黃春草1幽默大師
看到這個題目，我的腦海裡浮現出唐代詩人張彤的詩歌《奉和白太守揀橘》：
凌霜遠涉太湖深，雙卷朱旗望橘林。樹樹籠煙疑帶火，山山照日似懸金。
詩人以極其飽滿豐富的想像，給我們描繪出廣袤大地上柚子成熟後的金黃，像滿樹懸掛著金子，極其傳神，又讓人頓生食慾。回味著詩歌的餘韻，言歸正歸答題。每年的中秋節過後，柚子紛紛上市，金黃喜人，果大形美，色鮮皮香，瓤胞豐腴，汁胞晶瑩，酸甜適中，風味濃郁，是朋友們秋冬水果中的佳品。【鄉村關中】早年從事過水果小販生意，後來從事農技職業，以此經驗給廣大網友介紹經驗（本答題有選柚子的絕竅，請細看收藏），互通交流學習。
第一，柚子具有很高的營養價值。
1、營養成份豐富。
含豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，均超過其他水果。2、具有多重功效。
鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益於糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結作用。3、食用柚子的口感。
“公”柚子酸，“母”柚子甜。有的柚子果實飽滿，吃起來非常甜；有的柚子比較乾癟，吃起來味同嚼蠟，甚至帶有苦味。“公”“母”柚子口感差別太大。
第二，挑選柚子的方法。
1、看柚子“頭”部。
“頭”比較圓的是“公”柚子，比較“尖”的基本就是母柚子，“頭尖脖子短，皮薄肉脆水份大”。這是【鄉村關中】判斷柚子好壞的拿手絕活，一選一個準。2、看柚子“屁股”後的小圓點。
向內凹陷的基本是母柚子，而向外凸出的，就是公柚子了。這是【鄉村關中】多年從事柚子小販最直接的判斷，進貨時就按照這個選取，十拿九穩。3、看外表。
柚子皮黃亮顯眼，且光滑細膩，表面無粗糙感，會更甜一點；反之，外皮乾澀粗糙，說明柚子肉乾澀，水分不足。
4、用手指摁壓。
壓柚子皮感覺彈性好，說明果肉較少，皮比較厚；如果彈性一般，說明皮比較硬，底部水分飽滿。5、掂重量。
柚子體重不過“百”，反正不好吃。這是當地果農的口頭禪。意思是說水果的重量，反映了所含的水份。選取兩個差不多大小的柚子掂一下，哪種重挑選哪個，肯定水份飽滿。我們掌握了這個關鍵點，挑選的時候就有了方向。因為有水分，所以它比較圓，皮會比較硬，沒有彈性，也會在同等大小下比較重。
網友朋友們，你們挑選柚子還有啥絕招？我在下面留言評論區恭候。
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本題作答：職業農民、農技培訓師基哥。
鄉村關中
又到了吃柚子的季節，柚子味道酸甜可口營養價值豐富，但在同類的柚子裡怎樣才能挑選到口味更好的柚子呢？在這裡分享幾個小方法。
其實柚子也是有公母之分的，母柚子的味道比公柚子味道更好，可以從形狀來判斷柚子的公母，母柚子都是比較圓潤的那種看上去又圓又胖的柚子多半就是母柚子，而另外一種就是比較尖的就是公柚子。
除了這個方法還可也通過重量來選擇柚子，同樣大小的柚子重的要比輕的好，重的汁水比較多一些口感也更好一些，比重量輕一點的柚子保存的時間也更長一些。
還可以通過表皮來判斷，用手指按壓一下柚子的表皮，若是很有彈性還出現了陷下去的情況說明柚子皮很厚肉少口感也一般，反之按下去硬硬的那就證明這個柚子的皮薄肉多，口感也比較好，不僅甜水份也比較充足。
其實最重要的一點還是要看柚子的品種，品種好的柚子不管是公柚子母柚皮薄的皮厚的都好吃，所以選擇哪什麼品種的柚子是最首要的，其它的都可以忽略。
葉子鄉土鄉情
就蜜柚來說，一般兩三斤一個左右的比較好吃。挑的時候，第一，選擇生長均勻的果，畸形的果一般口感都會比較差；第二，選擇手感較重的果，手感重意味著水分足。第三，品嚐樣果。通常同一果園產出的水果品質差別不大，所以經過品嚐就知道水果的水分、糖度、口感等等。
大丘談三農
不愛吃柚子，難以回答。
金蘋果
肯定是母柚子好吃，至於如何挑選，母柚子果型更圓滑，公柚子相對尖一些，其實柚子好不好吃，和產地、管理、品種等關係很大。
由由生態果業
我不理手，且也不認識
手機老用戶寒冬白梅146342291
喜歡吃柚子，買皮溥的，重的囉，
