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在过去的30年里，美国野猪数量一直在膨胀，已经扩散到39个州。现在野猪数量已经超过600万头。据估计，每年野猪造成多达15亿美元的损失

1988年美国野猪分布地图

2009年美国野猪分布地图

野猪是外来物种，缺少天敌

猪和野猪都不是北美的原生动物，是由欧洲殖民者和探险家引入新大陆的。在探险时代，探险家们偏好选择猪随行，一方面是因为船太拥挤，带着牛不太现实；另一方面，猪以不需要的餐厨垃圾为食物，在着陆后可被当作食物。猪最初是在15世纪由西班牙探险家德索托引进到美国东南部的。猪作为宠物饲养的猪跟随探险者，由于植被茂密等原因，有些猪失散并在沿途繁殖，随后这些猪成长为一个庞大的野生种群，几乎没有天敌来阻止它们繁殖。

据报道，野猪能在6个月大的时候开始繁殖，产仔量平均约为6头，每年平均产仔1.5窝。研究表明，为了稳定野猪数量，每年必须杀死三分之二以上的野猪。

狩猎助长野猪泛滥

狩猎在帮助控制野猪总体数量方面并没有起到帮助作用，一些狩猎者把野猪运到新地点，方便有猎可狩。监测经常发现野猪突然出现在某些地方，通过从各地收集的基因样本显示一些新的野猪群体与不是附近的另一个地区的野猪属于同一群体，这种情况主要是由于非法狩猎和运输造成的，这就是为什么有些州实际上禁止猎猪——田纳西州、堪萨斯州和密苏里州都实施了禁止休闲狩猎的规定，以防止进口和放生野猪。

对应策略

美国农业部野生动物服务中心最近正在进行一项利用含亚硝酸钠的诱饵控制野猪的研究，亚硝酸钠同时可用来延长培根和热狗的保质期。使用合适剂量的亚硝酸钠可以在数小时内杀死食用诱饵的猪。更重要的是，测试表明，对于可能会食用死猪的动物无毒——猪对亚硝酸钠特别敏感，但是亚硝酸钠在猪体内很快就会分解，未代谢的暴露在空气中分解。狼或者秃鹫吃死猪后，不会受到影响，而且吃了诱饵的猪在一两个小时内死亡，肉会变成深红色甚至是巧克力褐色，容易识别，不会供公众使用。

但这至少还需要几年的研究，再加上环保局漫长的审批过程，最早也要到2023年才能得到更广泛的应用，而且可能只会提供给联邦或州特工。

科学闰土

其实野猪不仅仅在美国泛滥成灾，澳洲、德国等地也拿野猪没办法。尽管政府鼓励民众去猎杀，奈何野猪的繁殖能力特别强，雌性野猪年产2胎，一般每胎12-26只，这生育能力太可怕了。美国人为什么不像我们一样，喜欢吃野猪呢？我认为主要有两个原因：

一是美国是发达国家，老百姓很富裕，不缺少优质蛋白质来源，民众喜欢吃牛肉、鸡肉，猪肉市场相对较小。反观我国，猪肉消耗量占全球50%以上，猪肉做法也种类繁多。

二是因为野猪肉有膻味，需要一定的烹饪技巧，德国是世界第二大的猪肉消费国，他们那野猪也泛滥成灾，更别说美国了。仔细想想，也只有咱们中国人是不挑食的，啥都能吃，啥都会吃，吃货国真不是吹出来的。

美国人要想彻底解决野猪泛滥的问题，我觉得可以按照中餐的做法加工野猪肉，然后出口过来，既环保又创收，一举两得。

零零牛：“田管家”特聘农技专家

鲜农场

野猪在美国数量达到六百万，每年花70亿管控，哪为什么不直接开吃呢？

在美国由于生态环境极好，很适宜野猪的生长，所以野猪的繁殖能力极强。现在美国的野猪已经超过600万头，美国每年投入10亿美金约合70亿人民币去控制野猪的数量。野猪是一个比较凶猛的动物，对于植被的破坏率极大，而且需要有转门的工具进行捕杀，捕杀也比较费力，美国人一般也不会闲着没事去杀野猪，因为他们并不喜欢这样的野味。

野猪几乎没什么脖子，皮毛又硬，经常在烂泥地打滚，棒子这种东西对它们来说不痛不痒，就算农村那种土火铳打到野猪身上，那也只是挠痒痒。

当然美国人允许持枪，所以宰杀野猪倒不是太大问题，问题在于野猪繁殖能力极强，4个月产仔，一窝6个，野猪又不忌口，荤的素的都吃，美国没什么美洲豹，而美国人住的又比较分散，上没有天敌克制，下食材又丰富，导致美国野猪大量泛滥。

具有生育能力的野猪是有臊味的，不适宜食用，但如果那位厨师具有去臊的技术，那当别论。持别是那些野公猪、野母猪，臊味特重，根本不能食用。

野猪食谱广，繁殖能力强，最重要的是战斗力防御力和生命力都爆表，就算你有枪，一枪没打中其要害，它发起疯来立即冲到你身边，用獠牙把你拱个皮开肉绽就死定了。老家有句老话:打虎打龙都别打野猪公。

环球热点汇

野猪肉不好吃。一股腥臊味。或者说还有一股青草味。有点难以下咽的感觉。而且肉质粗糙，味同嚼蜡，吃到嘴里不知道啥感觉，更令人讨厌的是不容易煮烂，一般的锅煮烂恐怕要2-3小时。

这玩意到了美国，可能不适合烹饪，美国吃猪肉一般是煎猪排煎猪肉，或者是吃一种冷盘的类似于我们的腌制猪肉。野猪煎猪排可能根本就是咬不动，放到嘴里怎么好的牙齿可能都不行，大概率是既硬有弹性好，就像咬橡胶一样。煎野猪排，可能更加不幸，美国人使用刀叉，怎么切得开野猪排，即使切下野猪肉，放到嘴里也是嚼不烂吞不下。

另外野猪那股独特的骚味，是不是适合美国人饮食习惯，笔者没有问过，无从知晓，但是我个人，就是白送也不想吃，实在令人难以适应，难以下咽。

饮食强求不得，野猪肉就是再多再便宜，如果不愿意吃，自然就泛滥成灾。

杜坤维

其实99%的都不知道，发育成熟的公猪跟生过几胎的母猪根本就没有任何食用价值，母猪肉很多人应该知道是咬不动，没有阉过的公猪肉，根本不可能食用，打个比方，如果煮一锅公猪肉，那臊臭能堪比生化武器，我们平时吃的猪肉，百分百是阉了的公猪和99%没有生育过的母猪。

春天的辛福

首先，美国人习惯吃牛肉，猪肉吃得少。

第二，未经检验检疫的生猪私宰是违法的，再说杀猪其实不简单，麻烦着呢，去超市几美金买几磅切割好的牛肉多简单。

第三，野猪虽多，但是打猎毕竟还是重体力劳动,也不容易啊，野猪又不笨

生在我华夏是多么幸福的一件事。中国人流传几千年下来的饮食文化，真是羡煞美国人。您说鲤鱼不好吃也就算了，毕竟做鱼真的是一门高深的手艺，做不好，还真不好吃。

但是，这个鲤鱼做好了，味道也是超级棒的，不然，市场上人工养殖的鲤鱼，也不会卖到6元1斤了。不是跟您吹，小编昨天就是做的“铁锅炖鲤鱼”，那味道，甭提多好了。

书归正传，说道野猪肉，在咱们华夏，可是买都不好买的正宗野味了，而且吃野猪不犯法，就是数量太少，吃不着啊。

所以，解决野猪的办法很简单，派一些川菜和湘菜大厨过去，让老美尝尝正宗的野猪肉，然后花钱引进的中国的专利烹饪技术，估计，要不了几年，美国野猪都得绝种！

玩家居的王大叔

野猪肉可以吃，但是味太重，不好吃，而且野生的东西，不干净，打到之后基本上都是挖坑埋了。

0有拖延症的急性子0

野猪肉非常好吃，只是在美国野生的野猪并不太容易被狩猎，而私人牧场的野猪都是被检疫过的狩猎价格高达700美金一头。

北美GO

第一个原因：因为是吃了野猪，野猪数量就会变少，每年就不能花70亿去管控了，那么钱就没处消

第二个原因：野猪野猪是野的，想要吃她的时候，那就是在要它的命，它的命是每年70亿分之一，还不知道他活了多少年来，价值贼高，你吃他？？就等于谋财害命

第三个原因：野猪野猪是野的，想要吃她的时候，那就是在要它的命，谁会自动把命给你，那他又是野的就会伤害你，吃猪不成还自己受伤？

第四个原因：应该有科学的解释

第五个原因：应该由国家监管的自己想法

第六个原因：从美食方面讲，吃人民喂养的猪肉是非常营养健康的

以上

谢谢大家

關鍵字: 生活 美国 \b三农