以前人們都很貧窮的時候，大家並不在意食物好不好吃，只要能吃飽就行。但是隨著我國的高速發展，人們的生活也變得越來越好了，對食物好不好吃自然就在意了。而食物的好吃與否和調味品有著很大的關係，就比如我們很多人都熟知的老乾媽，甚至連很多外國人都很喜歡吃。
不過今天我們要說的調味品不是老乾媽，而是王守義十三香。其實十三香的歷史要比老乾媽早得多，相信有讀者聽說過興隆堂？十三香的前身就是興隆堂調味品廠。興隆堂調味品廠歷史極為悠久，從北宋年間就有了，王守義的祖先在那時創立了興隆堂，而他祖先所研製的香料秘方，此後一直都是專供皇室用的。
王守義的祖先憑藉著香料秘方，也積累下了頗為殷實的家底，但是後來我國發生了戰爭，他們家也就沒落了。但是這個香料秘方並沒有丟掉，王守義的祖父將這張秘方傳給他，希望他能繼承和振興興隆堂，王守義也是一個非常聰明的人，對這張秘方進行了深入的研究了，還加了一些配料，通過不斷的改進，終於將今天的十三香調製了出來。
但是那時是上世紀五十年代，社會情況和現在完全不一樣，賣東西也只能挑著擔子出去賣，王守義沒有辦法只好這樣做了，不過幸好賺了不少錢。後來遇上了特殊時期，十三香也就不能賣了，直到上世紀八十年代，王守義的兒子王銀良才又開始銷售十三香，因為以前王守義也積累下了不錯的口碑，所以當十三香再次出現在市面上的時候，也是受到很多人的熱捧。為了將十三香做大做強，王守義和兒子專門設計了十三香的標誌，也就是王守義自己的頭像，想必讀者朋友們都很熟悉吧。
到了1998年的時候，十三香年銷售額已經達到了4億元，這個數據在當時真的是很驚人的。後來王守義去世，他的兒子王銀良正式接手十三香，在王銀良的帶領下十三香發展的越來越好，之後幾年銷售額也是一直在快速上漲。不過中間也遇到了假貨事件，但是在當地政府的大力打假的幫助之下，十三香才挽回了市場。近兩年王守義十三香的年營業額達到了17.7億元，堪稱是我國調味品界的一大巨頭。
小編認為王守義祖上傳下來的這張香料配方的確很牛，讓他們家幾代都不愁吃穿，要是小編也有一張這樣的配方就好了，讀者朋友們你們對王守義十三香有什麼看法嗎？歡迎評論和點贊。
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