百利顺津NXB900
河蟹和海蟹，它们都非常鲜美，而且
各自有各自的特点。每个人的偏好不同，就我个人来说，我更加推荐吃河蟹。
先来说说河蟹的优势吧！
河蟹的学名是中华绒螯蟹，也就是我们俗称的大闸蟹。
大闸蟹的特点，就是它有一对大大的蟹螯，上面布满了绒毛，我们在辨别的时候，只要认清这对“绒螯”就行了。
大闸蟹最大的优势，就是它的蟹黄蟹膏，这也是它的精华所在，这是其他蟹类都无法比拟的。
金秋时节，蒸一盘红彤彤的大闸蟹上桌。母蟹的蟹黄色泽橙红，大块大块镶嵌在蟹身里，散发着浓浓的鲜香味。蟹黄油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感，非常过瘾。
公蟹的蟹膏也不逊色，半透明的蟹膏是凝胶状的，颤颤巍巍暴露在空气中，吃起来黏腻绵密，肥而不腻，浓香可口。
大闸蟹的蟹黄蟹膏，可谓是独一无二的天赐美味。前不久热映的美食记录片《风味人间》里，就介绍过一种名为“秃黄油”的美食，让无数吃货对着屏幕流口水。“秃黄油”就是用大闸蟹的蟹黄蟹膏熬制而成的，拌上一碗热腾腾的米饭，简直不能更满足！
大闸蟹还有一个优势，就是它的蟹肉口感。大闸蟹的蟹肉，颜色莹白，吃起来紧实而有弹性，特别是蟹螯里的肉，丝缕纤长，细腻甘美，非常好吃。
在这一点上，海蟹的蟹肉稍显松散，吃在嘴里有点“沙沙”的感觉，口感不如大闸蟹那么Q弹。
另外，大闸蟹是河蟹，它的腥味也要比海蟹淡一些，吃起来更加芳香淡雅。
说完了河蟹，再来说说海蟹。海蟹也是有自己的优势的，主要在以下两点：
个头。 海蟹的个头一般都是比较大的，一只五两的大闸蟹，已经算是“大块头”了，但海蟹则能轻松长到八、九两。一顿饭炒上一只海蟹，都够一家人一起吃了。从这一点上来看，海蟹无疑优于大闸蟹。
价格。大闸蟹是比较昂贵的，更不要提大闸蟹中的“贵族”——阳澄湖大闸蟹了。大闸蟹的价格高，有很多原因，比如内陆湖区养殖面积有限、养殖成本及饵料成本、活蟹的运输成本等等。
而海蟹则要“亲民”多了，花上二三十元，就能买上一只一斤半的梭子蟹，同等价格下，可能只能买到两只三两重的大闸蟹，差距还是比较明显的。
总结来说，光看蟹本身的味道与口感，河蟹要胜于海蟹。从性价比角度来看呢，选择海蟹更加实惠一点。
其实，河蟹海蟹都很好吃，而且各有各的特色。秋天不吃它们，实在是一种遗憾！
苏蟹阁
这个问题范围太广了，简简单单说几句吧！盘锦河蟹应该算有名了吧，我在盘锦呆了好多年，中秋节左右的螃蟹最肥 ，个人比较喜欢吃公的，公的是膏 母的是黄，盘锦本地蟹没有太大的，大的都是外地进来的，所以大家自己辨别，海蟹我推荐俩种花盖蟹和赤甲红，花盖蟹比较鲜，赤甲红吃蟹钳子。无论是海蟹还是河蟹新鲜就好，海鲜就将就一个鲜字，所以还是吃原味的好，蒸一下就可以了，煮的话会流失鲜味。言归正传，个人偏喜欢吃和蟹 一俩左右或一俩多的最好，不需要太大。海鲜酱油兑姜末蘸着吃，吃海鲜配的姜 驱寒。感觉我说的有几分道理的给个赞。
v话不多先生
不请自来，这完全是看个人口味与喜好！我是海边人，本身还做海鲜生意，但是河蟹我也依然很爱吃！不过我不知道我吃的河蟹正不正宗，吃河蟹我喜欢蘸酱汁，酱汁也很简单！切姜末，加味极鲜，稍微加点醋，加点纯净水，有时会加点料酒！
给我的感觉就是河蟹很肥，尤其满膏的，主要特点就是特别香，然后吃多了也不算太腻！但是不蘸酱汁我真吃不了几个！
至于海蟹我主推梭子蟹和赤甲红，海蟹讲究的是个鲜字，尤其以梭子蟹最为鲜美，而赤甲红则是以肥鲜为主，梭子蟹养殖的很多，目前在国内算是主流消费品种！梭子蟹四两左右的目前市场价一直就在100左右，分不同时间段，赤甲红大的很少，价格不菲，
至于国外的螃蟹，比如帝王蟹、雪蟹、面包蟹等等，我最讨厌吃的就是面包蟹，我特别佩服直播吃面包蟹的人，咋咽下去的？面包蟹肥，顶盖肥，但是特别腻，吃几口就吃不下去，满满的都是肉和籽，吃过一次就不想第二次！目前市场售价一般80---100块钱就能买一个！帝王蟹还可以，但是我们这会吃的人很少，用我的话说歪果仁穷讲究，帝王蟹属于甜鲜，吃着比较过瘾，但同样价格也美丽。相比之下我还是喜欢吃雪蟹腿，大小粗细合适，看电视啥的来一盆，吃的爽爽的
海鲜溜小酒
看品种的。海蟹并非所有品种都好吃，一般只有生活在浅水，咸淡水交融，盐度适当的海域出产的特定品种才味道鲜美，例如梭子蟹，青蟹。而越南红壳蟹，肉质粗糙，且海域水深，盐度高，肉味偏咸，鲜度很差。
印第安酋长
当然了，河螃蟹也非常棒，特别是秋天时节，蟹肥膏满，吃起来和海螃蟹比又是另一种香味。无论是河螃蟹还是海螃蟹都很鲜美，一般人是无法抗拒这种人间美食的，不过对我来说，还是觉得海螃蟹略胜一筹，你们觉得呢？
煮男小伟
众味难调啊，，有些人喜欢吃河里的蟹有些人喜欢吃海里的，好比有人喜欢吃淡水鱼 有人喜欢吃海水鱼，，我自己本身是海水养殖户，养青蟹的，难么我们抛开好吃不好吃来说，因为单独的按照好吃不好吃，根本没有答案，，我们用贵，大家多知道 通常越贵的就约好，，大部分的淡水货没有海货的贵，，答案是 海蟹好吃
