入冬女人最需要保養，可是吃什麼保養呢？今天小編帶您領略一道這樣的菜。入冬女人要吃它，鮮香營養，抑制黑色素，不做“黃臉婆”。我們都知道，女性臉上最容易長雀斑，黑色素堆積，來不及保養，就變成黃臉婆，這是每一個女性的噩夢。衰老是不可逆的，但是至少我們可以放緩它的腳步，今天這鍋砂鍋魚頭來幫助您。大家有沒有覺得，砂鍋烹飪出的湯類菜品要比鐵鍋燉出來的更加有滋味更加醇厚，這鍋魚頭也不例外，滿含膠原蛋白和蛋白質的魚頭，濃郁鮮香又營養，一口肉一口湯，溫暖營養，滋補美味。
砂鍋魚頭
By 唯一的你897
配料：
魚頭 半個、蔥 3根、姜 3片、蒜 3個、醬油 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.大頭魚頭切塊，薑切片，蔥切段，蒜拍碎
2.大頭魚頭，放鹽，醬油，蒜，攪拌均勻，醃製十分鐘。
3.砂鍋裡面放油，小火燒熱，放入蔥頭，蒜，在砂鍋裡
4.放入魚頭翻炒一下，加入適量的水，煮幾分鐘。
5.煮熟後放入蔥段，滴2-3滴香油提味，就完成啦。
6.完成了
7.成品
烹飪小貼士：
1、魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，該物質被機體代謝後能分解出膽鹼，最後合成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是神經元之間化學物質傳送信息的一種最重要的“神經遞質”，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明；
2、魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤為重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退；
3、魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。
你學會砂鍋魚頭的做法了嗎？
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