实话力说
这里的泔水指的是城镇的厨余垃圾，并非一家一户的剩饭剩菜。
可以这样讲：泔水喂猪利弊各半。利在于有效地消纳了厨余垃圾，做到了废物利用，节省资源，防止了地沟油重回人们的餐桌，为循环经济做出了贡献；弊在于增加了猪只感染、传染疾病的风险，并且造成肉质不良，详情请参阅我的有关“回答”。
禁止泔水喂猪利国利民，但是，每天产生的巨量泔水如何消纳，确实是一个值得重视、研究的大问题！稍有不慎，可能造成地沟油泛滥，威胁食品安全，也可能乱倒乱放，造成环境灾难。
个人以为：第一，国家层面，制定相关法律法规，倡导厉行节约、“光盘”行动，鼓励打包行为，禁止盲目攀比、铺张浪费，以减少厨余垃圾的产生量。第二，给予财政补贴，鼓励相关企业定时定点收集厨余垃圾，提炼机械用油，残渣予以发酵，生产沼气与有机肥，进行废物利用。第三，组织力量，研究开发泔水的其它用途。如在封闭环境下，尝试用泔水喂养蝇蛆、蟑螂等，而后用其制作蛋白饲料。
北大屠夫陆步轩
倒在地板上，国家说污染水，污染土地，浪费粮食。给猪吃，专家说不健康。没别的办法，只能喂专家了，专家为了大家安全，不得牺牲一下自己。
请把专家姓名写出来
农村不准泔水喂猪，那泔水该怎么处理？哎！这个问题是真的伤农民的心，几千年的泔水喂猪都没有事，非洲猪瘟一来，这个锅就赖在泔水喂猪身上。证据呢？依据呢？如果某专家，不能出示足够的证据，估计会被人骂死。
一、泔水不给喂猪，到底是坑农民还是利农民，这个泔水该如何解决，乱倒乱扔会不会污染环境。
二、农村的泔水都是非常干净的残菜剩饭，绝对没有什么洗洁精之类的化学物品残留。70、80后应该许多人小时候都有去打猪食的习惯。怎么一下子就给禁了，以后的红薯藤、米糠之类的，该如何解决，难道就应该烂大街吗？
三、小编绞尽脑汁，也没有想到除了喂猪以外，还有什么好的方法来利用泔水，农村以后红白喜事过后的泔水处理将是一个大问题。
四、某专家说禁就禁，你总得给出个泔水的解决方法，泔水放个二三天就又酸又臭，是国家出钱有专门的泔水车来农村回收，还是怎么搞，必须给指条明路。
五、泔水不给喂猪这个事，由谁来监督，如何监督到位。这个可是个历史性难题，不是随便说二句禁了就给禁了的。
总之，小编认为农村地区全面禁止泔水喂猪，百害而无一益，光泔水的处理工作就是个大难题，你说拿去喂鱼，会污染水源不？拿去当肥料，粘粘滑滑的味道又大，并且肥效还值得怀疑。唯一处理的方法，就是国家加大投入，挨家挨户用泔水车上门去回收。
看来，农村全面禁止泔水喂猪后，我们以后再也吃不到正宗的土猪肉了。这个到底是文明的进步还是倒退，请专家现身说法。
坏男人2576
你好，农村人谢二先生来回答这个问题。
以前农村还允许散养猪的时候，基本上家家都有猪圈。猪吃啥？猪草，剩菜剩饭，都行。
专家现在说，剩菜剩饭不卫生，猪吃了会生病，人吃了这样的猪肉也会生病。
请问专家，猪吃啥不生病呢？
剩菜剩饭猪不能吃，可以留给专家吃。
大家有没有觉得，现在农村群众得癌症的人越来越多了？
难道是吃了吃剩菜剩饭的猪肉导致的？
很明显，不存在的事。
污染，尤其是工业污染，是造成癌症率上升的主要原因。
农业污染也有，但相对工业污染，对农村群众的伤害要小很多。
说到吃剩菜剩饭的猪，说实话，我真不相信吃它能吃出什么病来。
谢二先生拉呱
问：专家说，农村不准泔水喂猪，那么那些泔水怎么处理？
文丨一点三农
近日，非洲猪瘟再次把泔水猪摆在了风口浪尖上，农村泔水养猪真的是导致生猪患病的罪魁祸首么？
和砖家得出的结论相反，一点菌觉得应该鼓励农村人以家庭为单位散养生猪，而且完全可以用泔水养猪。
一点菌作为农村的第一批90后，泔水喂猪的场景还历历在目：挖猪草，大铁锅煮猪食，扁担挑猪食喂猪……这一套流程喂养下来，生猪出栏体格健壮，肉质鲜香。
一点菌觉得砖家们不应该只盯着农村养着的数量少得可怜的泔水猪，而应该把方向转移到城市大规模养殖的泔水猪，或许，那里才能找到答案！
城市泔水猪VS农村泔水猪
食材方面：
城里的物质生活高，各类食材云集。这就导致了酒店，饭店等场所的泔水成分复杂，各类剩菜剩饭杂糅在一起，容易引发食物相互交叉污染。
农村的饭桌相对就会简单的多，自然剩菜剩饭也不多。只是以泔水为辅，猪草为主煮熟，猪食交叉污染的可能极低。
泔水存储方面：
城里的大酒店，大饭店每日的剩菜剩饭数量大的惊人，一些城市里的中小型养猪场承包了这些泔水。但是，他们的养猪场并不能把每天的泔水消耗完，这就导致泔水存储时间变长，容易变质。
农村的泔水就比较好处理了，农村人一天吃三顿，猪也是一天吃三顿，每顿产出的泔水及时就挑去猪圈喂猪了。
泔水清洁剂含量：
城里为了保证清洗餐具的效率和干净，大量使用清洁剂，部分含有清洁剂的污水混到了泔水中，导致泔水二次污染！
农村的泔水就比较讲究了：记得小时候，平时刷碗洗锅也很少用洗洁精。偶尔用的时候母亲总会把加有洗洁精的泔水单独倒掉，不用来喂猪。
其实，现在农村已经没有几家人养猪了。偶尔有一两家老人养的猪也是为年猪准备的，自己养的自己吃，不流入市场屠宰贩卖。所以，某些砖家大可放心，就算你想吃农家人养的泔水猪你还吃不上呢。
至于题主说问不让喂猪农村的泔水如何处理，数量少的话直接当生活污水倒掉就好了（目前农村朋友的普遍做法），数量大而且讲究的话，可以用大容器存起来，等其发酵后用于浇花浇菜也是不错的选择。
END
以上是一点菌的个人看法和观点，仅供参考。对于上述问题，你有什么想法呢？欢迎留言批评指正和补充。
一点三农
专家说的泔水其实是城市泔水，养猪场以泔水喂主食是万万不可取的，养出来的猪肉也难吃，农村自家无所谓，潲水占的比重太小，不影响
三分田农业
强烈建议专家说话一律注明单位，姓名。街头一个小贩说话也是专家说。到处都是专家说的。哪里那么多专家。一律实名，我看看还有专家在胡说八道吗？支持的点个赞。
一箭穿心逍遥小天
病人口入。近期，非洲猪瘟的问题引起专家的高度重视，把社会大众的目光再次聚焦到泔水猪上来。我是【乡村关中】，职业农民，农技从业者。不怕一万，就怕万一。预防泔水猪瘟不可马虎大意，因此，专家提议禁止农村养殖户用泔水喂猪。此时话题一出，立即引起全民热议。
非洲猪瘟的爆发确实有泔水喂猪的因素，之前，并没有听说过泔水猪。但既然发生了，我们一定要做好预防，毕竟食品安全，关系千万家。那么，泔水喂猪倒底都有哪些危害呢？
第一，餐饮业或大型厨房产生的泔水含有强烈的感染性病源菌。
据化验，每克餐饮垃圾在自然状态下放置２４小时左右，细菌含量高达数亿个；酵母菌含量达到１千万个左右，用这样的泔水喂猪使猪自然携带病源菌。第二，餐饮业或大型厨房产生的泔水含有多种危害性的细菌。
餐饮厨余暴露时间越长霉菌大量增加，大肠杆菌含量达到数万个活菌，它是人畜肠道内的致病菌，也是环境污染检测的重要指标，高含量的大肠杆菌对环境、人畜健康都构成重大威胁。
第三，餐饮业或大型厨房产生的泔水含有大量清洁剂等化学物质。
餐饮业或大型厨房为保证清洗餐具效率和干净，大量使用清洁剂，致使大量清洁剂的污水与泔水混合，导致泔水二次污染，并进入猪食中，自然被猪肉携带。第四，城里各类残余剩饭云集引发交叉感染。
餐饮业或大型厨房等场所的泔水成分复杂，各类剩菜剩饭混合一起，很容易引发食物相互交叉污染。泔水猪肉含有大量有害人体的物质，禁养泔水猪势在必行。农村的饭桌相对就会简单得多。
在农村，每家都有养猪养禽畜，小时候放学回家，都要拔猪草，帮家人喂猪。我是【乡村关中】，职业农民，农技从业者。那时候，饭后的剩饭和涮锅水就是猪的美餐。如果邻居家过红白喜事，大人都争抢着去挑剩菜剩汤，然后回家与青草、麸皮、麦糠一样搅拌均匀去喂猪。
农村世代都是泔水喂猪。
因为泔水内容丰富，猪吃得香，体格健壮，长膘很快，出栏的猪肉品质鲜香，营养丰富，农村人世代就是这样喂猪的。专家禁止农民用泔水喂猪显然是不了解农村实情，是专业的闭门造车。农村单家独户饭后产生的泔水相对清洁。
农村泔水都是吃剩下的饭菜，立即拿去喂猪，不会产生发酵，不会长时间搁置，农村人大多都不用清洁剂，都使用传统的热水去除油渍，因此，泔水比较清洁，是喂猪的绝好食材。应该禁止养殖场内泔水喂猪猪。
相关部门应该加强包括对农村区域养殖场的监管，这些场所为了减少养殖成本，大多与大型餐饮业、工厂、学校等大型食堂有联络，一方面加强源头监管，一方面要加强养殖场等消化这类泔水的场所管理，才能形成围堵截，防止泔水猪面市。
禁止泔水养猪配套设施应先行。
长期以来，泔水猪并没有引起人们的重视，非洲猪瘟给我们敲响了警钟，但是禁止泔水养猪，那么，各大餐饮业、工厂学校等大型厨房产生的泔水处就成了重大问题，其衍生出了一系列的后续问题应该得到先行解决。防止泔水猪肉入市必须加强监管。
如果再不采取措施，餐馆的泔水依然是养猪户的首选，泔水猪肉依然活跃在人们的餐桌上，所以必须从源头制止和消化泔水，加强中间监管，在市场内围堵，否则泔水猪肉依然屡禁不止。
管理是一门科学，也是一门艺术。要解泔水猪肉，就是从源头上给每天产生的大量泔水找到合理有效的处理办法，让产生的场所能有效处理，而不是一味地在下面围堵。如果从产生的源头禁止，泔水猪肉也就不会出现在市场上，更不会出现在市民的餐桌上。
网友朋友们，你们对这个问题还有何高见？我在下面留言评论区恭候。
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乡村关中
很久以前有一老一小两只乌龟，它们闲来无事就想办法消磨时间，于是老乌龟说:咱们来比耐力吧！小乌龟问怎么比？老乌龟说:咱们都趴在这里不动，谁先动谁输！小乌龟欣然同意。一位老农发现了它们，觉得很有趣就帮它们做了见证。时间如流水不知道过了多久，老农的子子孙孙都在履行诺言。前不久一位砖家又发现了两只乌龟，一时好奇拿在手中仔细观察，老农后人见状叫砖家住手，并说它们在比赛呢。砖家却不以为然说:依我之见这只大乌龟早就死了，老农不解砖家又说:你看它背上的图案就是我研究多年的甲骨文，我研究这些年了不会错的。小乌龟闻言立马探出头来说:草！你他么什么时候死的，我怎么不知道啊？这时老乌龟悠悠探出头说:草！听砖家的！
小廖0630
关于泔水处理问题，我想农村人是无所谓的，每家第户第天都是不多不少。不过酒店饭店那些厨房可能就要命了。过去是养猪场抢着要拉甚至出钱卖的泔水，现在却不能给养猪场了，酒店还得出钱请人帮拉走按规定处理掉。
如果农村也不准用泔水喂猪，那么如何处理每天产生的泔水呢？桂农通认为，可以按照以下几种办法处理为好：
一是直接用来喂牛羊。驽钝猪不给喂，那么也可以将泔水稍为处理过后，和着其他饲料一起喂牛喂羊吧。
其实，这些泔水都是些人吃剩的饭菜，还有些菜汁骨头等。能够喂猪，肯定也可以喂牛喂羊的。牛羊没有非洲猪瘟，而泔水主要是防非洲猪瘟扩散的，所以可以大胆喂牛羊。
二是可以拌料喂鸡鸭。农村家庭的泔水，其实也没有多少。农村人比较爱惜粮食，比较节约，平时都是吃多少煮多少，所剩无几。
因此，实际上每天收集的泔水很少，如果不喂猪，也没有牛羊可喂，那么还可以将泔水混和一下其他米糠或玉米粉来喂鸡鸭。只要不浪费，农村人都会做，也都懂得做。
三是可以倒进鱼塘喂鱼。如果实在没有猪牛羊和鸡鸭来喂，那么还有一种办法，倒进鱼塘里喂鱼。我农村的老家就经常这么干。
有时候泔水太多了，猪吃不完（没有禁止前），家里人就拿到鱼塘倒给鱼吃。泔水里多多少少混有些好料的，可以让鱼塘水更肥。
如果以上办法都用不上，那就只能倒掉了。好在农村家庭的泔水不多，倒掉虽然有点可惜，但也实属无奈之举了。不过，个人还是觉得，农村家庭散户的养猪，自养自用的零星家猪，不应该一刀切禁止泔水喂养。说得不好听，千家万户的农村家庭，想禁也禁不了。
以上解答不知对你是否有用，如果觉得可以，请记得关注支持“桂农通”。
