回响旗舰店
鉴别红茶？这个我倒没想过，我这是正山小种红茶原产地，很多人都有种茶和制作红茶。我喜欢用高山野茶青来做红茶。
一、山越高做出来的红茶越香。
二、红茶采摘时茶青要鲜嫩。
三、因为我们这武夷山，是产茶区，红茶多，我只会做茶喝茶，这鉴别红茶真的没内容写了。
武夷山独行侠
这些日子，天气连续大幅降温，
红茶已成为大家冬天保暖必备的一款茶品。
对于红茶的品质，我们如何辨别？以下几个方面供大家鉴别时参考。
1. 外形
对于品质好的红茶，其茶叶外形看起来纤细紧直，而且茶叶片片匀整。质量不好的看起来茶条松散而且相对杂乱。
2. 颜色
品质好的红茶茶品，色泽乌润有光泽。如果茶叶颜色比较暗，叶片颜色有差别则说明品质不好。
3. 闻茶
好的红茶茶叶闻起来香味足，而且比较持久。品质差些的闻起来可能会有其他味道，而且香味不持久。
4. 冲泡
品质好的红茶冲泡出来的茶汤汤色鲜亮，茶香浓郁，品饮起来味道鲜醇，叶底看起来舒展匀齐。品质不好的汤色不清澈，茶香香味不够，味道有点苦涩，叶底有杂质。
5. 有"金圈"
经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显“金圈”的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。
形成红茶“金圈”的主要物质是茶黄素类，茶黄素是指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质，是红茶的重要成分，它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用。同时也是红茶汤色亮度的主要成分，滋味强度和鲜爽度的重要成分，也是形成茶汤金圈的最主要物质。
6. 冷后"浑"
冲泡一碗红茶没来得及喝，怎么就变混浊了？其实这叫做“冷后浑”，是正常现象。
红茶中的茶多酚及氧化产物跟咖啡碱在高温时，各自呈游离状态，溶于热水，但温度降低，就会产生凝聚作用，析出乳状物，于是茶汤就混浊了。
“冷后浑”表明茶中物质丰富，是优质红茶的象征。
江南茶语懂茶妹
首先看外形，紫阳富硒茶条索紧细，挺直显毫，色泽为黄绿，且色泽基本均匀一致，具有油润感。
其次闻香气：通常首先用双手捧起半把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有较浓的嫩香、清香或栗香属于紫阳富硒茶。
第三观汤色：紫阳富硒茶汤色绿明亮或黄绿明亮，茶汤冷却后，仍能保持清亮，汤色逐渐黄变，为真紫阳茶。
第四品滋味：紫阳富硒茶的滋味浓厚醇和回甜。
第五看叶底：紫阳富硒茶的原料来源于紫阳群体品种，群体品种的茶叶就是叶底不匀齐，但叶底芽叶肥壮，黄绿明亮。
通过以上这五点，就能比较准确的判断茶叶是否是真正的紫阳富硒茶了。如果还是无法分辨准确的话，建议大家可以登陆苏宁众筹平台购买闽秦红茶紫阳富硒茶，这是来自紫阳当地的闽秦茶业，其生产的紫阳富硒茶在当地十分有名，不用担心买到假货哦。
用户104176956622
红茶的种类虽然很多，但好茶都有一些共同点是不可不注意的，而坏茶也有一些显著的特征可以让我们来识别。下面我们就从外形、色泽、香气、汤色、滋味和叶底六个方面来分析红茶的优劣区别。
优质红茶的外形条索紧细、匀齐，而劣质的则大小长短不均，外形粗糙，杂质多。优质红茶往往色泽乌黑油润，芽尖呈金黄色，劣质则叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、银白色，粗老叶色泽枯红。从香气上来看，好的小种红茶有松烟香，工夫红茶有糖香，川红有桔糖香，而坏茶的香气低弱、浑浊、持续时间短，或有异味。好红茶汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象，而劣质红茶则汤色呈深暗色或浅暗混浊。在滋味方面，好红茶滋味醇厚、鲜甜，坏红茶则味淡薄或带粗涩味。最后，优质红茶的芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活，劣质的则叶底花青、乌暗且不展开。
cc喜之郎cc
品鉴一杯红茶，无非是色、香、味、形等方面来细心体察，如若能再深入感悟，进而生韵，那就更是妙不可言了。
肖疆
茶叶的品质，在中国没有统一的辨识性，因为品牌茶价格透明，利润较少，但是因为自有茶山，制作精良应该是有保障的。如祁门红茶，滇红。
而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业，包装精美，茶的质量也可以，但肯定是小作坊制作的，量小不稳定，每次都需要品喝后决定是否购买。
所以主要看自己的品茶喜好，如果比较挑剔的，可以自己多品，寻找合适的口感和香气。
产业经济研究
喝
常喝
坚持喝
普洱清心茶室
色香味，最易区別。冬季养生佳品😂😂
谢勋烈1
极品红茶喝的时候，一定是让服务员端起来，之后接着喝的。
聂敏8888
极品红茶在冲泡冷却后，有“冷后浑”的现象出现。
