普羅旺斯的期許
廚房設計有幾個大原則要充分考慮。
偏重於設計的，不是特別突出實用感，好看、美觀，最重要的前提是你不經常用。
【槓精會講：廚房你不用，你還做它幹嘛。】
{ps；我真是服了你了。你就沒見過西方人的廚房麼？那和我們中式爆炒是不一樣的。}
{現在的年輕人，大多都外賣解決了好麼，}
外賣不放心，我還是更喜歡自己做飯，讓家人吃的安心。
偏重於實用的，部分地方看著可能不是特別舒服，但是用起來，真的好舒服，好有感覺，簡直有點愛上廚房的樣子。
在我的概念中，最好的設計，應該是最方便的，潛移默化的愛上烹飪的體驗。
1、牆面的選擇
比如題主一開始貼的三張圖，請注意看一下你灶臺的牆面，一個有著豐富爆炒經驗的人告訴你，這種牆面，絕對選不得。
瓷磚太小塊，油汙到處跑，你真正做起飯來，摸摸牆面，就知道油煙是無處不在的。
那些一道道整齊的白縫，清理起來會氣死阿姨的，更別說長期清理不安靜，變黑后里面藏的黴菌、煙塵，隨著高溫及升騰的蒸汽飄向你毫無保護的肺部。
不鏽鋼的背板或許不好看，但是好清理，除此之外，請選用大塊的釉面磚。誰清理飯後殘局，誰多用點心【蜜汁微笑】
2、抽油煙機的選擇
大品牌，大動力的抽油煙機是你疼愛自己家人必要的選擇，而且，最重要的是可以很大程度上降低對家裡的汙染。
3、廚房插座一定要留夠
【提前預判好自己都打算用哪些廚房電器，什麼淨水器、小廚寶、油煙機、電飯煲、壓力鍋、電烤箱、抽油煙機等等等等，都在提前考慮的範圍內。】
4、吊櫃一定要做，層板也不能少，收納空間一定做夠。
上面的是我不怎麼推薦的，吊櫃一定要做櫃門，材質要傾向於光滑的面，玻璃，烤漆、亞克力等材質的，都可以選擇，唯獨不能選擇的是凹凸不平的櫃門。。。不要問我為什麼。你清理衛生的時候就知道了。
5、吊櫃下如果是放砧板切菜的地方，裝個隱藏燈帶吧。
晚上做飯的時候，再也不用擔心看不清楚，一不小心切到蟲子了。
6、洗碗槽、淘菜盆我傾向於更大一些的。
上圖的於我而言太小了，鍋太大，放不進去，每次洗鍋外面，我都會跑去衛生間洗（大寫的尷尬。）
7、還有其他的，需要從自己實際使用的習慣中去出發，解決自己的硬性需求才是最重要的。
廚房好看的設計，提供幾個養養眼吧。置於究竟做什麼樣的選擇。
最後一點，差點忘了。
常年中式炒的，炸的，做飯的，千萬要選封閉式廚房或者半開放式廚房。
半封閉我說的是下面這種，可以打開，也可以全封閉的，不是另外一種。
你是客戶，你就是上帝，你牛你先說，強勢如你，就照你的幹。
我這個人天生比較膽小，喜歡強薦自己的看法，不喜歡強女幹你的思維。
就醬紙吧，喜歡的關注下，不喜歡的，就回頭再看看上面的美圖吧。
想想我一個小時的辛苦答題，只為了你的一個小心心。
你。。。還是從了老夫吧！
壹丹設計
作為家居行業從業者，美家來回答這個問題！
關於怎樣的廚房設計是最好的這個問題，美家看了各個樓主的回答，其中尤以@家居觀止為最，介紹的非常詳細、詳盡，可以說理論知識是非常足了，對於小白而言，無疑非常有幫助，只是美中不足的地方在於文章有些冗長，而且案例過少，所以美家這裡直接給大家補充一些例子作為參考，相信對於啟發大家的思路具有不少裨益。（注：案例較多，流量黨慎入。）
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以上就是兩百多種關於廚房的設計案例了，可以說涵蓋了當今各種流行的風格，比如現代簡約、美式、中式等，結構也包含了U型、L型、一字型、二字型都有，就看大家喜歡哪款了，你們覺得呢？
美家手記
廚房裝修是整體裝修中重要的一個環節。一日三餐，必不可少，如果廚房裝修出現問題，那麼也會影響日後的生活質量。
廚房裝修最重要的就是實用性，假如廚房的實用性不高，那麼我們做飯的時候肯定不方便，這也就是去了廚房原本的意義。
一櫥櫃
首先，對於廚房來說，櫥櫃是重點。現在不少朋友都會選擇。讓工人打造櫥櫃，這樣更結實耐用，但是我們記得在定製櫥櫃的時候也要注意它的整體框架尺寸大小以及裝修風格。最好和整體的裝修風格相搭配。
如果家裡是小戶型的房子，想要收納更多東西，還可以加上吊櫃設計，當然，如果覺得加上吊櫃會容易產生壓抑感的話，也可以用置物架來代替。
二、水槽
水槽是廚房必不可少的設計，可是真到裝修的時候又該糾結了，到底是選擇單水槽還是雙水槽的，雖然雙水槽比較注重健康與衛生，但是還是建議大家選擇單水槽，因為洗東西的時候比較方便。
三、牆面
不少朋友都是忽略牆面兒的裝修，其實牆面裝修也是非常重要的，我們最好選擇用瓷磚來裝修牆面兒，因為廚房油煙比較大，用瓷磚的話，日後打理起來很方便。
四、插座和地墊
廚房的插座必不可少。隨著科技的發展，現在電器越來越多了，我們最好多預留幾個插座，以免不夠用，還有廚房也是水比較多的地方，最好在家裡放個地墊，這樣可以起到吸水和防滑的作用。
卿晨style
歡迎關注家居觀止。在家居領域，我待過工廠、幹過銷售、做過設計、有過終端專賣店，多年學習研究傳統傢俱。一枚極具溫情的職業家居人，分享最接地氣的家居指南。
一個會享受生活的人，一定會擁有一個舒適好用的廚房。可是目前我國大多廚房的佈局都是極不科學的，一頓飯坐下來常常油漬滿屋、腰痠背痛的，所以廚房常常成為一家人最不願意待卻又不得不去的地方。
那麼怎麼擁有一個“共享開敞、大操作檯面、足夠的電器、豐富的收納”的廚房呢?我有一些關於廚房佈局的細節思路供你參考:
細節一：使用者的身高
科學的操作檯高度＝ 身高/2＋5~10 (cm)，如圖：
細節二：吊櫃深度
一般廚房吊櫃的深度都會有一定的差距，設計師在設計業主的廚房吊櫃時，一定要根據使用者的身高、地櫃的深度等因素確定。一般來講吊櫃的深度一般在 30—45cm之間。
細節三：高低檯面創新
考慮到美觀和清潔度， 不建議在一列牆面上做高低差檯面， 錯置的檯面需要檯面材料無縫拼接。
細節四：廚房的改造
中國的住宅廚房一般有一字型、雙排型、L型及U字型之分。 我國商品房的廚房基本被房型確定好了，少數自由。這裡還是提一下，簡單的思路:
一個好用的廚房都是從工作區域開始： 食品儲備區、廚具存放區、清洗區、準備區和烹飪區。 順序的排列和分配必須符合業主的需求和個性化的操作流程。
細節五：操作檯的流暢
烹飪區域與清洗區之間的距離，是最可以有效利用的空間。 站在這個區域可以非常方便到達水槽、 垃圾桶、灶臺處，也方便拿取刀具、砧板或者調料。
合理便利原則:
灶臺與水槽的距離控制要有充分的操作空間，切菜、裝配、分盆、調味放置，水槽與灶臺應有60~90cm操作的必要距離。或者分佈於不同的的工作臺上，以免相互干擾。
如果非常窄的空間，可以嘗試小一些的灶和水槽，那麼跟你選擇的水槽尺寸、燃氣灶尺寸就有一定的取捨了。我在這裡並不是要在講一個適合日系料理廚房如何如何，而是告訴你如何合理的規劃好廚房，讓你注入一些理性的知識。 如何分配好自己的（小）廚房尺寸：檯面固定長度=水槽尺寸+ 灶臺尺寸+ 操作檯面（如下） + 兩側間距。
快速調理的基本原則：加入冰箱為一點，在廚房的合理操作介於烹飪、水洗、冰箱三點連動線。
好的中式廚房應當發揮有效的收納及操作空間， 廚房從使用頻率上劃分成三個區域： 烹飪區、準備區、清洗區。
抽屜（上段·中段）如何放置物品：
● 根據調理品使用頻率（或烹飪階段）依次排列：鹽、糖、味精、胡椒粉、醬油、醋、酒類、紙...
● 烹飪區（方便取出烹飪用器材）：鏟子、湯勺、濾勺、煮奶鍋、中式炒菜鍋、蒸鍋、平底鍋、砂鍋...
● 操作檯（保存食品、液體調料、小型工具）：熟食案板、擀麵杖、鋸齒刀、蘋果刮皮刀、五穀盒、剪刀、保鮮盒、香料盒...
● 清洗區（計量容器、清洗必需品、根據使用頻率放置）：砧板、刀、啟開器、舊牙刷、鋼絲球、攪拌器、洗滌靈、洗菜盆、漏斗、量器...
細節六：抽屜尺寸
抽屜收納數量的控制，人工學決定抽屜的高度 ——把手位置（蹲下、彎腰、隨手），收納物品用途決定抽屜寬度（450/600/900)，抽屜位置選擇（沒有碗櫃是否在水槽下增加抽屜）。
蟑螂需從水源及食物源上徹底根除，環境的乾燥設計，及櫥櫃的密封處理；水槽下方的環境——防溼性材料及好的下水組件。
（國內關鍵詞： 抽屜防蟲墊。一般做法是貼在抽屜底板，圖中的解釋是抽屜下部，蟑螂因為討厭這樣的觸感而轉移。)
●好的櫥櫃在吊櫃開門上應當都有，密封防蟲條的設計。
1.食品和殘留餐具不要隔夜放置！
2.冰箱內，灶爐旁殘留的烹飪的食物殘渣及時清潔！
3.不衛生的垃圾及時處理，包括排水口裡的汙垢，其實不僅廚房，衛生間等其他地方都需要清潔乾淨，有蓋垃圾桶。
細節八：防水設計
水槽底部、抽屜底部、地面同樣重要 。
細節九：廚房異味的來源與控制
止逆閥的作用 、廚房風口 室內循環、油垢的產生與杜絕（材料與角落）
細節十：注意靠牆的無用間口
為什麼會提到這個，這是一個美觀上的問題； 一般來說櫥櫃的尺寸是固定的， 經常會出現間口的情況， 一般好的櫥櫃是給你這種裝飾板的， 普通的可以用抽拉籃（夾縫車）的來補充（15cm）
細節十一：家電收藏櫃
廚房空間允許或不被允許， 電飯煲入櫃的前提是增加蒸汽導流板。
*常規高櫃的微波爐及烤箱放置（圖片見其他答案）
細節十二：插座的便捷及周到
插座的美觀、安全性（漏電保護） 並具有便捷的數量 （切莫盲目排線，與水管的位置）
*如果你夠仔細，廚房內用iPad看食譜（延伸出合理的支架平臺），手機的充電或收納，合理的位置考慮好USB的插座。
細節十三：電器的分佈
你是否已經想好了怎麼放這些寶貝了嗎？ 家電使用頻率（自行勾選吧）：
較高冰箱、油煙機、燃氣灶、炒鍋、微波爐、電飯煲、電水壺、電磁爐 （可見放置）
一般榨汁機、豆漿機、電炒鍋、電壓力鍋、電熱鍋、壓力鍋 （碗櫃，小櫥櫃）
較低咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、多士爐、電烤箱、 電餅擋、麵包機、打蛋機、三明治爐、光波爐 （高櫃、收納櫃、下櫃抽屜）
*在確定櫥櫃之前，先選好大電器的 種類和尺寸。廚房的目的是將電器、廚具炊具、環境因素考慮進去。
細節十四：照明元素
廚房的一個苦惱：背對燈光，操作昏暗，關閉吸頂燈以後，油煙機照明又不理想，食材原料區沒安全感；如果你也認同的話。
細節十五：功能五金
拉籃和抽屜的各種五金增加，提供了 便利性。
細節十六：不要忽視直角轉角櫃
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細節十七：原始食材的置放
保持空氣流通可以使櫥櫃不易滋生細菌。 對了，異味的問題需要除味裝置。
細節十八：抽拉隔板的利用
櫥櫃取物的臨時放置，小電器之喝水的便捷。
在烹飪料理中，空間過於狹小的話， 抽拉隔板可以很好的增加檯面放置空間。同時讓孩子幫忙的時候也顯方便。
*灶臺：輔助烹飪，食材的放置
細節十九：碗櫃
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細節二十：煤氣灶通風
請考慮煤氣灶底部的散熱，使用更加安全。
細節廿一：長柄、高拋、抽拉龍頭
接水在中央。
洗滌不會因為長度限制（常規只能衝鍋的邊緣）抽拉洗水槽或者沖洗泡沫出水（清潔增加、節水）
龍頭的180°以上旋轉、冷熱水控制精確、陶瓷片的閥芯，等等… 這些也都是購買龍頭的細節之處。價格差距在哪裡：做工、用料、細節、設計感。（圖為感應龍頭，供參考）
細節廿二：淨水器
如果你認可一些觀點，從真正的健康出發， 有必要；關於濾芯與品牌：寧缺毋濫 。
細節廿三：選大單水槽
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*記得配上濾水板（濾水籃）、百潔佈置物架（請你們不用再放在臺面或者窗臺了！！！）
請考慮下水位置靠後的水槽。
請務必考慮臺下水槽或無縫水槽，涉及到清潔度。
細節廿四：環境清潔度
油汙板有幾個特點：耐足夠的高（2000℃），耐刮擦，易清潔，施工簡單，整張足夠大，無縫一體。可以比較一下瓷磚的一些缺點。有一些案例是通過整張的不鏽鋼面板、鋼化玻璃來處理、美觀上略有不足。
*進口防油汙板（推薦）
*無縫檯面
人造大理石臺面或不鏽鋼檯面， 前端帶有積水溝或擋水邊， 即使檯面上不小心有積水也不會沿檯面滴落下來， 更不會沾溼衣服。
*擋水邊設計
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細節廿六：廚房門
細節廿七：家電篇
洗碗機： 科技讓男人享受生活， 有一點原則：差的洗碗機是， 機器洗碗，人洗機器；自己衡量。
*洗碗機的位置應處於水槽一側
油煙機（重要！重要！重要！）
中國菜講究尖底鍋猛火爆炒。
清潔度：整流板的運用
觀點：功率大、吸菸率強、吸油率強、 激光焊接整流板技術、 油網不要過密、油壺要易拆易洗等等。
燃氣灶 個人喜歡和檯面等平的灶臺，有點類似國外的電磁爐。原因是好擦抹布，油汙殘漬好清理。除此之外燃氣灶的選購也有很多攻略，主流的是密閉和聚能的區別。請問資深銷售
細節廿八：注重家人溝通性
且忽略舒適性， 也要考慮兩人以上的容身位置！需約1.2米
以上觀點有家居觀止自己多年的從業體會，也有家居達人觀點的引用。碼字不易，如果對你有參考意義，是我最大的收穫。
我是家居觀止。如果你有更好更全更有趣的見解，歡迎留言討論並請指正。
家居觀止
在一個家庭中，使用率最高的空間之一就是廚房了，設計得合理，使用起來方便的話，會讓我們更添幸福感。
那怎樣的廚房才是好的廚房呢？我們從幾個方面來談一下。首先，廚房間最重要的就是有一套設計合理的櫥櫃。櫥櫃的設計有幾點，第一就是每個區域有烹飪區，洗滌區，備餐區以及功能電器區能分配合理，動線流暢，而不是做一頓飯卻手忙腳亂，滿場亂竄。
比如這套廚房，水槽裡洗滌蔬果，然後放在備餐區，繼續經過烹飪區進行炒制。高櫃內放置功能電器，操作方便，整個空間利用非常充分合理。
如果我們的廚房間比較小，那我們就要通過一些廚具配件來充分提高利用率。
利用五金拉籃，調味籃，轉角怪物以及抽屜內利用木質隔板，保證了收納物品使用時容易找到，也充分利用了櫃子內的每一寸空間。
當然牆上空間也是可以充分利用起來的，用隔板做架子，可以收納各種瓶瓶罐罐，也可放些綠植，拿取的時候非常方便，也增添了生活的情趣。
我想只要用心，廚房不管大小，都能讓我們擁有美好又幸福的烹飪體驗。
