江苏新东方厨娘
花生米怎么做好吃，有哪些做法？
花生米，我一般都是将带壳的花生和花生米都统称为花生米，因为最后都是吃花生米，个人习惯，前面不着重说明一下，我来觉得我下面写的会不合适。
接下来说道重点，花生米怎么做好吃？
从制作的方法来说可以油炸、水煮、花生米在我们生活中，从佐餐的佳肴到下酒的小菜无处不在，从南到北，从大人到小孩，都吃着不同形式的花生米。
不过从科学的角度来说，水煮花生是花生米最科学的吃法，原因在于完好的保留了花生米的营养成分，而且味道非常鲜美。
我是湖北人，我吃花生米就是以下四种做法：
1、佐餐的佳肴：盐水煮花生
2、下酒的小菜：油炸花生米
3、小零食：挂霜花生
4、超市中有卖的，平时吃也是直接买，但是也可以在家自己做，怪味花生
我觉得就是这么四种比较好吃，但是做的最多的还是油炸花生米和盐水煮花生，根据楼主的问题：“花生米怎么做好吃，有哪些做法？”我就简单介绍一下这2种花生米的做法吧。
首先介绍一下油炸花生米，这个大家应该都会做，家家都有自己的特色和小窍门，那我就说说我做油炸花生米的小窍门吧。
1、花生米下锅炸之前，需要放入啤酒中浸泡10分钟左右。
2、油炸花生米一定要冷油下锅。
3、花生米在锅中炸制快要变酥，也就是变色后听到滋滋的响声，我们要放入一点白酒，白酒入锅挥发后就可以出锅。
4、出锅装盘后，趁热撒上食盐，花生米冷却后就会非常的酥脆，这样的做法同在餐馆中吃的一样，花生米香脆好吃，而且做法也非常简单。
然后我们介绍一下盐水煮花生的技巧，主要也就是介绍一下短时间如何做出味道鲜美非常入味的盐水煮花生。
1、花生入味的首要的就是要将花生壳捏开一个小口，这样水煮的时候入味就容易了，不过需要手工一个个的捏开，大家想想好吃的花生，就不要嫌麻烦 吧
2、锅中清水，放入食盐、花椒、八角、桂皮、姜片、香叶，大火煮沸后放入花生
3、再次大火煮沸后，转中小火，盖上锅盖焖煮20分钟，之后关火，将煮好的花生，放入大碗中浸泡1-2个小时，味道鲜美，非常入味的五香花生就做好了。
这盐水煮花生做法就是这么简单，无非就是其中的几个关键入味的步骤，这个大家应该一看就会哦。
花生米怎么做好吃，有哪些做法？
不知我以上给大家介绍的4种好吃的花生米，大家是否喜欢？
盐水煮花生、油炸花生米、怪味花生和挂霜花生，做法也做了简单的介绍，希望大家满意和喜欢。我是觅源良食，头条号的一枚小小的美食作者，是嘴刁的吃货哦，仅仅为了味蕾的意趣，这才觉得余生可期，吃好吃的这活色生香的日子才会透着可爱。大家觉得了？
觅源良食
娟子教你在家做出好吃的香酥花生米，喜欢的也可照这个方法做；
花生米、鸡蛋、盐、糖、花椒粉、辣椒粉、面粉
1；先将花生米挑选大小差不多的，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀
2；放入盐、糖、花椒粉、辣椒粉、再倒入面粉搅拌均匀
3；裹好面粉后倒到案板上，用水滚一下，让面粉沾的更牢固，同时也抖落掉多余的面粉
4；锅中倒油烧至3成热时，转小火倒入花生米，炸至
5；开裂的噼啪声时就捞出，晾凉
6；一道美味的香酥花生米就做好了
您觉得这样炸的花生米如何？有什么建议和看法请留言？也可点赞那与关注娟子美食记。
娟子美食记
花生米如此神物，怎么做好吃呢？在老衲看来，无量怎么做都好吃呢！
话说花生米若是生吃，可以用生抽速腌成开胃小菜，用将新鲜的花生米放入大碗中，放一大匙的海米、两只切碎的青椒，小半只切碎的洋葱，倒入3/4高度的生抽，放半小匙的鸡精，拌匀之后腌上20分钟就可以吃了。
花生米最清新的吃法便是盐水煮熟来凉拌。用盐水煮熟的花生米静置冷却再捞出，用焯水过的胡萝卜丁、芹菜丁拌在一起，放少许的盐和鸡精调味，取些色拉油烧热，放入花椒和八角用微火炸透然后滤净，将五香油淋入，最后拌均匀就好吃了。
花生米特别的吃法，便是用将生花生米放入盘中，放入微波炉加热5分钟，同时用盐、牛肉粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉兑入小半碗热水中调和成汁。待花生米加热时间到了，拿出来倒入盆中，趁热立即倒入调和好的汁，并迅速搅合拌匀，待花生米沾满后倒在平板上铺平晾凉就可以吃了，味道极好，阿弥陀佛……
东北爷们儿的厨房
花生米是我喜欢的食物，怎么吃都觉得好吃。比如说炸花生米，冷油下锅，小火，别着急，大火容易糊，不好掌控，花生炒干，差不多了就可以出锅了，趁热撒上盐，搅拌均匀，放凉后，在吃。
然后还有煮花生米，在煮的过程中放盐，入味，可以这样吃，也可以放到凉菜里，和黄瓜什么的一起。
用辣椒炒的花生米也是一道美味，干干的辣椒的辣味融入到了花生粒中，辣椒的苏和花生米的脆相结合，是一道爱不释手的零食。
最爱的就是干炒花生米，这个没有做过，都是买的现成的，特别爱吃，一吃就上瘾，感觉停不下来，是不是得抓一把吃。
浅忆
花生米的做法有以下几种：
酒鬼花生、五香花生米、香菜拌花生米、酸辣拌豆腐、宫保鸡丁、花生牛奶
