盗德高点
我是萨沙，我来回答。
达文西：问得好，关灯。
唐朝以胖为美，只是中期。
魏晋南北朝时代，南方政权的审美观仍然是以瘦为美。所谓婀娜美女，纤腰美女！
到了唐朝初期，大户人家和宫廷仍然传承前一代的特点，以瘦为美。
隋末唐初著名画家阎立本的名作《步辇图》中，贞观十四年，吐蕃使者禄东赞朝见唐太宗李世民。李世民身边的仕女没有一个死胖子，全是瘦美人。
唐朝中期，随着国力强盛，尤其是国内少数民族众多，开始以胖为美。
对于游牧民族来说，他们心目中美丽女人就是要胖一些。
因为游牧的生活很艰苦，在古代胖子很少，胖一些说明身体比较好，消化能力强，新陈代谢好。
大家看看游牧民族大汉的妻子，基本都是胖子，这也是身份的象征。
而大唐国内包括朝廷中有不少鲜卑人，他们虽然汉化程度很高，仍然保留一些鲜卑游牧的特征，以胖为美。
另外，随着国力强大，粮食肉类也多了，这也为胖提供了保证。没有足够食物吃，女人到哪里能胖去？
需要说明的是胖归胖，却不是肥。
在古代，胖其实是丰满的意思，等于今天的微胖、偏胖，但绝非肥胖，上称200斤那种。
唐代中期周昉绘制的《簪花仕女图》中，仕女就明显胖了很多，脸也圆了。
因为肥胖必然臃肿，还会导致很多疾病，加上普通妇女常年劳动，想要很胖也是不容易。
像杨玉环这种身高164厘米，体重为138斤，就属于很少见的胖子了，所以唐明皇一眼看上了她。
到了唐代后期，随着安史之乱，国家大乱，粮食不足，吃不饱肚子，哪里能胖。
到了唐朝后期，人们又开始以瘦为美了，实在是胖不了。
萨沙
历史书籍中从来没有记载过唐朝人是以胖为美的，之所以现代人会认为唐人以女子肥胖为美，是因为近代通过考古发掘出大量的唐朝时期的壁画，陶俑，发现女性普遍的体态丰腴，再联想到“四大美女”之一的杨贵妃，由此得出唐朝人以胖为美这个结论。
这些出土的都是唐中期的文物，经过“贞观之治”到“开元盛世”之后，唐朝逐渐从战乱到安稳，生活水平大幅度提高，人长的胖些也是客观存在的，但不存在以胖来衡量女子美不美的标准，只能说明当时女子还没适应过来，也没过多的减肥手段。
那么杨贵妃到底有多胖呢？有学者计算出，她身高1.64米，体重120斤，按这个标准，瘦是不算瘦，但也不是很胖，不过这个结论可信度不是很高，学者又拿不到当时的体检报告，但有一个侧面可以说明她并不是很胖，杨贵妃上位得宠是因为舞蹈跳的好，再加上聪明，善解人意，一个擅长蹁蹁起舞之人，总不会胖到哪里去吧？白居易曾说过“马肥才能跑过快，歌姬只有瘦，唱歌跳舞才好看”，杨贵妃即使不是柳腰细腕，也一定属于身材高挑，健康型的美女，李白在长安供奉时曾奉诏作诗，“借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚红妆”，飞燕就是汉成帝的皇后，是手掌上能跳舞的著名美女，李白在这里拿杨贵妃和飞燕比较，是说明杨贵妃同样也很美，“环肥燕瘦”，各领风骚，绝没有讽刺的意思。
无论先秦的“楚王好细腰”，还是汉代的身轻如飞燕，就是唐朝也喜欢瘦女蛮腰，唐早期诗人吴少微“小腰丽女夺人奇，金鞍少年曾不顾”到中期杜甫“隔户杨柳弱袅袅，恰似十五女儿腰”，均能证明中国人的喜好是一以贯行的，不存在唐朝就喜欢以胖为美的特例。
谢谢阅读
雪上长留马行处
其实，古代都崇尚微胖，或者叫丰满。丰满代表着丰衣足食，代表着健康，代表生养，也是为子孙后代的着想。
为什么唐朝给人的感觉特别喜欢胖呢，除了有一个“肥环瘦燕”的杨贵妃外，还因为它留下许多胖胖的仕女图和彩俑。
唐朝并不是特别胖，而是比较丰满，而且在唐朝不同时期，审美标准也有差别。
先说初唐，刚经历战乱，这时候的人民生活水平不是很好，去哪里找胖子呢，那时候的人也喜欢苗条的女子。
到了中唐，物质丰富了，生活水平提高了，人民的审美观发现了变化，慢慢喜欢丰满的女子，如下图的彩绘女俑。
到了晚唐，战乱不断，大家的生活水平有下降，吃不饱了，大家又重新欣赏清瘦的女子。
就像魏晋时期一样，社会大动乱，百姓普通廋弱，只能是喜欢清瘦了。下面这张就是魏晋的仙风道骨。
江城月
个人认为是：胖的定义问题。不要说女人肥头大耳，就算是男人肥头大耳也不好看。唐朝以胖为美有几个方面原因：第一、古代生产力不发达，普通百姓缺一少穿，男人是主要劳动力有啥好吃的肯定是先给男的吃，女的估计没有多少蛋白质补充。一般的家庭女孩子应该多少都有点营养不良。所以瘦姑且不论好不好看，起码证明家里物质条件有限。第二、营养不良又有许多繁杂的家务，试问哪个女人的能够保持“唇红齿白”？也就只有大户人家的千金锦衣玉食伺候着，不用操劳想问题，睡觉睡到自然醒还能搽脂抹粉，能不漂亮吗？第三、丰满的女人，尤其是臀部大的女人在古代认为生育能力强，繁衍后代的能力自然强，这一点加分非常高。所以综合以上三点，唐朝以胖为美，不是说要肥头大耳，而是要丰满匀称，尤其是臀部要大！
一席峰语
难说。其实任何时代，应该都不会以胖为美。唐代留存至今的很多资料表明，当时人并没有胖成怎样。
我们认为的唐人以胖为美，很可能是来自对大唐第一美人杨贵妃的印象，其实她是在后代慢慢胖起来的。
唐代文人，包括李白、杜甫、白居易都没说过杨贵妃是胖子，而头一个把她画成胖子的，是擅画美人图的周昉，他的这种画法就被后代的《宣和画谱》批判了。
历史有的聊
首先，唐朝的所谓的“胖”，和现在说的不一样，人家那叫丰满，
而且，美不美，主要看两点：1.脸蛋漂不漂亮，2.肉长没长对地方。
现在有很多大码模特，她们就很美，因为长得好看，肉还张对了地方。
要是肉没长对地方，或者长了一张麻子脸，你说他漂不漂亮！
