盖红章和盖蓝章的猪肉，有什么差别？听听屠夫怎么说，别选错了
在大家买猪肉的时候，偶尔会发现在猪肉的猪皮上有红色或蓝色的印章，上面打着检验合格四个字。不过有心的人会发现，这些印章有时候颜色是不一样的，我们经常发现的是紫色的，偶尔会有红色和蓝色的，为什么会有颜色的区别呢？听听屠夫怎么说，别选错了
是不是这些猪肉在质量上不一样？不免让人有些担心，毕竟猪肉是我们经常食用，对它的情况大家还是非常的想了解一下，所以我们来一块儿看一看这些颜色不一的印章都有什么含义吧！
现在的猪肉和以往不同，都是经过检验合格才发放到市场上的，所以说每一批猪肉，都有盖章的标志。假如大家看到没有印章的猪肉，建议不要购买，或者说你在猪肉上面看到有X的盖章，也千万别买，因为这种猪肉是不合格的。合格的母猪肉盖的是红色的印章，而蓝色的印章代表的是公猪肉，说明该猪肉合格可以放心食用。
像大家说的那么多种颜色，可能是在屠宰场盖章颜色上有些差异，其实它们代表的意义都是一样的，就是检疫合格的猪肉，这种印章一般用手是不容易擦掉的，也不会影响大家的健康，在我们吃的时候用刀将其刮掉即可。
最不常见的一种是三角形的，这种形状的印章是不能直接食用的，要经过处理才能发放市场食用的。我国对食品的检验是非常的严格的，不合格的不会流入市场。颜色有所差距是正常的，一个地方和一个地方是不一样的，还有一种X形状的章，这种猪肉是不合格的，严禁在市场上发行，如果大家在买肉的时候发现这种形状的章说明这批肉检验不合格，建议大家不要购买。
猪肉上的印章材料是食用色素，不会危害大家的健康，这样可以防止造假，如果市面上遇到没有盖章的猪肉，就证明这些猪肉是没有经过合法的渠道，或者是病死的猪，建议大家不要购买。
在买猪肉的时候：如果我们细心观察猪肉的新鲜度，还有询问它的进货渠道，相信大家就会选择新鲜的猪肉，不会上当受骗了。我们从小小的印章上面发现了这么多的事情，所以说对我们大家来说还是有益的，在买猪肉的时候，大家可以做一个参考，让大家都买到合格的猪肉。不知道大家有没有注意到这个问题呢？
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