大家好，我是專門分享簡單.易學.好吃的家常菜鄉村廚男，今天給大家分享好吃，口感軟爛肉入味，還沒有羊腥味的蘿蔔燜羊蹄
砍好羊蹄一盤，白蘿蔔半根.生薑三個.小紅椒四個.蒜頭兩個.八角三個.桂皮一塊.蔥多點，洗乾淨裝盤備用
鍋內燒水，倒入羊蹄，水淹末羊蹄剛好，放入拍打生薑一塊，八角一個.桂皮一塊.蔥幾根.多倒點白醋老酒，蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右
差不多煮好了，聞起羊腥味沒有哪麼重了，撈出蔥.姜.八角.桂皮不要了，再把羊蹄撈出來
羊蹄用涼水洗乾淨裝碗備用
鍋燒熱倒入適量油，放入切好生薑片.蒜頭片.小紅椒段.八角.桂皮炒出香味
把羊蹄倒入鍋，翻炒一下，倒入適量的老抽，炒出顏色，在倒入老酒多的，炒出香味來
倒入適量水，水淹末羊蹄可以了，水開放入鹽一小勺.雞精一小勺.蠔油適量加點.生抽適量倒點，放入冰糖一塊，適量加入十三香，蓋上鍋蓋，小燒燜上40分鐘
到20多分鐘，倒入切好蘿蔔塊，蓋上鍋蓋，在燜十幾分鍾！
差不多鍋內動一動，讓它收汁差不多可以出鍋了
灑上點蔥花即可！
蘿蔔燜羊蹄好了，好吃簡單.家裡大人小孩都喜歡吃
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