如果說景區風化巖茶園是武夷巖茶的重要代表，那麼高山生態茶園則是武夷巖茶的主力軍。因為景區面積不過70平方公里，區內茶園不到武夷山茶園總面積的15%，而生態茶園佔武夷山茶園總面積的50%以上。
武夷巖茶生態茶園的基本要求是：茶山坡度在25度以下，要求：頭戴帽、腳穿鞋、腰綁帶“，也就是山頂上要有常綠闊葉林涵養水土，半山腰和山腳下也要有森林帶分佈，綠色的茶園就像玉佩錯落的鑲嵌在森林之中。武夷巖茶生態產茶帶位於武夷山市西北邊的武夷山脈南坡，從洋莊鄉、武夷街道辦延伸到星村鎮，像一條綠色的走廊圍繞在武夷山景區的西北側，比較有代表性的山場包括：山口——長灘——吳三地——程墩——嵐上——曹墩——四新——黃村——星村。
山口
地理位置：洋莊鄉西南部
海拔高度：457米
山口屬於洋莊鄉洋莊村，位於洋莊鄉中心以南5-11公里處，西南為吳三地，地處武夷山脈迎風坡，降水充足，加上植被林立，蒸發量大，溼氣重，易形成雲霧，造就適宜茶樹生長的暖溼多散射光的半陰環境。且山口的土壤為適合茶樹生長的風化巖礫，土壤通透性良好，礦物質含量高，使得茶樹生長達到較理想水平，茶葉內含物均衡，為成茶的色、香、味提供物資保障。所產除了肉桂、水仙品質優異，白瑞香、紫紅袍、佛山等品種也特徵明顯，不可多得。
吳三地
地理位置：洋莊鄉
海拔高度：807米
吳三地是武夷山市洋莊鄉漿溪村的一個自然村，位於武夷山的西北部，這裡平均海拔800多米，最高海拔有1300多米，所產茶葉高山氣息濃厚。山上植被豐富，其中原始植被保持完好，山腳下溪流多，水網密集。由於地勢高。植被水網密佈，此地終年雲霧繚繞，茶葉生長需要的漫射光較多，溼度可達85%。吳三地一帶老樅水仙的數量曾經較多，而且盛產毛竹，茶葉的花香加上竹子的清香，使得茶葉中有明顯的粽葉香，在武夷水仙中獨樹一幟，頗受老茶客們的青睞。
程墩
地理位置：星村鎮北部
海拔高度：605米
程墩村屬於星村鎮管轄下的一個自然村，位於武夷山市星村鎮的北部，是九曲溪源頭之一，距星村鎮中心約20公里。程墩東面翻過大山與武夷街道的黃柏村接壤，西接桐木自然保護區，是連通星村鎮與洋莊村的樞紐。
程墩海拔平均在600米以上，高山環繞，植被遍佈。雨水豐沛，形成了高山雲霧的小氣候。高山雲霧的優越地理環境種植出的茶葉有明顯的特色，如水色清、入口甘甜、耐沖泡、營養成分高等、此地尤以水仙品質最為突出。
曹墩
地理位置：星村鎮
海拔高度：468米
曹墩村是武夷山市星村鎮所轄的行政村之一，位於九曲溪上游，是橫貫東西的交通樞紐以及通往自然保護區、龍川、玉龍谷、武夷源等景區的必經之路。如同曹墩傳統手工作坊一樣，其製茶歷史悠久，數百年來，曹墩村家家戶戶製茶，曾憑藉著九曲溪的水運優勢，將茶運往集散地鎮中心販賣。曹墩村大部分夾在狹長東北——西南走向的山間，雲氣消散緩慢，溝谷腹地山林集中，茶樹生長在這樣的環境中，使得成茶味足的同時鮮爽度有所提升。
四新
地理位置：星村鎮
海拔：679米
四新地處武夷山脈主峰——黃崗山的東南麓、武夷山風景區的西側，被崇山峻嶺環繞，風景秀麗，武夷源生態旅遊區也坐落於這樣一個“人間仙境”之中。風景區東起獅子峰沿蓮花谷至白塔山，北至東北源溪谷和楊梅泉溪谷，西南抵建陽界及獅子峰外南山一段蓮花溪溪谷，總面積約46平方千米。景區內山峻坡陡、峰巒疊嶂，秀瀑媚澗、飛濺奔流，被稱為武夷山自然保護區的“縮影”、風景名勝區的“後花園”。茶以山得名，如此生態環境註定著此地茶葉的不平凡。
黃村
地理位置：星村鎮
海拔高度：446米
黃村是武夷山市星村鎮下轄的一個行政村，位於九曲溪上游，夾在星村村與曹墩村之間，村落地勢較開闊，小丘陵環繞著這片溪谷沃野。黃村除出產各種瓜果糧菜外，一片片的茶樹呈帶狀地鑲嵌在高高低低的丘陵上。與其他高山生態茶區相比，黃村雖無密集型深山溝谷的先天優勢，但茶樹在辛勤茶農的精心呵護下，所產茶在鬥茶賽中有著較好的成績，品質值得期待。
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