beyondwusheng

第一，澄清一个概念:在七十年代之前，没有酒精勾兑酒一说。这个说法，是在有了所谓新工艺酿酒，也就是液态法白酒之后，才有的。因此，可以定义约定俗成为，液态法白酒，是勾兑酒；传统工艺的固态发白酒，是零食酒。

第二，从上述两种酒的流通量及价格反推，如果采用固态发酵发，他生产不过来这么大的量；而且，成本上这个价格销售，根本划不来。可以肯定地说，这两种酒里，只少是有液态法白酒的成分的。

第三，背面的生产标准，消费者看不明白，也可以忽略不计，因为现在的检测技术，无法在终端定性出液态法和固态法的，职能部门缺乏监管的手段，这个业内都知道！

结论:这两种酒，至少是有液态法白酒成分的，或者说大部分、甚至全部是液态法白酒，也就是老百姓所说的“酒精勾兑酒”的。

但是不要担心，食用酒精勾兑的酒，是安全的。

总结，一分钱一分货，这个市场规律，整体上不会改变，根据各人消费能力，理性消费。

经济条件差，就喝这种酒精勾兑酒，也没毛病。

刘记二大碗高粱酒

首先，我们先定义一下红星二锅头和牛栏山二锅头。这两款酒均为价廉质优的清香型白酒。口感很好，深受国人喜爱，甚至远销海外，成为世界各国许多夜店酒吧的中国炫品。

那么问题来了，为什么它们价格会相对很便宜呢？原因就是它的香型和酿造工艺。这两款酒都是清香型白酒,在酿造工艺上与浓香型和酱香型相比，工艺相对简单,出酒量高且窖藏期短，所以价格会低很多，但丝毫不影响它们的口感与质量。这一点，与我我们熟知的威士忌比较相似，例如风靡全球的黑方、红方、杰克丹尼等，750ml的容量，价格都很便宜。

下面，我针对这位朋友提出的“勾兑”二字进行一下说明：

首先，勾兑是世界各国通用的蒸馏酒生产工艺，我们现在饮用的各种酒精类饮料都是需要勾兑的。二锅头需要勾兑，五粮液需要勾兑，茅台同意也需要勾兑。勾兑并不是贬义词。

通过勾兑，会使口感更加舒适，对身体更加有益。

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几十上百元的白酒大多数也都是勾兑的，何况廉价的红星二锅头和牛栏山二锅头呢。全国最大的食用酒精厂就在我们这里，全国各大酒厂都从这里进过食用酒精，就是所谓的基酒，昨天喝一个大品牌蓝瓶白酒，大约喝了不到半斤，感觉有点不太舒服，头有点疼，就不喝了。同样是酒，前一阵在一个展览会上喝大约二两白俄罗斯伏特加，40度的，不但口感非常好，而且丝毫没有上头的感觉，更没有头疼的感觉，两种酒度数差不多，虽然喝的量不一样，但是喝了之后的感觉相差太大了。所以要么就别喝酒，要喝就喝点纯粮食酒，不要问我怎么找纯粮酒，我平时不喝酒，我只知道好喝不好喝。

上图就是我喝过的白俄罗斯伏特加。下图是台湾产的92度高粱酒，大陆不允许进，只能以展览的方式让大家尝尝，92度白酒超刺激。

行远健身

因为刚去超市看了这两款酒，恰巧现在看到这个问答就回答一下我的拙见。

首先可以肯定的是勾兑的，粮食加酒精勾兑的，也称“固液法白酒”，就是在烤酒的时候加酒精进去一起蒸馏，出酒率高，成本低，这个酒喝起来的特点是特别的顺喉，好入口，闻香也特别的香，但是喝完后头疼，烧心，而且我看了看生产地也不在北京，委托给了四川的酒厂。

液态法白酒

液态法白酒就是我们说的“酒精酒”也叫新工艺白酒，就是由酒精，香精香料，糖精，加水按比例勾兑的，成本最低，一瓶酒不超过5块，勾兑十几分钟就能完成，

固液法白酒

固液法白酒就是上边讲的，在烤酒的时候加入酒精一起蒸馏出来的酒，喝起来也有淡淡的粮食味道，成本价低，出酒率高。

固态法白酒

通过传统工艺和真材实料烤出来的酒才能称之为“固态法白酒”，主要是费时，费料，费心，费钱😂喝起来不上头，不烧心，不口干，有粮食味酸甜苦辣咸焦糊味都有，层次感丰富。

但是现在的固态发酵的白酒一些厂家也不太诚实，在粮食里加入少量的酒精提高出酒率，不是大师也不容易分辨，还有就像酱香白酒里的“串沙酒”就是固液法白酒，酱香白酒的生产标准号只有一个GBT/26760_2011,，所以“串沙不能称为真正意义上的酱香白酒。

我们应该要，“少喝酒，喝好酒”，宁可花两瓶酒精酒的钱去购买一瓶粮食酒，才是真的对得起自己，我是土生土长的茅台镇人，也是一名制酒工作从事者，对于酱香白酒我是知无不言，自家也有优质纯粮散酒，欢迎大家多多关注并私信我，带领大家喝到货真价实的纯粮美酒。

做好人 酿好酒

1茅台酱香型白酒

本人牛栏山人，家里很多亲戚都是牛栏山酒厂上班的，我不想解释有关的酿酒工艺了，简单的说吧，出厂价格低于100元每瓶的酒都是酒厂收购东北，河北等地的散酒回厂家检验，检验没问题直接加水到需要酒精度数，要不靠酒厂自酿的酒完全供不上，厂里现在酿酒生产线只剩一条，专门做高端酒，像我们家亲戚直接从厂里拿回来的原浆80度左右，我们也都是直接兑水喝的！

英伦时光顺义店

勾兑酒喝粮食酒的区别在于是以酒勾酒还是用酒精勾酒，那么到底怎么区分粮食酒和非粮食酒呢？具体如下:

从外包装执行标准判断：

1、固态法（粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。从外包装看，红星二锅头采用GB/T 10781.2（清香型）执行标准，是纯粮食酒；

2、液态法（酒精勾兑）执行标准：GB/T20821；

3、固液法（粮食＋酒精）执行标准：GB/T20822。从外包装看，牛栏山执行标准GB/T20822，是食用酒精+香精+水经过勾兑出来的。

小酒的话我喝洋河的洋小二多！也是青春版小酒，喝着比较柔和！

阿依莲185238305

红星二锅头，本人喝了十几年了，平均两天一瓶，前几天在一小便利店看到16年四月产的老包装的就买了几瓶，特意和现在新包装的对比了一下，还是老包装的好喝。严重怀疑红星的品质不如以前了

公冶向东

这是我这几年喝过最好喝的二锅头，和哥们都喝这个，喜欢喝酒的可以尝尝！就怕过不了多久也会变味！

团结一心2018

是勾兑的。你到超市观察，配料表中赫然显示“食用酒精”字样。

而且，酒精勾兑的“勾兑酒”，执行标准：GB/T20821【液态法白酒】，以食用酒精为酒基。

真正纯粮酿造的，固态法白酒的执行标准如下：

GB/T26760（酱香型），

GB/T10781.1（浓香型）、

GB/T 10781.2（清香型）、

这三类，都是纯粮酿造的好酒。
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。

十星科技

首先需要肯定的是红星二锅头和牛栏山二锅头都是勾兑的白酒。勾兑是白酒必不可少的一种工艺，所有的酒都需要经过勾兑。勾兑酒喝粮食酒的区别在于是以酒勾酒还是用酒精勾酒，那么到底怎么区分粮食酒和非粮食酒呢？具体如下:

从外包装执行标准判断：

1、固态法（粮食酒）执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。从外包装看，红星二锅头采用GB/T 10781.2（清香型）执行标准，是纯粮食酒；

2、液态法（酒精勾兑）执行标准：GB/T20821；

3、固液法（粮食＋酒精）执行标准：GB/T20822。从外包装看，牛栏山执行标准GB/T20822，

是食用酒精+香精+水经过勾兑出来的；

当然外包装不是判断的唯一标准，仅供参考；

真假鉴别：

虽说红星二锅头和牛栏山二锅头的造假利润远比其他名酒低，但是哪里有利益，哪里就有造假，为警防被骗，您可从以下几个方面鉴别：

1、红星二锅头：

看商标：真品商标采用水印防伪技术，透过自然光线可清晰的看到若干个“HX”水印图形；

看瓶盖：真品56度瓶盖为彩色印刷，顶部有前门楼图案，图案清晰明快，前门楼黑色部分用可逆温变防伪技术；

看瓶侧：真品侧面有一荧光防伪点，紫外线灯(验钞灯新)照射下可见红色“红星”或“HXGF；

电话查询：部分产品的封箱胶带采用电话电码防伪，可打电话查询；

2、牛栏山二锅头：

看标签：牛栏山酒，酒瓶上的标签背面(也就是与瓶体接触的一面)，有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。

看瓶盖：真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。

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