深夜,在廣藝后街尋味


深夜,在廣藝后街尋味



被朋友圈的“深夜放毒”不斷刺激,肚子裡的饞蟲慢慢都甦醒了過來。掙扎許久,飢腸轆轆的我終於決定夜出覓食。

深夜,在廣藝后街尋味


這一次尋覓美食行動,我選擇了星湖路南一里。

深夜10點,初秋的夜晚空氣中仍帶著一絲燥熱,很多行人還在路上游蕩。在民族廣場地鐵站下車,步行了十幾分鍾之後我終於找到了它。

深夜,在廣藝后街尋味



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這條街白天擺滿了小攤小店,螺螄粉、捲筒粉、涼皮、燒滷、水果......各種各樣的美食數不勝數。

到了深夜,這裡反而更加熱鬧,燒烤、牛雜、炒粉......你想得到的夜宵在這裡都可以找到。

深夜,在廣藝后街尋味


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星湖路南一里,它還有一個名字叫“廣藝后街”。廣藝學生每每嘴饞了就會來這犒勞自己的胃。

從秋刀魚到烤串


深夜,在廣藝后街尋味


遠遠地就看到這裡聚滿了人,走近的瞬間就被這個小攤散發的燒烤味吸引了。

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這個燒烤攤沒有名字,就是一個很簡單的路邊攤。不足方圓的地方擺著烤爐和食材,破舊的環境卻隱藏著美味,吸引了一群吃貨。

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瘦牛肉、羊肉串、肥牛、豬肉、雞翅、雞爪、鴨腎、鴨胗......這裡的燒烤種類非常多,除了常見的,還有好幾種我完全叫不出名字的食材。

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立夏還注意到老闆只會拿出一小部分的食材供大家選擇,然後絕大部分食物會放在一個小冰箱裡冷凍起來,賣完了再拿新的出來,所以食材都格外新鮮乾淨。

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點好想吃的幾樣東西,就可以拿去給老闆烤了。不停地翻轉、不停地刷辣椒、孜然和油,慢慢地,燒烤就入味了。

老闆也會刷上一點蜂蜜,辣味中會帶有一絲甜。

深夜,在廣藝后街尋味


據說老闆之前是賣烤秋刀魚的,當時的生意也是很紅火,他烤秋刀魚的手藝常常被人誇讚。直到去年開始賣起了烤串,生意反而比賣秋刀魚還要好!


深夜,在廣藝后街尋味


“不管是烤秋刀魚,還是烤串,最重要的都是細心,否則很容易烤焦”,老闆這樣告訴我。

能說出這句話的老闆一定是很認真的在對待這些烤串,才能將燒烤的美味完全的呈現出來。或許這就是這個小攤如此受歡迎的原因了。

兩兄弟的生蠔店



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這個生蠔店就在無名燒烤攤的旁邊,它也沒有名字,店內只有兩兄弟在忙碌。

深夜,在廣藝后街尋味


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燒烤攤和生蠔店是“互利共存”的關係。兩者佔據著這條街道小小的區域,所有的座椅板凳都是共用的。

但恰恰就是因為這樣,兩家的生意越來越好。吃燒烤的會順便點一打生蠔,喜歡吃生蠔的也會來點不同的口味,要上幾串烤串。

深夜,在廣藝后街尋味



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弟弟負責清洗生蠔,將生蠔撬開。哥哥則負責放蒜蓉、烤生蠔。兩兄弟都十分害羞,話都很少,幾乎沒什麼交流。

但他們之間合作十分默契,不一會就賣了好幾份生蠔了。


深夜,在廣藝后街尋味



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生蠔個頭都不大,但卻非常的鮮美。而且生蠔才2元一個,這個價格在南寧如今的物價市場也是少見了。

這裡一到晚上生意就特別地火爆,一晚上可以賣到一兩百斤生蠔呢。據說其中有幾十斤生蠔都進了廣藝學子的胃~


深夜,在廣藝后街尋味



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配上蒜蓉和辣椒醬,烤生蠔又鮮又香,立夏一個人就吃了兩打,完全停不下來的節奏。

廣藝無人不知的孔記牛雜


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如果有人提及廣藝后街的美食,孔記牛雜絕對是榜上有名的,在整個南寧的牛雜排行榜上它也是名列前茅的。

總之,這是一家被吃貨奉為經典的美食打卡點。


深夜,在廣藝后街尋味


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孔記牛雜從1994年到現在,早已不知道送走了多少屆廣藝學子。

以前就只有孔叔一個人,白天賣捲筒粉,晚上賣牛雜。到如今孔叔已經慢慢老去,他的兒子也到店裡幫忙了。


深夜,在廣藝后街尋味


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牛雜種類特別豐富,牛肺、牛筋、牛丸、牛腸、牛百葉、鴨血、豆腐串、油果......

除了牛雜,還有各種青菜可供選擇。孔叔會把青菜都洗乾淨,然後都整齊的擺放在桌上。


深夜,在廣藝后街尋味


湯水感覺很清甜,一點腥味都沒有。牛雜煮的軟軟的,還帶有一點湯汁的甜味。再淋上孔叔特製的酸辣醬,讓人慾罷不能。



深夜,在廣藝后街尋味



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孔叔人特別好,給的分量逗很足。幾串牛雜、一份青菜、二兩粉,再加一份鴨血,就夠我和同行小夥伴吃得飽飽的了!


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唯一的一點不足,大概就是店裡位置太小了,只有一張能容納4人的小桌子。所以這裡一般都是附近的居民和學生來打包為主。


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不過想在這裡吃牛雜也不是沒辦法,孔記牛雜、無名燒烤攤、兩兄弟的生蠔店都是在一塊的。孔記牛雜坐不下了,可以點上幾串牛雜去隔壁烤串攤吃。


深夜,在廣藝后街尋味


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十來塊的牛雜、兩打生蠔、還有數不清的烤串。

深夜尋味廣藝后街,短短一條街,其實十幾分鍾就能走完了,但慢慢探索你會發現這裡還有很多你意想不到的美味。

深夜,在廣藝后街尋味

深夜”和“美食”兩個字好像永遠分不開。

每當夜幕降臨,肚子就忍不住咕咕叫喚了。希望下一次你想吃宵夜的時候,也能想起這一片小小的廣藝后街。

深夜,在廣藝后街尋味

— END —

圖文 ▏小吃貨立夏

主編 ▏大吃貨面面


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