龍米
白米飯本身營養並不算高，但是它是最基本的主食，和麵食一樣，所含的碳水化合物也是最快速、最廉價的“體力助推器”。
根據您所描述的您朋友的問題，不是因為長期不吃米飯的主因。即便長期不吃米飯，不是還有面食呢？
主要問題在於他的忙和亂，造成生活的不規律，最終導致胃出血這樣的情況。
現在許多疾病呈現出年輕化，年紀輕輕身體卻很弱。這跟飲食習慣、作息規律息息相關。壓力大、負擔重、時間緊雖然都是現實問題，但是還是建議在力所能及的情況下，儘量規律。
飲食方面儘量避免長期的食用快餐小吃，熱量高但是營養卻很低。米飯+蔬菜+瘦肉的常規組合既能吃飽飯，也可以補充基本的營養元素。
早餐也可以選擇簡單有營養的牛奶/無糖豆漿+煮雞蛋+麥片/三明治+水果蔬菜。
日常堅持適量運動，早起去跑步，或者在上班路中多走一些路，多爬幾層樓梯，無形中也是鍛鍊了身體。
對於健身、健康這方面，其實有時候真的是隨手就可以做，跟時間、金錢沒有直接關係，有錢有閒固然更好，但是沒有，也不影響健康生活的決心。
雕刻你的美
米飯作為主食，主要提供碳水化合物。
碳水化合物的主要作用是提供能量，是神經系統和心肌的主要能源，也是肌肉活動的主要原料，對維持神經系統和心臟的正常供能、增強耐力、提高工作效率都有重要意義。另外還能節約蛋白質，防止肌肉的流失。
長期不吃含碳水化合物的食物會造成碳水化合物攝入不足，導致肌肉流失、基礎代謝降低、體重極易反彈，還會影響大腦功能，產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等情況，另外也非常容易導致低血糖。
但是富含碳水化合物的食物也不止米飯這一種。
1、粗糧雜豆富含碳水化合物：如燕麥、小米、黑米、薏米、紅豆、黑豆、豌豆、豇豆等
2、澱粉類蔬菜富含碳水化合物：如紅薯、南瓜、山藥、土豆、胡蘿蔔、藕等
3、
因此，即使你長期不吃米飯，但是你吃了這些食物，依然可以補充足夠的碳水化合物，保持精力充肺。
甚至吃粗糧以及吃澱粉類蔬菜類補充的碳水化合物更好，因為這些複合型的碳水化合物會緩慢的被機體吸收，飽腹感更強，血糖也更穩定。
結論：長期不吃米飯，但是吃了其他富含碳水化合物的食物對身體沒有任何影響。但是如果含有碳水化合物的食物一概不吃，則會對身體不利 ，但這種情況很少見。
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兜媽營養快線
米飯和小麥麵粉都是最好的主食了。
北方很多人幾乎不吃米飯的，這不影響身體健康的。
問題是，每天的每頓飯都需要有主食的，不管是麵食還是米飯，總需要有一樣。
如果長時間不吃主食，那是肯定不行的。
米飯和麵食都是身體糖代謝的主要原料，糖代謝又是最重要的能量代謝了
長時間不吃主食，身體出於自我保護，會降低基礎代謝來應對
基礎代謝低了後，會有一系列亞健康問題的。
一般這麼選擇都是為了減肥，
為了減肥，初期糖代謝不足儲脂自然大量分解，但是當基礎代謝降低後，不光身體健康有影響了，關鍵是也不減肥了，這也是平常說的平臺期
我們可以用最簡單的一句俗話，人是鐵飯是鋼，一頓不吃心發慌來說這事，主食是必須早吃的，不論出於什麼目的，不吃主食都是肯定有害健康。
優絡原Am郭
我認為，在中國南方，米飯是主食，如果長期不吃米飯，就是丟掉了主要的，那是不行的，南方有句話常說，人是鐵，飯是綱，一攴不吃餓得發慌，就是減肥也不能長期不吃，這叫做跟肚了幹革命，是得罪你的消化系統，你肚子一造反，馬上就生病折磨你，不管你為了什麼，主食飯一定要吃，只是的份量可以少吃點，每攴以七八成飽為佳，不過飽，也不過餓，你的五臟六腑就不得犯病，你這樣輕看你的身體，就是輕視你的生命。犯個病你可受不了啦。你若非要拿自己生命開玩笑，那誰也沒有法子。
手機老用戶寒冬白梅146342291
不吃米飯吃其他碳水化合物也可以替代，人每天最少吃主食六兩左右，才能維持身體健康，因為碳水化合物是我們大腦主要的營養來源，短期不吃，頭暈腦脹，長期不吃主食，大腦營養跟不上，記憶力減退，腦細胞容易萎縮，飲食平衡，各種食物都要吃，但都不宜過多。
營養視窗
樓主說的情況應該是屬於飲食不規律造成的。
補充下：人的身體是遵循一定的生物節律的，如果長期以往的打破自身身體的正常運轉的話，身體各個器官均會受到不同的影響和傷害。
我是大傑瑞
我們山東主食是饅頭，很少吃米飯。
易古通今勿問天
不會發生啥變化，該怎麼樣還是怎麼樣，有些地區就是不吃米飯的，以前很多，現在少了
啊兼
我早晚可以吃麵食，但中午吃飯沒米飯就覺得今天沒吃，哪怕只有鹹菜也不想餃子
手機用戶李師傅
不會發生什麼變化，中國北方不少省份基本不吃米飯或者一年也吃不到五次，歐美，非洲主食也不是米飯不都沒事，米飯營養價值一般，完全可以用其他食物代替
