對黑茶來說，不同的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉發酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點所決定的轉化速度。
一般來說藏黑茶有三個品飲期，但具體轉化的口味個人喜好不一，可根據自己的喜好，選擇品飲時期。
黑茶的三個品飲期
第一個品飲期：兩三個月
黑茶製成兩三個月以後的黑茶堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之後的水味還在，但也有黑茶獨特的醇香甘甜。此時期品飲，可以瞭解茶葉的品質，決定一款茶適不適合後期存儲。
第二個品飲期：三年
此時期的黑茶倉味明顯、湯色略渾。很多人認為3年內的黑茶容易上火，其實只要不把黑茶當成水來喝是不會出現這種情況的。
陳化超過3年的黑茶堆味才會褪的差不多，內質趨於穩定沉澱，香甜醇滑逐漸顯現，此時品飲起來清甜甘香，醇滑細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝著溫潤轉變，偏寒體質宜常飲。
第三個品飲期：十年
陳化十年的黑茶最適合品飲，茶進入穩定而緩慢的轉化期，不同的地區由於氣候溫溼度的不同，轉化速度不一致，會有一定出入。十年的黑茶茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。
其實，喝茶的人，茶的每個轉化階段都應該去嘗試，感受其中的變化。
自己存的茶，最好每隔一兩年就品飲一次，觀察茶的轉化方向以及是否存儲得當，並及時做出調整。
收回來說，對於茶來說，適不適合喝，存多少年好喝，都有兩個前提條件：原料好工藝好，存儲環境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
從原料看存茶
一般而言，正常發酵的黑茶存二到三年口感就比較好了。如果輕度發酵，存儲時間需要三年以上。從用料等級來看，等級越高越不利於後期轉化，反之，用料等級低的黑茶後期轉化更好。
黑茶的正確儲存
陰涼忌暴曬
黑茶要保存在陰涼的環境中，避免太陽的直接照射。不然，茶葉會進行不可控的極速氧化，產生一些令人不愉悅的化學成分，茶就不能喝了。
乾燥忌溼度
存放黑茶一定要保持好室內的溫度和乾燥度， 過於潮溼的儲存環境容易使茶葉受潮、變質甚至長黴，縮短茶葉的保質期。
通風忌密閉
通風有助於茶品的自然氧化(發酵)，同時可適當吸收空氣的水分(但水分不能過高，否則容易黴變)加速茶體的溼熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性能較好的包裝材料進行包裝儲存。但也要避免潮溼的環境避免黴變，南方溼熱地區尤其需要注意。
開闊忌異味
開闊忌異味，茶葉具有極強的吸異性，不能與有異味的物質混放在一起，而宜放置在開闊而通風透氣的環境中。
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