啤酒，介于白酒和红酒之间的一种酒种，发展历史不算长，但是却发展迅速，他不像白酒那么浓烈，但是却又不像红酒那么甘甜，入口微苦是标志性属性，但是喝了足量的啤酒也能刺激人的大脑，出现短暂性的兴奋，既然啤酒在我们的日常生活中经常出现，了解一下必要的常识也是必须的。
啤酒的分类
啤酒是低酒精饮料,品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。
啤酒按照色泽可分为：
1.淡色啤酒：色度在3.5～14 EBC的啤酒；
2.浓色啤酒：色度在15～40 EBC的啤酒；
3.黑啤酒：色度大于40 EBC的啤酒。
4.其它啤酒
虽在色泽上摆脱不了上述三大类，但在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：
干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出。该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。
全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，麦芽香味突出。
低（无）醇啤酒-----酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（V/V）的啤酒为无醇啤酒冰啤酒----将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将冰晶滤除后得到的啤酒。
纯生啤酒--不经巴氏杀菌和其他杀菌方式，能达到与普通啤酒相同保质期的啤酒。
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料（占总原料40％以上），采用上面发酵法 或下面发酵法酿制的啤酒。
啤酒的利弊
利
适量饮酒可以防止骨质疏松，软化血管，消灭葡萄球菌与结核杆菌的作用。
此外，啤酒中的碳水化合物容易被人体所吸收放出热量，如果人在劳动中大量出汗，带走钾、钙等离子，人就会疲劳，但是适量饮用啤酒，就可以有效缓解疲劳。
弊
1.如果过量饮用啤酒，酒精绝对量会增加，会加重肝脏负担，并直接损害肝组织。
2.啤酒以大麦为主要原料，而大麦有回乳的作用，如果哺乳期的妇女饮用啤酒，就会抑制奶水的分泌。
3.酿啤酒的麦芽汁中含有乌苷酸，如果过量饮用啤酒可以促使肾结石的发生，并且会引起痛风。
所以啤酒虽好，可不要贪杯哦！
中国啤酒分类
青岛啤酒。他是2008年北京奥运会的赞助商，目前品牌价值1168.75亿元，居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。
雪花啤酒 。1964年，中国啤酒权威云集的产品评比会上，一种新产品击败中国所有的老牌啤酒。此啤酒因其泡沫丰富洁白如雪，口味持久溢香似花，遂命名为“雪花啤酒”。
燕京啤酒。清爽型啤酒的代表。
珠江啤酒。纯生啤酒/含活性酵母白啤酒研发者，研制出经典的老珠江/菠萝啤/无醇等口味品种。
百威啤酒。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界畅销、销量多的啤酒。
哈尔滨啤酒。是中国较早的啤酒品牌，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建。
嘉士伯啤酒。全球领先的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
喜力啤酒。享誉国际的啤酒品牌，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道，世界大型的啤酒出口商。
蓝带啤酒 。其品味已完全达到美国蓝带啤酒的标准，其产品以色浅、质优、味纯、气足的特点而著称。
重庆啤酒 。属于嘉士伯集团旗下。
这几种啤酒都在全球享有盛誉，获得全球人民的喜爱。
好了今天的分享就到这里，最后请勿进行酒驾，爱惜生命，遵守交通规则，人人有则。
来源|糖酒头条
閱讀更多 糖酒資訊平臺 的文章
