維生素C的好處人盡皆知，促進膠原合成，促進抗體形成，幫助鐵的吸收，清除自由基，解毒等作用。那麼在日常生活中，我們常吃的水果中含維生素C最高是哪種呢？
在之前我一直認為是獼猴桃，大家是不是也認為是它，其實和鮮棗比起來，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二，每100克鮮棗中的vc含量可高大200-500毫克，高於獼猴桃60-200毫克的含量，其中鐵，鉀也在水果中名列前茅。
但鮮棗供應的時間比較短，所以在秋季上市的時候，每天可以適當可以多吃一點，對健康頗有益處。經過乾燥的棗，它的維生素C含量大幅度降低，並且幹棗也比較不容易消化，經過蒸煮消化速度就更快了。
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