黄春草1幽默大师
看到这个题目，我的脑海里浮现出唐代诗人张彤的诗歌《奉和白太守拣橘》：
凌霜远涉太湖深，双卷朱旗望橘林。树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。
诗人以极其饱满丰富的想像，给我们描绘出广袤大地上柚子成熟后的金黄，像满树悬挂着金子，极其传神，又让人顿生食欲。回味着诗歌的余韵，言归正归答题。每年的中秋节过后，柚子纷纷上市，金黄喜人，果大形美，色鲜皮香，瓤胞丰腴，汁胞晶莹，酸甜适中，风味浓郁，是朋友们秋冬水果中的佳品。【乡村关中】早年从事过水果小贩生意，后来从事农技职业，以此经验给广大网友介绍经验（本答题有选柚子的绝窍，请细看收藏），互通交流学习。
第一，柚子具有很高的营养价值。
1、营养成份丰富。
含丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，均超过其他水果。2、具有多重功效。
鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等症，常食有帮助消化、除痰止渴、理气散结作用。3、食用柚子的口感。
“公”柚子酸，“母”柚子甜。有的柚子果实饱满，吃起来非常甜；有的柚子比较干瘪，吃起来味同嚼蜡，甚至带有苦味。“公”“母”柚子口感差别太大。
第二，挑选柚子的方法。
1、看柚子“头”部。
“头”比较圆的是“公”柚子，比较“尖”的基本就是母柚子，“头尖脖子短，皮薄肉脆水份大”。这是【乡村关中】判断柚子好坏的拿手绝活，一选一个准。2、看柚子“屁股”后的小圆点。
向内凹陷的基本是母柚子，而向外凸出的，就是公柚子了。这是【乡村关中】多年从事柚子小贩最直接的判断，进货时就按照这个选取，十拿九稳。3、看外表。
柚子皮黄亮显眼，且光滑细腻，表面无粗糙感，会更甜一点；反之，外皮干涩粗糙，说明柚子肉干涩，水分不足。
4、用手指摁压。
压柚子皮感觉弹性好，说明果肉较少，皮比较厚；如果弹性一般，说明皮比较硬，底部水分饱满。5、掂重量。
柚子体重不过“百”，反正不好吃。这是当地果农的口头禅。意思是说水果的重量，反映了所含的水份。选取两个差不多大小的柚子掂一下，哪种重挑选哪个，肯定水份饱满。我们掌握了这个关键点，挑选的时候就有了方向。因为有水分，所以它比较圆，皮会比较硬，没有弹性，也会在同等大小下比较重。
网友朋友们，你们挑选柚子还有啥绝招？我在下面留言评论区恭候。
欢迎大家点击关注【乡村关中】，喜欢的朋友请点赞、转发、留言和评论，我创作更多优质“三农”资讯分享朋友，敬请关注。（文字原创，图源网络，侵权必删）
本问答权属【乡村关中】，未经允许，严禁转载。
本题作答：职业农民、农技培训师基哥。
乡村关中
又到了吃柚子的季节，柚子味道酸甜可口营养价值丰富，但在同类的柚子里怎样才能挑选到口味更好的柚子呢？在这里分享几个小方法。
其实柚子也是有公母之分的，母柚子的味道比公柚子味道更好，可以从形状来判断柚子的公母，母柚子都是比较圆润的那种看上去又圆又胖的柚子多半就是母柚子，而另外一种就是比较尖的就是公柚子。
除了这个方法还可也通过重量来选择柚子，同样大小的柚子重的要比轻的好，重的汁水比较多一些口感也更好一些，比重量轻一点的柚子保存的时间也更长一些。
还可以通过表皮来判断，用手指按压一下柚子的表皮，若是很有弹性还出现了陷下去的情况说明柚子皮很厚肉少口感也一般，反之按下去硬硬的那就证明这个柚子的皮薄肉多，口感也比较好，不仅甜水份也比较充足。
其实最重要的一点还是要看柚子的品种，品种好的柚子不管是公柚子母柚皮薄的皮厚的都好吃，所以选择哪什么品种的柚子是最首要的，其它的都可以忽略。
叶子乡土乡情
就蜜柚来说，一般两三斤一个左右的比较好吃。挑的时候，第一，选择生长均匀的果，畸形的果一般口感都会比较差；第二，选择手感较重的果，手感重意味着水分足。第三，品尝样果。通常同一果园产出的水果品质差别不大，所以经过品尝就知道水果的水分、糖度、口感等等。
大丘谈三农
不爱吃柚子，难以回答。
金苹果
肯定是母柚子好吃，至于如何挑选，母柚子果型更圆滑，公柚子相对尖一些，其实柚子好不好吃，和产地、管理、品种等关系很大。
由由生态果业
我不理手，且也不认识
手机老用户寒冬白梅146342291
喜欢吃柚子，买皮溥的，重的啰，
