中國人常說：不是一家人，不吃一桌飯。因此，不同於外國人一人一份西餐的飲食習慣，中國人更喜歡圍成一桌吃飯，顯得人與人之間更加親近。但是，這份熱鬧的背後，卻藏著鮮為人知的健康風險。

胃是重要消化器官，肩負著消化、吸收等功能，不當的飲食習慣很容易對它造成傷害。胃脹、胃痛、胃反酸、噁心、反胃等等，很常見，很多人都覺得胃病很難治，其實根本原因是你的胃裡面有胃菌——幽門螺桿菌！

幽門螺桿菌是一種能在胃裡存活的細菌，它寄居在胃粘膜上，一點一點的感染者腸胃，研究證實有67%-80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍是由幽門螺桿菌引起的。在症狀上，主要表現為進食後即有上腹部飽脹不適或者疼痛，常伴有其他的一些症狀如噯氣、返酸、食慾不振等，一些嚴重的消化性潰瘍會引起反覆發作性劇烈腹痛、上消化道出血等症狀。

幽門如此之強大，我們在日常生活中要如何避免感染它呢？

①養成良好的衛生習慣，蔬菜、瓜果要洗淨或削皮；

②不吃半生不熟的牛排等食物;不喝生冷水，不吃太燙的東西;火鍋、燒烤以及酒、咖啡和辛辣的食物等也要少吃；

③接吻也會直接感染，同時也要禁止用嘴喂孩子食物；

④餐具要勤消毒，一般來說，微波爐加熱、75%酒精均可有效殺滅幽門螺桿菌；

⑤摒棄相互夾菜的不良習慣，家庭用餐最好能有公勺、公筷；

⑥便後洗手，糞-口傳播也是幽門螺桿菌傳播的重要途徑，廁所的門把手、水龍頭上面都可能會有殘留的幽門螺桿菌。

注重家庭個人衛生，感染幽門的幾率就少很多，但是一旦感染了幽門螺桿菌，那麼根除就很麻煩了。

一般的，大多數人會選擇通過藥物治療，但是像三聯藥或四聯的藥，都是抗生素與胃酸抑制劑的組合。藥物用的太單一，而且抗生素用得多，結果都是讓幽門螺旋桿菌產生耐藥性，以致於使藥失去作用，若懂得將食療結合進幽門螺旋桿菌的治療，這種問題就能迎刃而解。

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黑蒜

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