如果不使用工色素，紅葡萄和白葡萄可以製成其他顏色的葡萄酒嗎？
我們生活在一個多彩的世界。當然葡萄酒的世界也是多彩的，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。除了這幾樣常規的顏色，紅葡萄和白葡萄可以製成其他顏色的葡萄酒嗎？答案是肯定，下面我們來看看葡萄酒都有哪些顏色。
紅色
從黑皮諾到梅洛，有數百種深色皮的葡萄品種，當他們在浸皮發酵的時候，會生產出不同色調的紅葡萄酒，有寶石紅、磚紅、石榴等等。葡萄酒所呈現的色調一方面取決於葡萄的類型，另一方面取決於釀酒的方法。浸皮時間越長，顏色越深。
白色
釀造白葡萄與紅葡萄酒不一樣。葡萄採摘回來，破皮後馬上榨汁，然後馬上將果汁與皮分離，葡萄汁拿去發酵。無論是紅葡萄或白葡萄，果肉榨出來的果汁幾乎都是無色的，這就是紅葡萄也能釀製白葡萄酒的原因。
桃紅色
其實桃紅色屬於紅色的一種，但是作為三大類葡萄酒之一，特意把他單獨拿出來說。桃紅葡萄酒是由各種紅皮葡萄釀製而成，只是浸皮的時間很短，所以顏色才這麼淺，粉紅色，閃亮閃亮的，特別受女生的喜歡。
橙色
橙色葡萄酒可能聽起來就怪怪的，差點以為是用橙子釀造的呢！但它實際上完全由葡萄，白葡萄酒製成。白葡萄與其皮和種子保持長時間接觸，賦予葡萄酒深橙色調。橙色葡萄酒現在還是比較小眾的，更常見於美國佐治亞州，斯洛文尼亞和意大利的某些地區，但許多新的世界生產商正在嘗試創造這樣的葡萄酒。
綠色
“綠色”葡萄酒，當你聽到描述符“綠色”時，估計你馬上聯想到草木。 事實上，我們說的綠色葡萄酒，是指有機或生物動力葡萄酒。儘管這些“綠色”葡萄酒的口味敏感，但所得到的果汁仍然屬於紅色，白色和桃紅色。
藍色
藍色葡萄酒是真的有的，藍葡萄酒真的是葡萄酒，在市場上也是屬於新興的一個種類。藍色葡萄酒的藍色來自添加靛藍素，一種有機化合物和花青素，這是葡萄皮中的天然色素。
紫色
雖然沒有紫葡萄酒，但是許多深色皮葡萄生產的葡萄酒具有明顯的紫色，色調豐富。其中包括Valpolicella，Malbec，Syrah，Pinotage和Petite Sirah，僅舉幾例。
其他顏色
除了彩虹般鮮豔的色彩外，葡萄酒通常還有金黃色或棕色色調。經典的例子就是雪莉酒。金色至深棕色通通都有。
當你仔細觀察時，你會發現葡萄酒超越了簡單，除了常見的紅色，白色和桃紅色，還有黃色、橙色等等，使葡萄酒世界變得更加豐富多彩。
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