很多患有高血脂的朋友，一見到帶有“脂肪”二字的食物就避而遠之。
其實，這樣是不對的！
脂肪一般分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸才是“三高”的天敵，但不飽和的脂肪酸對我們的身體和心血管是有好處的。
而在你家的廚房裡，就隱藏著這樣一些天然的“降脂良藥”，適量攝取，有利無害，我們一起把它們找出來!
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天然降脂藥
蔬菜類
1
調味君子：蒜和姜
我們經常用來當做調料的蒜和姜，它們有一定的輔助調節血脂、防血栓的作用。
２
“植物皇后”香菇
香菇的營養比蘑菇還豐富，其中含多種不飽和脂肪酸，還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。
香菇炒萵筍——利尿通便、降血脂血壓
食材：萵筍1根，香菇100g
調料： 鹽1小勺，麻油1匙羹，辣椒1個
做法：
1.將香菇每朵切成三分之一的大小。
2.萵筍切片，大小可以根據香菇大小來切，斜片切。
3.調至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，緊跟著倒入萵筍和香菇，炒3-5分鐘左右即可。
4.放鹽，裝盤。
３
1把海帶=10味藥
涼拌海帶絲——健胃開脾，調血脂
食材：海帶絲200g，小米椒3個
調料：海鮮醬油4大勺，香油適量，蒜5瓣，陳醋4大勺、白糖1小勺
做法：
1. 海帶絲洗兩遍，泡十分鐘。
2. 入沸水中進行焯燙，然後過涼水瀝乾水分。
3. 放入四勺海鮮醬油和四勺陳醋，一小勺白糖拌勻。
4. 將蒜和小米椒切碎放入小碗中。
5. 燒熱香油淋在上面（香油的量最好能沒過蒜末）。
6. 將香油蒜末拌入海帶絲中，攪拌均勻即可。
４
紫色蔬菜：茄子
茄子皮含有豐富的維生素P，可輔助降低膽固醇和血脂，還能增加毛細血管的彈性，改善微循環，有明顯的活血、通脈的作用，對於高血脂、動脈硬化的患者是理想的食物。
蒸茄子——清熱、消腫
食材：茄子250克
調料：油、鹽少量
做法：
1. 茄子洗淨，切大條狀，放入碗中。
2. 入蒸籠蒸20分鐘左右。
3. 將蒸熟的茄子取出，趁熱放鹽、淋上麻油即成。
２
天然降脂藥
水果類
１
“高能低糖”牛油果
牛油果沙拉—— 減脂
食材：牛油果半個，黃瓜根據自身喜好放量，番茄一個，熟蝦仁適量
調料：黑胡椒適量，鹽一小撮
做法：
1.把蝦仁處理好後，用水煮熟，煮的時候可以加點鹽提味。
2.番茄、黃瓜、牛油果肉切丁。
3.把四樣食材放一起拌勻，撒上鹽和黑胡椒就好了。
２
“降脂果”蘋果
蘋果中豐富的果膠，會像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外，從而增強降血脂功效，這也是為什麼我們常說“一天一蘋果，醫生遠離你”的其中一個原因。
３
“紅山果”山楂
山楂主要含有山楂酸、脂肪分解酸、維生素Ｃ等成分，可擴張血管，改善微循環，帶走體內的壞膽固醇。
山楂蘋果茶——消脂、促消化
食材：幹山楂片50克，蘋果2個，水3升
調料： 冰糖適量
做法：
1. 山楂片清洗乾淨，用清水泡20~30分鐘。
2. 2.蘋果去皮去芯切片。
3. 把水煮開後，放山楂片和蘋果，大火煮10分鐘，轉小火煮50分鐘左右。
4. 放冰糖調味即成。
注意：尿頻或胃酸過多人士少喝。
植物油
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