就拿蒸米飯來說，自己蒸出來的是不是總是沒外面的好吃呢？原因在哪呢？你一定直接加水下鍋，少了這兩步，蒸出來的米飯不夠香，難怪孩子不愛吃呢。
其實米飯在我們的日常生活中已經是十分重要的一種主食了，不管南方還是北方，不管大人還是孩子，對米飯的熱愛都是一樣的。米飯蒸的好吃，大人和孩子都愛吃，今天飼養員就教大家如何蒸出一鍋香噴噴的大米飯，學會以後趕緊做給你的家人嚐嚐吧。
大家平時在家裡蒸米飯是不是把米洗乾淨以後直接加水就蒸了？這樣簡直就是浪費食呀。這樣蒸出來的米飯根本沒有辦法蒸出米的香味，在吃起來也就不好吃了。在加上家裡有孩子做的菜品一般都是偏清淡的，配上這樣的米飯吃起來沒滋沒味，大人和孩子都不愛吃。所以一鍋香噴噴的米飯在餐桌上的位置是十分重要的。
蒸米飯的時候，不能只是清洗米，還要浸泡米。大米在下鍋蒸之前，用冷水或者溫水浸泡一段時間，可以有效的增加大米的粘性，也可以是其本身的香味更容易地散發出來。這樣再下鍋蒸，米飯更加鮮香軟糯。浸泡米的時間一定不宜過長，泡個15到20分鐘就可以。
再有一步就是在蒸米飯的時候要加一些“佐料”。加哪些“佐料”呢？蒸的時候可以加一些食物油，豬油，或者是香油食鹽啥的都可以。這些都是我們家家都有的常用調料吧，簡單又方便。這些調料隨便加入一種，蒸出來的米飯就會粒粒飽滿，比之前的好吃好幾倍呢。加豬油的時候一定要注意，用一些溫水把豬油化開一些，均勻的倒進米飯裡面，讓每一粒米都能夠得到豬油的滋潤，這樣蒸出來的米飯，孩子可以吃兩大碗呢。
這簡單的蒸米飯你學會了嗎？趕緊分享給你的朋友吧。
閱讀更多 一小隻飼養員 的文章
