凌云楼主914
有人说相机的色彩没有什么差异，有人说相机的色彩表现有很大差异。我认为两者都有道理。
因为在相机内部都有色彩管理设置，其实设置你是可以自己调整的。
比如，我用佳能EOS100D的原厂设置随便拍一张，就是淡淡的“日本味觉”的清淡美。
但是我只要稍稍做一些变化，在相机内部的色彩模式内做一些修正（并不是PS后期，而是只是改动相机内部的设置)，就可以得到另外一个截然不同的效果。
一次设置好之后，其实并不需要调整。每次拍摄都能得到这个调子。
我可以储存这样的设置，想拍德国镜头的味道就用某个设置，想拍柯达胶卷的味道就用另一个设置。
如果我么普通的爱好者不愿意这样去做相机内部的调整，那么我比较倾向富士相机的设置，它预设了几个胶片模拟设置，确实能很方便的得到非常漂亮的色彩结果。
当然其他相机也有类似功能。但是在色彩处理上有小小的差异。所以第二句话也算正确。
我个人用下来，以JPG直出的图片来说说自己的而感受：
富士比较像传统的富士胶片，肤色非常好（偏品的成分较多），但是和佳能相比就有些假；
佳能非常中性，可能有些人会不喜欢，比如拍人像，但是你把模特叫到面前仔细看看，居然色彩是如此真实，就是不太讨人喜欢；
奥巴，像传统的相机装了柯达专业反装片胶片，颜色很纯正，但是传感器小，ISO高过1600之后，噪点大些；
松下，颜色沉闷，像装了柯达普通负片，还是400度的，不太出色，但是G9给人焕然一新的感觉，我很喜欢G9的色彩；
尼康，反差大，色彩鲜艳，就像再次用上尼康的胶片机FM2加上柯达反转片的感觉。
91拍照聊相机
菜卡色彩，非常迷人，其他相机色彩与之相比，不是显得土，就是显得俗……如下图菜卡所拍……
吉他摄影玩天下
如果说相机直接拍JPEG格式，那么富士相机的色彩是很有特点的。
富士相机的一个特点，就是内置了丰富的“胶片模拟”功能，这也是富士数码相机的突出优势之一。摄影师可以轻松使用富士相机模拟出多种富士胶片的色彩风格和画面效果。
让照片的色彩和质感得到轻松提升。有些摄影师说，富士JPEG直出颜色漂亮，都是有道理的。针对后期比较弱的朋友，这个直出功能可以减轻后期压力，享受富士的色彩。
当然，如果你实用raw格式拍，在后期处理的时候，也可以加载这种胶片模拟的。
分享几张我用富士相机拍摄的片子吧，后期加载了胶片模拟，然后RAW在处理下。
网际飞侠
色彩还是挺主观的，每个人看到的不一样。
但就我理解的色彩而言，当然是CCD的机身配徕卡，蔡司以及电影头的出片色彩最漂亮。可能很多人说不会后期的人才这样认为，色彩，氛围以及空间感是镜头配合传感器与生俱来的，不是后期做出来的。个人推荐徕卡M的CCD的机身，还有利图，玛米亚，飞思的CCD后背。
天外飞仙_深圳
要说是什么相机色彩最好，我觉得从来没有什么最好！一般各品牌相机都有自身与众不同的特点，佳能拍人像好，尼康拍风光好等。其实，看你怎么用了。自己如果不懂技术的话，佳能的还是最适合的。但是要是发烧友，尼康、莱卡算顶级品牌，品牌还是很重要的。但凡相机，都能满足基本的拍摄需要，而许多好的作品都是摄影家通过后期制作完成的。
美丽图记
摄影俗语云：佳能媚、尼康锐、潘太克斯惹人醉。各品牌都有自己的成像风格，这是毫无疑问的，即使是raw出片也是如此。谁也不能否认佳能人像、尼康风景和宾得花草在表现力上的特长，艺术自然是要来源于生活、但也要稍高于生活才会有魅力，所以才会有大部分摄友对这三个品牌比较适合这三类题材的认同。
是不是只有一种品牌就不适合拍其他题材了呢？不是！本人用尼康，大部分情况raw出片LR后期，近年基本上人像都用佳能色彩预设、花草和带绿色风景都用宾得色彩预设粗加工原片了，基本上可以根据题材需要实现近似各品牌的色彩风格。
豪爵骑士1
色彩问题每个厂家各有各的倾向，个人之间也各有所好。
尼康、佳能、索尼、富士我都长期接触，感觉尼康最忠于事实，佳能偏粉，索尼偏绿，富士比较自然舒服。所以拍广告和风景我用尼康，人物和视频佳能较多，索尼基本只用于拍视频，富士是我外出轻度旅游的随身机。
企宣达人
用过佳能，尼康，索尼，宾得。感觉佳能色彩偏淡，后期一下很讨喜；尼康真实，但不讨喜，刻画性有时令人感动；索尼可能是我使用镜头的原因，感觉色彩不准；宾得一直在用，色彩厚重，油润，风景人像都不错，有点德味，非常喜欢！
Gbthomas
从来没有什么最好！但一般说各品牌相机都有自身与众不同的特点，比如常有人说，佳能相机拍人像好，柔和/尼康相机拍风光好，锐利，等等。其实，但凡相机，都能满足基本的拍摄需要，而许多好的作品都是摄影家通过后期制作完成的。
孫忠義
直出片，宾得没的说老大
