在你生活的地方,能在菜市场里见到哪些不寻常的东西?

衰默


坐标广西玉林,在我们这里的菜市场我还真的没讲过什么特别不寻常的东西,也可能是我不经常去菜市场吧!但是,在我去给地旅行的时候,在那边的市场倒是见过很多不寻常的东西呢!

我来说几样给大伙瞧瞧,第一个是沙虫,是我去北海旅行的时候看到的,沙虫可以说是北海的特产之一,看起来确实是挺恶心的,而且我也是去到北海才看到有这种东西的,所以觉得很不寻常,但是味道是真的挺好的,沙虫煮粥或煮汤都不错,十分鲜美。

然后就是在乡下市场看到的蜂蛹,据说非常好吃而且蛋白质非常丰富,但是我觉得太恶心了,想蛆虫一样,没下得了口,有的人喜欢生吃,不过大部分都是油炸了再吃点。第三个,就是蚕蛹了,对于这个,我也是吃不下去的,可能我心里负担太重吧,一般这种虫子类的食物,我都觉得非常稀奇,而且我也是不会吃的,但是很多人都说好吃啊!有胆量的朋友可以尝尝。


玉林身边事


第一次这么近距离看鳄鱼



风这样吹598


广州南沙为珠江入海口,咸淡水交届之地。物产丰富,有许多市场上的土产很特别的。图一是很少见到的虾仔噢!









蓝天老友记


作为一个湖南农村长大的孩子!

我们的童年里有太多的美好的回忆!

而如今只能偶尔在菜市场偶遇,如同多年未见的老朋友。

雁窝菌

每年大雁南飞后的季节,谁家的小孩不会提上一个篮子,上山寻找这些大自然的馈赠美味!能捡上个半斤已经是运气爆棚了。不过真正能吃到嘴里的恐怕就没那么多了。一大半要被父母拿到城里去卖或者送给远在他乡的亲人。不过能吃上一口已经是很大的福分了。毕竟这种山珍,到现在也没有实现人工种植。只能等待大雁来栖,给我们留下一小许的怀念。


蚌壳

现在也很少看到这种美味的下酒菜了。童年的暑假,在旷野的某个池塘,一个拿一个桶,在水中行走,用脚掌慢慢摸索,如果踩到一个滑溜溜的东西,一个猛子扎进去,就可以捞到蚌壳了。用辣椒爆炒,是父亲最喜欢的下酒菜。因为蚌壳,学会了喝酒。


窝泡子

晚春时分,在山里的某处地方就会长出这种红色的精灵。还在半青未熟的时候就惦记上了。每次放学回家路上总要去观察一番,直到有一天彻底熟透,那心情简直是谈了几年的恋爱终于求婚成功的感觉。而如今,光看看图片就流口水。菜市场偶尔有,但是,还得看缘分啊!


沙鳅子

这也是每个童年最好的伙伴。不得不说,是我见过的最忠厚老实的动物。常常闲逛在沙石之间,虽然动作迅猛,但是全无防人之心,一根小竹竿,一根小线,一个小钩,一条蚯蚓,它瞬间丧失一切的抵抗,乖乖上钩。而且常常是一口就吞进肚子。只能说,敬你是条汉子。


煨辣椒

只要家里有火塘的,肯定就吃过这种美味。直接把辣椒丢到火灰里,呲呲的一阵响声,香味飘过,便可捞起来,放上醋,那酸爽,那辣劲,老坛酸菜何德何能跟它来比。如今菜市场的通常用的是煤火。已经不是当年那香气扑鼻的柴火味了。


香椿

鸭蛋炒香椿!是不是有种给你满汉全席也不换的味道。去年回家香椿高价难求啊。好在家中的河边还有一棵香椿树。但是,春风一过,下面人的眼神就像剪刀了。流着口水,想着晚上的餐桌必定是一番狼吞虎咽。


火熏腊肉

别跟我提菜市场的“小鲜肉”。颜值虽高,味道却差了十万八千里。真正的湖南腊肉,是要经得起时间的考验。过年的时候杀猪,吃不完的吊在火塘上。经过千百次的烟熏火燎,浴火重生,直到下一个冬天,已经呲呲地掉油,黑乎乎地难看。你看不看得上不打紧,你吃不吃得着才是个问题。小辣椒一炒,自家的米酒一口,夫复何求!


大嘴大师


地标西双版纳,身份普洱茶农,西双版纳属于亚热带气候,自然植物、动物丰富,植物有各种野生菌子、野菜、水果等等,动物就有竹虫、蜂蛹、水蜈蚣、扫把虫、蛇等等,来版纳亲自体验吧,记得找我喝普洱茶!





普道普洱茶


一、北方的罗非鱼.

一般在正常情况下,罗非鱼只能够在南方地区生长,但是在北方地区的话有些地方会有温泉,所以当地人就是用这些温泉来养罗非鱼,这边的菜市场上罗非鱼还是很常见的。


二、娃娃鱼.

我们从小就知道娃娃鱼是国家保护动物,但是在这边的菜市场上会有娃娃鱼卖。刚开始的时候我也是很好奇,国家保护动物怎么可以在菜市场上卖供人们来使用的,后来我通过网络查询得知,娃娃鱼如果是经过人工饲养的话就可以进行买卖并食用。可能有些女孩子就叫娃娃鱼叫声如同婴儿,还很害怕他们,但是感觉他就像普通鱼类一样,也没有什么可怕的。

三、白蒿.

春天的时候那些田野里面会有很多的摆好,人们把这些牌号给从地里拔出来,拿到菜市场上去卖,价格听说还是挺高的,好像认为是拿这个东西来治什么病。

四、狗肉.

以前有在广西柳州生活过一段时间,那边的菜市场的话可以看到挂在街头上已经收拾妥当的狗肉,觉得那边的人的吃东西习惯还是很独特的。


饕餮视听


1.安康鱼,就看到过一次,好丑一坨真的,在地上,感觉它还粘粘的,本来我是很喜欢尝试新的食材的,但是看到那么丑,我都不敢放到锅里去

2.香椿,作为一个南方人,过去的二十几年里我真的没吃过香椿,百度了下跟鸡蛋很搭,做出来,感觉还是不喜欢那种味道

3.活的八爪鱼,当时别人放在盆子里,还一直往外面爬呢,就两个,30块钱一斤,当时觉得太贵,没舍得买,现在想想挺后悔的,那两个也不算大,两个加一起都不知道有没有有一斤呢,一直想试试刺身呢,白白错过一次机会,几年了,就遇见过一次……

4.看到新疆人现场杀羊,在这之前我只在电视上看到过羊,第一次见过真的羊,从杀开始我一直在旁边看,说实话看着羊的眼睛感觉真的很心疼,好像下一秒它就开口让我救它似的,本来想买一斤新鲜的羊肉回去,后来心情不太好,没买






面朝大海的姑娘


在你生活的地方,能在菜市场里见到哪些不寻常的东西?

本人坐标兰州,我来说说这里的菜市场有什么不寻常的东西。

1.百合

以前朋友来兰州,我带她去菜市场买菜,她好奇地问我:“为什么你们这边都喜欢卖大蒜?”我笑了笑解释道:“那是兰州特产百合!”实话百合长相和大蒜神似。

2.现宰羊肉

西北人爱吃羊肉,更喜欢吃新鲜羊肉,有些农贸市场或者周边集市,现场会屠宰羊肉,然后直接挂出来卖。

3.羊杂碎

羊杂碎是兰州的特色小吃,如果你想自己制作羊杂,可以在各大市场上买到生羊杂。

4.沙枣

沙枣属于西北的特产,现在市场上也很少见到了,记得以前的市场或者街边,有人挑着扁担卖,上学的时候买五毛钱或者一块钱沙枣,装到口袋里,上课偷吃一下午。沙枣吃起来绵绵的、甜甜的。

一时半会想到了这几样比较特殊的,希望对您有所帮助,请记得点赞或者关注哦!


金城通


我喜欢烹饪,也喜欢美食!平时制作美食我都要亲自去菜市场挑选食材,食材质量的好坏也决定了菜肴的品质。有时为了购买到心仪的食材,周末或节假日我甚至驱车到近郊的小镇或产地去挑选。在各个菜市场转悠的时候,除了我们司空见惯的物品,偶尔也会发现一些平时难以见到的东西,或者一些广西各县市本土的特产,发一些我平常逛菜市场拍到的图片给大家看看哈!


图1 火参果 :也叫刺角瓜。这是近年来广西引进种植的一种水果,虽然价格不便宜,但我总觉得它的口感和味道跟黄瓜差不多。
图2 说来惭愧!我偶然在菜市场拍下的这种水果我都不知道叫什么,好像是野生青枣,但它又没有一般的青枣甜,稍微有些涩感。
图3 莲蓬 夏天,广西一些自家有荷塘的农户,会把莲蓬采收后拿到集市上卖,1元~1.5元一个。图4 香瓜 这种本地香瓜虽然个头不大,但是又脆又甜很好吃的;摆在右边的芦笋又新鲜又嫩,用于炒或炖汤味道都很鲜美。
图5 四月桃 广西的四月桃香甜脆口;酸酸甜甜的本地黄皮果行气、消食或化痰效果最好;红米椒农民自己卖的就一两块钱一斤,不像超市或大城市里的菜市场卖10~20块一斤;右边是已经去皮的芋仔,我们柳州人喜欢根据自己的口味焖熟了吃。
图6 竹笋 广西柳州人喜欢吃酸笋,酸笋也是如今风靡全国的螺蛳粉最重要的配料之一,而腌制成酸笋的原材料就是图中的
竹笋了;10~15元一斤的新鲜莲子,用于煮糖水、煲银耳羹之类的甜品最合适不过;去叶的新鲜空心菜梗,加番茄辣椒一起焖煮,或加酸醋煮一煮,就是柳州人夏天的最佳送粥小菜了,两三碗粥随便吃都不会腻。图7 纯野生的地皮菜(又叫雷公屎、雷公菌、地木耳、地皮菌等等)。新鲜的地皮菜用于凉拌、煎鸡蛋饼、炒、煲汤均可,亦可晒干保存。新鲜的地皮菜乡下小镇只卖5元一斤,南宁或柳州市区的某些菜市场卖20~30元一斤,城里人抢着买。

图8 很漂亮的紫糯玉米,虽然颜色抢眼,不过煮熟后的味道,其实跟普通的白色糯玉米相差无二,或许是营养成分不同吧!

图9 水油堆,这是广西柳州柳江区洛满小镇上的特色美食之一,这种由糯米粉、白糖、黑芝麻等做成的小吃,软糯香甜,特好吃!图10 炸好的大方块半成品扣肉。柳州人逢年过节或酒宴的餐桌上,永远不会缺少“扣肉”那道菜。不过,制作扣肉的工序非常之多,其中有一重要环节是“炸”——炸到皮酥肉香,后期制作才会好吃。但是许多小家庭不会或者不愿意炸(炸的时候油花四溅很恐怖,而且很浪费油),而又想按自己的口味做扣肉,所以就衍生了专门卖这种半成品扣肉的行业。

图11 岩蜜 秋冬时节常常在菜市场看见有岩蜜卖,但 不知道是否有真假。我有个在广西天等县的同学,他每年秋季都去山里寻找,寻到后必须凿开石头,再从石头缝中拿出岩蜜。运气好的时候,他甚至可以收获几十斤,不过,他每次寻到的岩蜜一下山就被人以每斤150~200元抢光了,从来都没有剩余的拿到市场来卖的。
图12 马蜂 经常看到有人在菜市场卖马蜂(黄蜂),不知道是养殖的还是野生的,反正一元一只,这种成年马蜂多用于泡酒。图13 手工编织竹制品。以前在农村,几乎家家户户的男人或女人都会编织各种竹木制品,家里的日常用具无需花钱购买。后来,各种塑料制品、不锈钢制品代替了竹木制品。现在,虽然还有一些竹编艺人继续着老手艺,但是接班人却寥寥无几!

图14 枞树菌 (1)每年到野菌生长旺盛的季节,广西许多乡镇小集市,就摆满了农民们一大早去野外寻回来的野菌。
图15 枞树菌(2)一般生长期有6年以上的枞树林中,厚厚的松针下面总会繁衍出许多种类的野生菌,大多数是可以食用的,而且营养丰富,味道极其鲜美。图16(3)这几幅图中的丛树菌,是今年10月底~11月初在广西鹿寨和融安县城菜市场摆卖的鲜货,价格按等级从20元~80元不等。丛树林中生长的菌子颜色各异,有的米白色,有的灰暗带些淡蓝色,有的是灰褐色,具体名称是什么我也不清楚,反正统统叫丛树菌
好了。
图17 鸡枞菌 不知道什么原因,这两年柳州郊区的鸡枞菌特别多,或者是白蚁太多了吧,因为大多数鸡枞菌就是生长在白蚁窝旁边的。
图18 红菇 这种野生菌味道鲜美,但现在在柳州郊区已经很难见到野生的,合浦、横县、钦州的菜市场比较容易看到,云南那边特别多。不过,如今许多地方已有仿野生种植红菇了 ,网上也有干品卖,想吃红菇还是比较方便的。
图19 娃娃鱼(也称大鲵),这种哭声跟娃娃啼哭时一模一样的生物,因其肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美而被人捕杀成了“保护动物”。常常在花鸟市场看到其幼体出售,偶尔还可在菜市场看到它的成年体出售,约两三斤重,每斤110~120元。不过,这些能够在市面上出售的
大鲵都是人工养殖的了。图20 老鼠干 爱吃、会吃的广西人是不会放过“一鼠当三鸡”的野味——老鼠。每年进入秋冬季节后,肥嘟嘟的山鼠或田鼠就是村民最好的下酒菜,有时捕获多了就腊制或烤成老鼠干,富余的老鼠干还可拿到小镇上换几个钱。
图21 豚鼠 偶尔会看到我家附近的菜市场有人工养殖的豚鼠卖,肥壮豚鼠的100块钱三个,小个些的25元一个。
图22 芒果 在我们广西,永远不会有人把黄瓜当成正常的水果食用!因为,广西一年四季都种植有各种应季水果,鲜果成熟时的高峰期,价格甚至低到几毛或一块。广西百色地区特别是田东县的芒果,种植的芒果品种多、品质好、价格实惠。
图23 洛神果 这种有美容养颜效果的植物花蕾,我们本地人称它“红桃K”。或许它特别适合在广西的土壤中生长,就是不施肥、不浇水、不打药,它依然可以给你丰厚的回报——一株每年可有几十斤的花果。11月采收后,菜市场都有卖,每斤1~3元。是做果酱、泡酒、果脯、鲜花饼或晒干泡茶的上好原材料。
图24 杨桃 农村随便种一棵杨桃树,结果时果多得吃到牙软。
图25 捻子 暑假期间,广西许多小镇上卖捻子的农民摆满了一条街,这种纯野生的浆果每斤价格在10~15元左右。
图26 百香果 广西这几年到处种植有百香果,因百香果很高产,所以价格也不贵,十元三五斤的都有卖。
图27 野生石斛 在郊区乡镇的集市上,我经常有意外收获。图中是农民在大山里采到的野生石斛,用于煲汤去肉类腥味效果不错,汤味也鲜美。
图28 竹背篓(1) 这是广西忻城县某小镇一隅。该县的“大石山糯玉米”和“野生金银花”等特产均来自于无污染的大石山中,农民采摘时需徒手爬行,所以竹背篓很符合他们的劳作需求。
图29 竹背篓(2)忻城县农民手工编织的竹制背篓经久耐用,有的用时长达几十年都不会坏。
图30 山野葡萄 这是广西罗城仫佬族自治县街角一隅。用于酿制葡萄酒的上好原料——山野葡萄,是该县种植的主要农产品。
图31 白果(银杏) 广西桂林市某镇街景。有“白果之乡”美誉的桂林市,每年秋季白果收获时节,兴安县、灵川县、海洋乡等地的集市便是白果交易的高峰期。
图32 竹筒饭 广西鹿寨县拉沟乡的烤竹筒饭。竹筒饭来自于农民在山间劳作时,偶然而成然后流传至今的山野美味。它既带有竹子天然的清香,又能更好的保持了食材原有的味道。
图33 猪血肠和炸油粽 这是在广西隆安县街头拍到当地特色美食。别看它们颜色不怎么的,但是味道很不错呢!
图34 火龙果 (1) 广西南宁地区南阳镇,有许多火龙果种植户。而在火龙果收获的季节,无论是红色果肉的还是白色果肉的火龙果,价格也只是每斤一两块钱。
图35 火龙果(2) 南阳镇的火龙果皮薄果汁多而甜,口感和味道都很好。
图36 生蚝 每天一大早,广西钦州海边渔民刚刚捕获的海鲜就纷纷发往各地。而等级不同的生蚝,也是销量最大的新鲜海鲜产品之一。
图37 倔头蛋 广西防城港东兴市的街头,经常可以看到这样卖倔头蛋的流动小摊,据说卖倔头蛋的大多是越南人。不过,两块钱一个的倔头蛋,配上一些香料或蔬菜、酱料等,味道还是比较独特的。

图38 估计是糯米白糍粑和白糖发糕吧!在贵州拍的图片。

图39 估计是跟广西差不多的粉利或糍粑吧,我也搞不清楚!文中最后这两图是我在贵州与广西交界的一个小镇上拍到的当地小吃,但是具体叫什么我也不懂,当时问了当地人,但是他们说的是方言,说了好几遍我依然听不懂……我发这两图出来,主要是想请教贵州的朋友们,拜托你们告诉我具体名称哈!


美食桃淘


桂林这边菜市场挺多的,比如说在当地名气比较响亮的一点是西门菜市和乐群菜市,有很多商贩在菜市场卖东西的,平时去乐群菜市场里面逛的次数多一些。乐群菜市场的地理位置挺优越的,交通蛮便利的,从家里面搭乘公交车在乐群路口下车走几步路就可以看到乐群菜市场了,早上很多老人家特意跑来乐群这边买菜,乐群菜市场的菜价格还是蛮实惠的,大清早来买菜,大家可以挑选到自己喜欢的蔬菜水果,大家买菜的话建议早点起床出门过来逛菜市,蔬菜才比较新鲜点,如果没有时间中午和傍晚再来逛菜市的话,猪肉和蔬菜都不太新鲜了,放置的时间比较长了。

乐群菜市场里面面积挺广泛的,蔬菜水果日用五金等商品按照商品的类别进行了合理分类,想买蔬菜的去蔬菜行,想买猪肉的去猪肉行。在菜市场里面大家不仅可以看到蔬菜水果,还可以见到各种海鲜和野生东西,有的东西估计大家见都没见过,有些县城里面的农民伯伯去山上捡野生蘑菇菌子来卖,价格还是蛮贵的。


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