红苋菜，又称荇菜、野苋菜、雁来红，由于具有很高的养生价值，有些地方里称其为长寿菜。菜叶叶面为红色，外围有一圈绿色，鲜艳夺目，既有一定的观赏价值，也具有丰富的营养成分。
红苋菜原来只是生存在农村一些山坡或者田间路边，作为野菜食用，现在已在全国各地均有栽培，广受消费者喜欢。下面就一起来了解下红苋菜的种植方法。
一、红苋菜对生长环境条件要求
1、温度：红苋菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。
2、光照：苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。
3、土壤、水分与养分：苋菜对土壤适应性较强，以偏碱性土壤生长较好。苋菜具有较强的抗旱能力，但水分充足时，叶片柔嫩，品质好。苋菜不耐涝，要求土壤有排灌条件。另外土壤肥沃有利获得高产。
二、红苋菜栽培技术
1、整地施肥
应选择地势平坦，排灌方便，土质肥沃，杂草少的地块，深翻晒土(并喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒处理)，结合深翻施足基肥，做平畦，要求做到地平、土细，以利出苗。
2、播种育苗
应适时播种，可将种子直接撒播在苗地上(播种前应用新高脂膜拌种)，随即撒一层草木灰，并根据天气和土壤适时浇水追肥，并在地表喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高种子发芽率。
3、田间管理
出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润，追肥应喷施以氮肥为主的稀薄液肥，并配合喷施新高脂膜800倍液提高肥效，并在生长阶段适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高苋菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高菠菜天然品味。
4、防治病虫害
苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，可用代森猛锌防治并喷施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率；主要虫害是蚜虫，可用吡虫啉加新高脂膜800倍液喷雾除治。
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