灌湯包子是一種漢族特色小吃。
製作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。
早在北宋市場上已有售賣，
當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。
灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，
肉餡與鮮湯同居一室，
吃之，便就將北國吃麵、吃肉、吃湯三位一體化，
是一種整合的魅力。
吃灌湯包子，
湯的存在列第一位，
肉餡次之，
麵皮次次之。
灌湯包
今天給大家介紹五家西安很好吃且特別有名的灌湯包，西安的特色小吃如此之多，但是如果你沒有去吃灌湯包，保準你的一大憾事。
西安賈三清真灌湯包子館
灌湯包
灌湯包
名氣特別大的一家店，好多來西安旅遊的人都會專程來吃。店裡環境算不得高大上，但是很 乾淨，一直有人不停的在收拾，讓人覺得很衛生。他家很好的一點是因為桌子多，所以容 納客人的量比較大，所以一般 就 算 爆 滿，稍 微 等 等也 能很快空出座位來，不用等 太 久。
牛肉灌湯包，皮特別薄，汁特別多，肉沒有羶味，吃起來也很嫩很香，再蘸上醋和辣子，那一般三屜以下是絕對不夠的~
雷式灌湯包
灌湯包
灌湯包
他家店裝修的特別好，一些細節都做的很精緻。比如他們裝醋的瓶子還有筷子都是經過精心設計來與整個店的風格相搭配的，可以說是非常用心了。
他家灌湯包的包子皮很有韌勁，咬的時候也有一絲的阻力，但是咬開之後就是全新的世界。肉餡很軟嫩很鮮美。口感上真的是爽爆了！另外他家的醋很香，不加辣子吃的時候酸鹹香，簡直是人間美味
小六湯包
灌湯包
灌湯包
知名度很高的一家店，連鎖店開遍了西安的商圈和大學，所以也就可想而知他家的實力。店裡的裝修很整潔，桌與桌之間的距離並不遠，感覺好像大家都在一起吃飯，所以在這吃飯會覺得很香。
他家最好吃的湯包不再是牛肉的了，對於這家小編給蝦肉灌湯包打call。他家的蝦肉灌湯包性價比很高，要價非常合理，讓人覺得就該是這個價。蝦肉處理的特別好，蝦線也是精心去過的，所以小夥伴們就放心的吃。
李志賢灌湯包子
灌湯包
這店家是好多年年的老字號了，做的灌湯包一絕。店裡的裝修經過這麼多年已經很舊了，但打掃收拾的很乾淨，不會因為舊而髒，很棒的一家店。
他家的牛肉湯包很贊，肉很多，餡料給的是相當的實在。皮是一大特色，軟硬適中，薄一點會破，厚一點會硬。這個薄厚軟硬拿捏的剛剛好。
老鐵家灌湯包
灌湯包
灌湯包
從店面到裝修都很普通的一家店，但是你要是因為這個就小瞧這家店，那你可就大錯特錯了。好多朋友打的分，包括小編自己的感覺，這家店在西安湯包能排前三，他家湯包那可真不是蓋得，好吃的上天。
這家店裡的牛肉湯包算是做的最好吃的，不過在吃上面還是仁者見仁智者見智，畢竟每個人的口味因人而異。他家的牛肉湯包一口咬下去，滿嘴的肉香 ，肉很鮮嫩，味道也很好，而且他的湯是真的多，價格也很公道，沒去過的老鐵們必須要去一次才行。
真的是好吃到窒息的灌湯包，咬一口，
湯汁滿滿，小口喝完湯汁在吃包子，那
滋味，別提有多香了。
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