普洱茶的叶子边缘有锯齿,代表着什么?

云茶汇(普洱茶吧)


普洱茶的叶子边缘有锯齿,一般认为很可能是古树茶。

这位茶友分享的图片跟下面这个有点像。下面这个图比较多,看得更清楚些,也是一位茶友分享给小懂的一款普洱茶,是苦竹茶,说是有300年树龄了。

小懂看这茶的叶底气质,可以说是器宇不凡啊,感觉应该是古树了,但是否有300年的树龄呢?

小懂请教了云南制作研究普洱茶17年的资深人士邓爱军。老师分析说,没错,这款茶是苦竹山的,叶型也符合。苦竹山的茶大多属于中叶种。不过这款苦竹山的茶,在杀青时闷多、抖少,香气会弱很多。这款茶叶底已经带有蚁齿了,大多数带有蚁齿的基本上都有300年左右或以上的树龄了。蚁齿越明显相对树龄越大。

蚁齿?没错,因为这种锯齿酷似蚂蚁嘴,所以云南茶农形象将它地命名为“蚁齿”。

▲这就是蚁齿啦!

▲看,是不是很形象?

在普洱茶产地,不少茶农也将蚁齿作为判断古树的一个参考(不是唯一标准哦),没有蚁齿的不一定不是古树茶,但是有蚁齿的,树龄一般都比较大啦!亲们,以后要是喝到这样的茶,就偷着乐吧。

小懂要强调一下,懂茶帝并不提倡炒作古树茶,小树、台地也有很不错的。今天跟大家分享这个,只是希望能传播一个小小的知识点,以备今后选茶、鉴茶所用。


懂茶帝


这得看怎么了解!一般的茶都会有 就要看是不是很明显。明显的 可以认为是古树。但是荒山茶也如此明显的。这得需要经验了。




景谷古乔农产


有锯齿不一定代表是古树,有马蹄也不意味着是春茶,要知道其实不少台地茶也是,如果锯齿明显我们只能说他比较老,具体还是得靠喝回他的滋味如何,光看这片叶子真的解答不出什么!


书剑仙童


这是他的身份证标识。

茶叶种植里通过测量茶叶叶片的长宽比,锯齿对数,茶叶形状来分别茶叶的品种


草中仙


茶、全世界范围内的绝大多数都有锯齿


品茗鉴山


代表是真的不是塑料的


观你啥事


不一定。要看是人为还是天生


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