晨风54450586
煲汤时放一点，泡茶喝时放一点，甚至是直接吃……你会发现，在越来越注重养生的现代生活中，枸杞扮演中非常重要的角色，这也是前段时间“保温杯配枸杞”流行开来的原因。当然，枸杞绝对对得起我们给它的赞誉。
每天吃一点，身体发生的改变，肉眼可见。
1、免疫力提高
坚持食用枸杞你会发现，即使是换季，感冒、咳嗽等等疾病也不像原来那么多了。这主要得益于枸杞中最主要的活性成分——枸杞多糖（这是一种水溶性多糖，也就是说只要水泡就能很充分的析出），它对我们免疫力的提升有很好的促进作用，免疫力提高了，便能将很多疾病扼杀在萌芽阶段。
除了免疫力，枸杞多糖还能清除我们体内的自由基，抗疲劳又抗衰老。
2、脂肪肝患病率降低
不少人知道，枸杞能护肝，主要是能加速我们体内多余脂质的代谢，减少其在肝脏部位的堆积。
3、眼睛不容易疲劳
枸杞护眼的原理和胡萝卜、玉米类似，因为叶黄素和维生素A这两种物质，它们主要存在于枸杞色素中。枸杞色素在提高免疫功能、预防肿瘤方面同样很有帮助。
邱玲芳营养师
枸杞是百姓很喜欢的一种药食同源一种食物，很多中药的配伍里都会含有枸杞，很多人也喜欢在煲汤、做菜或者是泡茶的时候搭配上枸杞。枸杞本身吃起来味道很甜，那么如问题所说每天坚持吃十克枸杞，一百天身体会有什么样的变化呢？一起来看一看。
枸杞真的很好，确实是有很多健康益处。
枸杞最让人称赞的就是含有丰富的枸杞多糖，枸杞多糖具有调节机体免疫力的作用。枸杞中含有丰富的胡萝卜素，具有美肤抗氧化的作用；枸杞中还含有丰富的叶黄素，对于保护视力大有裨益。这些都是枸杞中可圈可点的营养价值。
枸杞虽好，想要健康还要建立在科学饮食的基础上的。
枸杞本身确实是不错的药食同源的食物，既然有一定的药性，就不能多吃，而且有些人也不适合吃。但是想要健康，并不是每天吃10g枸杞就能让人体起到什么变化。要想健康，就要科学的饮食，并不是单独吃10克枸杞能达到的。
总结一下，枸杞很好，如果喜欢吃，吃了还没有什么不良的反应，就每天吃上几颗。但是如果想要真正发挥吃枸杞起到健康的意义，是一定先要做到科学的膳食，然后才能起到锦上添花的作用。
钱多多营养师
感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。
简单来说，枸杞是一种传统常用的中药，其主要功效为滋补肝肾、益精明日，故可用于肝阴虚所致之头晕目眩、双目干涩及肾虚所致的衰老、生殖功能障碍以及机体免疫力低下等。![]()
现代研究证实，枸杞多糖是枸杞的主要活性成分，主要具有抗辐射、抗肿瘤、降低糖尿病患者的血糖水平和预防并发症的发生，以及改善骨质疏松等作用。
有研究说明枸杞多糖具有调节免疫的功能，其原因可能是其对免疫细胞的保护作用及降低免疫细胞的凋亡有关。还有实验证实枸杞多糖能够提高人体内一些免疫细胞的数目。
枸杞有一定的降血糖作用，有一个实验用枸杞多糖灌胃小鼠，经过一系列实验后，发现胰岛B细胞数密度明显增加、分泌颗粒丰富，胰岛A细胞数密度减小，小鼠空腹时血糖的水平下降，而且胰岛素的含量升高，这个作用的原理可能是通过改善胰岛细胞形态及促进胰岛素的分泌的途径实现的。还有实验证实枸杞多糖的抗氧化功能很显著的优于二甲双胍，但其降血糖作用却弱于二甲双胍。还有其他实验推测枸杞多糖具有降血糖功能的原因可能是通过提高超氧化物歧化酶的活力，来改善机体抗氧化及增强清除氧化产物的能力，同时降低丙二醛的含量，而最终减轻甚至可能阻止自由基对胰岛B细胞的损伤。
有实验证实，长波紫外线及中波紫外线都可造成体外培养的人皮肤成纤维细胞氧化损伤，但是在加入枸杞多糖后，再用长波紫外线或中波紫外线照射细胞，然后会发现超氧化物歧化酶的活力较未加入枸杞多糖组的超氧化物歧化酶的活力显著提高，而且超氧化物歧化酶含量及乳酸脱氢酶的漏出量下降。这就证实了枸杞多糖对长波紫外线及短波紫外线致人皮肤成纤维细胞的损伤具有一定保护作用。
有实验证实了
枸杞多糖可以通过降低氧化及DNA 损伤，从而使修复酶的表达下降而实现抗衰老的作用。枸杞多糖能够延缓肾脏的衰老，且保护作用与剂量呈正相关。有科学家推测这个作用可能是通过增强细胞的活力、提高超氧化物歧化酶的活性等实现的。枸杞多糖还能够有效地降低四氯化碳，明显减轻四氯化碳对肝组织的损伤。如果您喜欢的话，请点击右上关注，更多健康知识和您分享！
枸杞多糖能使血清钙及镁的含量下降明显。还有实验发现含枸杞多糖的血清能显著促进细胞增殖，还能促进细胞内钙离子水平及I型胶原蛋白的合成，这说明含枸杞多糖的血清能通过影响细胞内钙离子水平及I型胶原蛋白合成从而来防治骨质疏松症。
还有实验证明枸杞多糖还有一定的抗肿瘤作用。脑保护也是枸杞多糖众多作用中的其中一个，枸杞多糖能明显改善有损伤的神经元的形态改变，提高细胞存活率，减少细胞的乳酸脱氢酶漏出，并可显著提高细胞内超氧化物歧化酶活性，减少脂质过氧化产物丙二醛的产生。
吴一波
枸杞，不得不说是现代社会中的一种“健康宠儿”，无论是泡水喝还是熬煮食用，好像一下子成为了舆论热点。对于保温杯当中的特有食材，您该如何看待？对于这种历史比较悠久的食材，我们该如何健康食用？
坚持食用枸杞，对于身体有何好处？
当然，在这里您应该首先要明确：枸杞仅仅只是一种食物，虽然它是一种“药食同源”的食物，但是却根本没有江湖中流传甚广的“治病”功效，请您从根本上先去科学看待；当然，对于人体来讲，经常摄入枸杞肯定会摄入一定量的营养物质，对于身体是一部分补充，当然同时也会起到一些作用，对于经常吃枸杞对身体产生的作用，给大家做一下解释，当然这里并没有考虑“剂量”。
帮助促进美白，适当延缓衰老：
枸杞中含有颇为丰富的营养物质，比如其中含有的维生素C，要比橙子中含有的维生素C还要高，另外其β-胡萝卜素的含量也比较丰富，比胡萝卜还要优秀；而这些营养物质的摄入无疑会补充人体，帮助促进皮肤的美白，祛斑且延缓衰老。
保护肝脏，抵抗疲劳：
对于枸杞来说，其中含有丰富的胡萝卜素和氨基酸类物质，另外还含有一些甜菜碱，对于肝脏有着不错的保护作用，当然前提是需要经常摄入，抛开剂量谈作用也是一种不靠谱的行为。
除了这些，常吃枸杞本身也是一种促进食欲的方法，作为一种新鲜果实，比其他不靠谱的零食要靠谱很多，建议大家吃，对于不爱喝水的人，如果加入枸杞您就爱喝了，这也没有任何问题，增进食欲，帮助进食和摄入营养，本身也是一件很不错的事情。
当然，对于这些所谓的“作用”，请您要合理看待，没有您想的那样神奇，营养物质存在，但是也没有你想的那样多，吃可以，但不能迷信。
枸杞，怎样吃才健康？
少吃一点，增加次数：
对于枸杞，建议您可以直接生吃，嚼着吃可以更好的吸收其中的营养物质；另外，也可以将其熬粥食用，或者加入到酸奶当中、沙拉中搭配食用；食物多样，促进营养摄入。
适量食用，不可过量：
对于枸杞来说，建议适量饮用，任何食物超量摄入都会增加脏器的代谢负担，建议每次食用不超过20粒。
枸杞，除了果实，其余部位也可以吃：
除了枸杞果实以外，枸杞苗、枸杞花、枸杞根都是使用，无论是凉拌还是焖煮，再或是做馅料，都是很不错的选择。
枸杞，什么人不建议吃？
首先，对于本身对枸杞存在过敏的人群不建议食用，避免出现长红疹等过敏性反应。
另外，对于一些本身已经由于燥热上火比较严重的人群，或者是本身胃肠腹泻的人群，也不建议大量食用枸杞。
对于枸杞来说，搭配哪种食物更为靠谱？
红枣枸杞，最普通的搭配：
枸杞一小把，红枣3枚左右，加入纯净水煮制，然后煮沸之后放凉饮用。一种非常普通的搭配，但是对于身体却有不错的作用，帮助促进饮用，促进身体的新陈代谢。
枸杞薏米八宝粥：
一种粗细搭配的谷物美食，当枸杞与粗杂粮结合之时，增添香气的同时，可以不错的补充营养，建议可以经常食用这类主食，补充充足的B族维生素和膳食纤维，促进肠道健康。
当然，对于枸杞，也需要您更正自己的思维，吃枸杞并不会壮阳，吃枸杞也并不会抗癌，吃枸杞也并不会让您长寿，但是对于一种食物而言，建议你吃是为了更好的摄入营养物质，这个没有任何问题，但请您还是不要过分夸张它的功效；食物仅仅是食物，不会治病，但是靠谱的饮食可以帮助您避免患上一些慢性疾病。
王思露营养师
每天吃10克枸杞，无论多少天也不会发生任何变化，其实我们现在这种一味强调某种单一食物的做法并不可取，更多的应该考虑整体的膳食结构与生活方式。
举个例子，我们现在比较好的膳食结构主要是梅奥诊所饮食、DASH膳食和地中海膳食，但是无论哪一种膳食结构都不会过分强调某一种特定的食物，例如每天所推荐的350~500g蔬菜中，只会说绿色叶菜类占一半以上，但是不会说一定要吃小白菜，而不要吃菠菜。
事实上，对于枸杞这种药食两用食物也是这样，枸杞的本质属于水果类，它虽然含有一些特殊的多糖类物质，这类物质也被证明具有抗疲劳的作用，但不代表每天吃点枸杞就能具有药用作用。
只能说每天吃点枸杞作为水果的一种，是一个很不错的选择，他是我们健康膳食的一部分，仅此而已。
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茄子营养师
枸杞子又称甜菜子，是一种略带甜味的浆果。蔬菜水果都有这样的特性，颜色越深，一般富含的植物活性成分（具有一定保健功效）就越多，这也是中国居民膳食指南推荐多吃深色蔬菜水果的主要原因。深红色的枸杞子也不例外，它含植物活性成分的种类和数量都很突出。
研究发现，枸杞子中的主要活性成分是胡萝卜素和枸杞多糖。每百克枸杞子中含胡萝卜素9750ug，含量高于多数常见蔬菜水果，胡萝卜素有很好的抗氧化特性，可以减轻身体的氧化损伤，甚至有降低部分肿瘤的风险作用。同时，β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，有一定营养价值，对保护视觉和眼部健康也是有益的。至于枸杞多糖（包括阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖等），动物实验表明，有一定降血脂、降血糖和增加免疫力的作用，但剂量普遍较大，而且人体实验的有效证据并不充足，动物实验+高剂量有效，是不能直接得出对人体也有同样作用的。毕竟像你说的，每天只吃10克左右的枸杞，很难达到可能的有效剂量。
除了保健成分之外，枸杞还含有丰富的维生素A、维生素C、铁和钾等多种营养素，营养和保健价值都是不错的。但每天期待吃10克，三四个月后有什么神奇作用，目前缺乏这样的证据，这么小的剂量也不要期待太高。还是多吃一些蔬菜水果，主食粗细搭配，好好吃饭，有益健康的证据更明确，也更基础，不要本末倒置。
营养科普赵之德
很多人夸大了枸杞的功效，枸杞对男人的性功能并没有那么神奇的效果，只是有一定的滋补作用罢了。
很多人只记得枸杞的补肾作用，其实主要是下面的功效:
1，提高机体的免疫力，可以增强身体抗病能力，一定程度上可以延缓衰老。
2，可以防癌抗癌，所含成分对癌细胞的生成、扩散具有抑制作用，经常食用可以增强老人和肿瘤病人的免疫能力。
3、保护视力，枸杞最大的功效是明目，又俗称“明眼子”，从古代就有食用枸杞以改善视力的药方。
所以，很多商家只是打着补肾的名号去卖枸杞，枸杞对于肾是有一定的滋补作用，但不能夸大。
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坚果旅行
每天吃10克枸杞子，时间久了会发生什么呢？根据枸杞子的养生效果来看，长时间吃枸杞子的话，对身体还是有相当大的影响的。
枸杞，从中医的角度来讲性温，是进补的一味良药。但是也有人认为枸杞吃多了上火。但是考虑到楼主每天只吃10克，上火的话倒也不至于。
从现代医学来讲，枸杞子营养丰富，含有多种维生素和矿物质，并且含有可以跟海参相媲美的多糖成分。
当然，从现代营养学来看，并没有上火的概念，也就是说，完全是可以长期吃的，每天一小把，无论是泡水喝还是做一些小药膳都非常好。
【长期吃枸杞子，身体会发生以下变化】
1、有助缓解视力疲劳
枸杞子又称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3、改善亚健康状态，调节慢性疾病
枸杞子从中医角度讲，味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
枸杞这么好，但是很多人在食用的过程中都存在一定的误区。为了能将枸杞的营养发挥到最大限度，给你提几个建议：
1、用枸杞泡水喝的时候，建议连枸杞一同吃掉；
2、泡枸杞的水，水温不要过高，最好在60-70度之间；
3、用枸杞子泡水的时候，最好往水里放一片维生素C。
我自己就是个很好的例子，天天吃枸杞，每天一小把泡水喝，还能缓解眼睛疲劳，但并没有有些人所说的上火的症状。
如果你真的担心吃枸杞子上火的话，你不妨审查一下自己最近的食谱，是不是蔬菜水果都吃够了？是不是最近因为一些事情熬夜了。
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枸杞还真是个好东西。
4年前，我的眼睛老花了，看书都看不清楚了。我好不习惯，给爱看书的我心理蒙上了一层阴影。是不是从那时起，自己真的老了，自己喜欢做的事情可能就力不从心了。
人还真的老得这么快啊！我还真的有些不服老。虽然是自然规律不可抗拒，但我相信，通过我的努力，我一定要让它有所改善，相信，坚持就是胜利，我真不想这么快就过上老年生活。
从那时起，我就开始吃枸杞了。
每天早晨红枸杞煮荷包蛋。我把荷包蛋煮好后，就抓一大把红枸杞（大概10多克），烧开、关火、焖一会、起锅。鸡蛋、红枸杞、水一起吃下去。这样我坚持了几个月，我的视力渐渐好起来了，又可以看书了，我好高兴。我一个月大概吃一斤红枸杞。
既然已经显老了，我想这个东西应该不能断，所以我就天天吃，包括外出都没断过。
后来，我知道枸杞是温补，热性体质有点燥，我又加了菊花，将菊花都一起吃下去，哪知，这个效果更好！
现在我又将红枸杞、黑枸杞、菊花一起吃，效果更好了，还真的把我的老花眼治好了。
如果煮荷包蛋不方便的时候，我就把这三样泡水喝，然后把黑枸杞、红枸杞、菊花也一起吃掉。
我这样已经坚持几年了，效果非常显著。现在把我的经验分享给大家，希望对你们有益处。
如果各位有什么疑问，也可以问问我，我有问必答，希望能够帮助到大家。
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虹羽橘子
每天吃十克枸杞子，一百天其实可以有很明显的变化的。
我媳妇儿刚来我家的时候，体寒很厉害。我们结婚是国庆节，但她的手就有时候冰凉凉。到了冬天，更是冰凉凉的厉害。只要出去，我的羽绒服口袋子必须是她的暖手的地方。我拉着她的手，然后把两只手
刚开始她还有点不相信枸杞子，觉得，如果真那么好我们这种枸杞子的早都长生不老了。可还是扛不住我在她眼前又是吃又是喝，也经常吃。刚开始没发现，第二年才发现，手不冷了。
下面我总结一下常吃枸杞子的好处。
1、体质会增强，一般是阴湿之气会被挤压排泄。最好的例子就是——左归丸和右归丸都用到了枸杞子！而左归丸是治疗肾阴虚的，右归丸是治疗肾阳虚的。
2、对眼睛有好处。最好的例子就是“杞菊地黄丸”，专门明目补肾的。小孩子多吃枸杞可以增强眼睛的各种机能，能预防近视。
3、清肝。可以协助肝脏排毒。常喝酒的人，多吃枸杞有好处。当然最好是别喝酒。
4、润肺。有些人说话声音小，感觉有气无力。常吃枸杞可以补气。
5、据说能减肥。枸杞减肥主要是因为它能清肝，能养血。
枸杞虽是个好东西，但不能把全部希望都寄托在枸杞上。祝健康！
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